Menurut perkiraan awal Istat, pada bulan Oktober indeks harga konsumen nasional untuk seluruh masyarakat (NIC), bruto tembakau, mencatat kenaikan sebesar 3,5% secara bulanan dan 11,9% dari tahun ke tahun. Pada bulan yang sama, harga produk makanan, rumah dan perawatan pribadi naik dari +10,9% menjadi +12,7%, dan harga produk yang sering dibeli dari +8,4% menjadi +8,9%. Terakhir, harga bahan makanan naik dari +11,4% menjadi +13,1%. Ini adalah persentase yang belum terlihat di negara kita selama empat puluh tahun dan yang membebani perusahaan dan keluarga yang bergulat dengan inflasi yang melonjak dan krisis energi yang telah meningkatkan biaya tagihan.
Apa dampak dari kenyataan ini pada konsumsi rumah tangga? Dan tentang bisnis? Kami membicarakannya dengan Piero Canova, direktorat jenderal di Unicoop Tirreno, salah satu dari tujuh koperasi konsumen besar Italia yang, di bawah merek Coop, hadir dengan 96 titik penjualan di Tuscany, Lazio, dan Umbria.
Direktur Canova, Unicoop Tirreno memaparkan rencana pengurangan konsumsi untuk menghadapi kenaikan harga dan mempertahankan daya beli konsumen. Tindakan apa yang Anda bayangkan untuk menghadapi krisis saat ini?
«Kenaikan biaya energi untuk bisnis dan keluarga menjadi kesulitan yang serius. Oleh karena itu kami bertanya pada diri sendiri apakah perilaku yang baik dapat membantu menahan spiral inflasi yang semakin membebani konsumen ini dan kami menerapkannya. Kami telah membayangkan serangkaian tindakan seperti menyesuaikan suhu internal, mengurangi jam pengoperasian sistem pendingin udara, mematikan tanda dan peralatan yang tidak perlu setelah toko tutup, meredupkan lampu pada waktu tertentu dalam sehari, penutupan pintu masuk pintu gudang untuk menghindari kehilangan panas, gangguan daur ulang udara pada malam hari, efisiensi penggunaan ruangan dingin dan meja berpendingin, serta peralatan yang disediakan ».
Dalam perkiraan Anda, efek apa yang akan dihasilkan oleh tindakan ini dalam hal pengurangan konsumsi?
«Ini adalah langkah-langkah yang akan membantu kami mengurangi konsumsi sebesar 5%. Untuk persentase ini kita kemudian harus menambahkan pengurangan lebih lanjut sebesar 1,5% yang berasal dari investasi kita pada fotovoltaik. Kami memasang sistem fotovoltaik di atap dan di tempat parkir, meskipun birokrasi tidak membantu kami. Apakah menurut Anda dulu waktu teknis untuk otorisasi adalah 60/90 hari, hari ini kami telah melebihi 12 bulan. Dalam situasi darurat di mana setiap kilowatt listrik yang berhasil dimasukkan Italia ke jaringan listrik berkurang satu kilowatt dari energi yang harus dibeli dengan harga tinggi, birokrasi harus membantu kami dan tidak memperlambat kami. Tapi kami terus maju dan mencoba melakukan segala yang mungkin ».
Kita semua berurusan dengan dampak harga energi yang tinggi dan inflasi. Apakah kedua fenomena ini berdampak pada belanja konsumen?
«Pada tahun 2022, kenaikan harga rata-rata sekitar 13%. Saat ini, berbelanja memiliki peningkatan biaya yang sangat penting bagi konsumen. Di jaringan kami, kami melihat kecenderungan untuk mengurangi ukuran satu tanda terima, yang kehilangan nilainya. Konsumen tidak lagi membeli produk untuk disimpan di dapur, tetapi hanya membeli apa yang benar-benar diperlukan, sebisa mungkin menghindari pemborosan».
Dan pada omzet Anda, apa dampaknya?
“Dalam jangka pendek, persamaannya tampaknya berlaku. Anda menjual lebih sedikit barang, tetapi karena harganya lebih tinggi, Anda akhirnya tetap pada level yang sama. Saya akan memberi Anda contoh praktis: Pak Mario menghabiskan 20 euro untuk belanja tahun lalu dan dia menghabiskan jumlah yang sama lagi tahun ini. Perbedaannya, bagaimanapun, adalah bahwa dengan 20 euro itu dia membeli lebih sedikit produk dari tahun lalu, tetapi omzet kami tetap sama. Namun, kami tidak tahu apakah persamaan ini akan terus berlaku. Jika tagihan naik lebih jauh di musim dingin karena cuaca dingin, kita bisa mulai melihat penurunan permintaan. Sampai saat ini kita tidak tahu, tapi yang pasti jika itu terjadi, tanpa intervensi politik dari Pemerintah, situasinya bisa menjadi lebih sulit".
Kebijakan dukungan apa yang Anda butuhkan?
«Tahun depan laporan keuangan semua operator tidak akan menunjukkan keuntungan besar, tetapi sebagai aktivitas komersial Anda bahkan tidak dapat bekerja dengan kerugian. Skala peningkatan yang kami alami berada di atas profitabilitas dan pendapatan yang dapat dihasilkan rantai apa pun. Pada 2017, kami menghabiskan 16 juta euro untuk listrik setahun. Berkat budi pekerti kita turun menjadi 9. Tahun ini, dengan konsumsi yang sama, bisa menjadi 27 atau 35 juta. Distribusi skala besar belum dianggap oleh pemerintah sebelumnya sebagai sektor industri padat energi, sehingga kita belum mendapatkan bantuan dan insentif yang diterima sektor lain. Jelas bahwa langkah-langkah dukungan dapat membantu kami karena akan mengurangi dampak biaya energi dan kenaikan yang kami terima dari produsen. Izinkan saya memberi Anda contoh: tahun ini produsen produk susu terkemuka memberi kami 5 daftar harga, masing-masing dengan kenaikan harga. Secara keseluruhan, kenaikannya melebihi 30%. Mengingat nama perusahaan kami sebagai koperasi, kami memiliki lebih sedikit tekanan daripada yang lain untuk menghasilkan keuntungan, tetapi dalam menghadapi gelombang jenis ini, pengungkit yang kami miliki hanya sedikit. Kami berusaha dengan segala cara untuk mencegah kenaikan ini jatuh pada konsumen, tetapi faktanya tetap bahwa jika harga satu toples yogurt telah naik untuk kami dari 40 menjadi 65 sen, sulit untuk tidak meminta kenaikan gaji kepada pelanggan secara bergiliran. . Jika Pemerintah memutuskan untuk memitigasi atau membatalkan PPN pada kategori produk tertentu yang sangat diperlukan, ini bisa menjadi tindakan yang akan menguntungkan sebagian besar penduduk».
Pada tahun 2020 dan 2021, selama periode terberat pandemi, distribusi skala besar adalah salah satu dari sedikit sektor yang menghasilkan keuntungan. Tidak bisakah Anda menginvestasikannya kembali untuk menahan kenaikan harga?
“Ini pengamatan yang mungkin masuk akal, tapi saya berbicara dengan Anda tentang anggaran kami. Omset kami sekitar 850 juta. Pada tahun 2020 kami mendapat untung sekitar 1 juta euro, pada tahun 2021 kami hampir mencapai dua juta. Saya dengan senang hati menginvestasikannya untuk membuat pelanggan kami membelanjakan lebih sedikit, tetapi sayangnya dampaknya sangat minim untuk menghadapi kenaikan harga yang kami derita. Ini seperti memasukkan jari Anda ke dalam lubang bendungan sementara bendungan itu runtuh. Kami berbicara tentang masalah yang melebihi kepentingan masing-masing perusahaan dan yang tidak hanya menyangkut biaya tagihan. Suku bunga naik dan pinjaman lebih mahal, harga bahan baku seperti tepung naik, biaya bahan bakar naik dan sebagainya. Ini adalah seluruh mekanisme yang bekerja melawan ekonomi perusahaan dari semua sektor. Tetapi Anda tidak perlu mengasihani diri sendiri. Kami semua dipanggil untuk menemukan keseimbangan terbaik dan kami berusaha».
Bagaimana?
«Kami memfokuskan tindakan kami pada beberapa produk yang sangat diperlukan: pasta, susu, biskuit. Kami menjual dengan kerugian, tetapi kami berusaha memastikan pelanggan kami mendapatkan harga yang wajar untuk produk-produk penting yang membantu mereka maju. Kami memiliki tujuan sosial dan kami bermaksud untuk mengejarnya dengan melakukan segala daya kami. Inilah mengapa kami mengubah kebijakan kami dan memutuskan untuk fokus pada produk bermerek kami. Pada merekalah kami dapat menerapkan diskon terbesar karena kami memiliki sedikit lebih banyak kendali atas rantai pasokan dan mampu menanggung biaya perantara. Mereka adalah produk berkualitas yang berkelanjutan dari sudut pandang lingkungan dan sosial, dan dengan harga yang adil, baik bagi mereka yang memproduksinya maupun bagi mereka yang membelinya».
