Yang dimulai dari Battipaglia untuk lulusan ekonomi administrasi bisnis dan manajemen diUniversitas Luiss Guido Carli Roma, yang setelah gelar master di Sekolah Ekonomi London dia mulai bekerja di sektor konsultasi dan jasa keuangan di Roma dan Milan dan dapat secara sah bercita-cita untuk cakrawala keuangan internasional, untuk skenario besar di kedua sisi lautan.
Tapi untuk Gaetano Rago, 26 tahun, Amerika dulu dan sekarang, atau lebih tepatnya di tempat yang indah dataran Battipaglia di tepi utara Piana del Sele, rumah bagi Mozzarella di Bufala, tetapi di atas segalanya, tanah yang diberkati oleh iklim mikro tertentu di mana apa pun yang ditanam memiliki intensitas dan rasa yang luar biasa. Dia sudah menebaknya pada tahun 1858 Ferdinand dari Bourbon raja Dua Sisilia ketika dia memulai reklamasi untuk eksploitasi tanah aluvial Piana del Sele ini, menurut perintah dari Baron Giacomo Savarese otoritas tak terbantahkan di bidang reklamasi, memfasilitasi kedatangan keluarga yang terkena dampak gempa bumi dari Basilicata dan provinsi Principato Citeriore tempat ia membangun serangkaian tempat tinggal pertanian.
Setelah 160 tahun, di mana ada tanah aluvial, tanah baru telah terbentuk agro-entrepreneurship modern dan kompetitif dalam rantai pasokan hortikultura rentang pertama, kedua dan ketiga. Tapi siapa yang unggul terutama di kisaran keempat buah dan sayur siap saji. buah dan sayuran segar, dicuci, dikeringkan, dipotong, dikemas dalam baki atau kantong plastik dalam suasana yang terkendali atau dimodifikasi. tiang produksi penting yang mengekspor ke seluruh dunia.
Gaetano Rago adalah emanasi langsung dari kewirausahaan yang tercerahkan ini. Bukan hanya karena berasal dari satu keluarga yang memiliki salah satu perusahaan model paling penting di seluruh area, dan di seluruh Italia, Grup Rago, 250 hektar tanaman dengan metode futuristik, portofolio klien bergengsi, al tempat kedua di Eropa per jumlah roket yang diekspor, a omset yang berbatasan dengan 40 juta euro, tetapi karena mewujudkan asumsi budaya dan kewirausahaan yang telah menandai keberhasilan bidang ini dalam beberapa tahun terakhir, di mana, di samping realitas kewirausahaan yang besar, tentang 3 ribu perusahaan (pertanian dan pengolahan) dengan penyerapan tenaga kerja 9 ribu orang tentang, yang menyadari a omset tahunan 2, 5 bln (dalam pertumbuhan konstan 15% per tahun), 30% di luar negeri.
Oleh karena itu, pindah dari London School of Economics untuk terlibat dalam bisnis keluarga di Battipaglia jauh dari reduktif, justru sebaliknya, itu setara dengan menerima tantangan logika pengembangan kewirausahaan dimensi internasional yang harus diukur dengan pilihan tidak hanya ekonomi tetapi juga etika dan sosial. .
“Sejak kecil – akunya – saya bercita-cita menjadi pengusaha, tidak harus pengusaha pertanian di bisnis keluarga, tapi pengusaha secara umum. Saya selalu terpesona dengan kemampuan mengatur faktor produksi dan mendapatkan sebanyak mungkin darinya, untuk menghasilkan sesuatu yang penting". Mitosnya adalah Steve Jobs "sosok lambang dan sensasional dari pendahulu era modern dan bahkan Gaetano muda memupuk mimpi" tidak hanya menjadi seorang wirausahawan, tetapi seorang wirausahawan yang berhasil menciptakan sesuatu yang hebat, untuk dirinya sendiri, tetapi di atas segalanya. untuk yang lain. Mereka datang ke pikiran contoh seperti Adriano Olivetti, tetapi juga bagaimana Ferrero, realitas yang tumbuh di dalam negeri yang telah mampu menciptakan ekosistem di sekitar mereka yang menghasilkan kesejahteraan bagi perusahaan, tetapi juga untuk semua industri terkait dan area tempat mereka berkembang”.
Saya tidak tahu pada titik ini menjadi jelas terbuat dari apa pemuda ini yang tidak bersembunyi di balik konstruksi leksikal ekonomi-teknologi, yang beralih secara alami dari bahasa Italia ke bahasa Inggris dan sebaliknya, yang tidak menimbang status dan pelatihannya . Singkat kata, di balik aparat budaya kewirausahaan ini ada seorang manusia dan dia selalu mengacu pada kemanusiaan sesamanya, bukan kebetulan dia sering menyebut Olivetti, Olivetti agung yang harus dididik di sekolah atas ajarannya yang bertanggung jawab. ” Dream – dia menambahkan – dari cmenciptakan rantai nilai, rantai pasokan yang berkelanjutan, untuk lingkungan, sosial dan juga tentunya ekonomi. Saya percaya bahwa hal ini dapat dilakukan, tidak hanya dengan kewirausahaan tetapi juga dengan alat keuangan dan dengan bantuan dan dukungan dari institusi”.
Ini diterjemahkan menjadi filosofi kewirausahaan yang bertujuan pada pendekatan inovatif untuk melakukan bisnis, yang menempatkan manusia dan lingkungan sebagai pusatnya. ”Kita sering berbicara tentang a Kesepakatan Hijau baru – dia melanjutkan – dan perhatian yang sekarang diberikan pada isu-isu keberlanjutan lingkungan. Sejauh menyangkut lingkungan, oleh karena itu saya berbicara tentang cara-cara ramah lingkungan untuk dapat menghasilkan nilai. Alam dan lingkungan secara keseluruhan merupakan aset yang tak ternilai bagi kami dan sebagai pengusaha pertanian, saya semakin menyadarinya. Kita sering berpikir bahwa kita tidak menghargai lingkungan. Sebaliknya, saya percaya bahwa pertanian adalah sekutu utamanya, kita yang hidup bersentuhan dengan alam setiap hari, berterima kasih padanya, karena berkat buahnya kita dapat menciptakan bisnis dan menghasilkan nilai, untuk diri kita sendiri dan keluarga kita”. Namun rasa hormat juga menjadi perhatian pihak ketiga dalam pidato Gaetano Rago. “Di masa-masa sulit ini kita bisa lebih menghargai hubungan manusia, terutama karena kita telah kehilangan mereka selama masa pandemi, yang telah menghilangkan momen-momen dengan kasih sayang tersayang, tetapi juga jabat tangan sederhana atau pelukan dari seorang teman. Orang-oranglah yang menciptakan bisnis, mereka dibuat terutama oleh organisasi personel dan kemudian dengan menggunakannya dengan faktor produksi lainnya. Saya sangat percaya pada satu Tanggung Jawab Sosial Perusahaan yang Kuat, baik secara internal maupun eksternal”.
Dalam praktiknya, menurut filosofinya yang sejujurnya terdengar tidak biasa bagi dunia industri tradisional, perusahaan harus menjaga lingkungan yang ada di sekitar perusahaan atau habitatnya, masyarakatnya, ekosistemnya. Tetapi terserah kepada perusahaan untuk menjaga sumber daya intrinsik. Dari konjugasi optimal kedua filosofi inilah keunggulan kompetitif yang kuat dapat muncul, "tetapi juga ikatan yang kuat yang membuat perusahaan lebih tahan selama momen ekonomi negatif seperti yang kita alami".
Klaim ilusi, Utopia? Tentu saja tidak, di Grup Rago di Battipaglia prinsip-prinsip ini telah diterapkan secara luas: antara 2019 dan awal 2020 perusahaan melakukannya investasi besar dalam inovasi dan otomatisasi proses produksi. Pemindai optik dan mesin coring generasi terbaru dibeli, yang mengotomatiskan, mempercepat, dan meningkatkan kualitas proses. “Dalam menghadapi investasi ini – Rago muda menggarisbawahi dengan kepuasan – pada tahun 2020 tenaga kerja dapat dikurangi sekitar 20%, sehingga juga menghasilkan pengurangan yang kuat pada item biaya yang penting. Namun, di perusahaan, kami di keluarga telah membuat keputusan, terkadang bahkan berani tidak ingin mengurangi tenaga kerja dengan cara apa pun, bahkan kami mencatat peningkatan kecil. Ini dilakukan dari sudut pandang investasi, nyata. Kami memutuskan bahwa terlepas dari investasi yang telah dilakukan, momen di antara yang terburuk yang dialami sejauh ini, adalah mungkin untuk menemukan cara untuk melakukannya bahkan dengan cara yang berkelanjutan secara ekonomi. Oleh karena itu, kami telah mengatur ulang staf, menciptakan tenaga kerja yang jauh lebih terspesialisasi dan fungsi baru yang sebelumnya tidak ada. Dengan cara ini kami mempertahankan setiap orang dan kami telah meningkatkan keterampilan dan kemampuan pekerja kami. Saya akan memberi tahu Anda lebih banyak, KPI produksi (Indikator Kinerja Utama) membuktikan kami sepenuhnya benar ”.
Dari pendekatan manusia kita kemudian beralih ke pendekatan industri dan di sini alih-alih berbicara dengan pengusaha buah dan sayuran, tampaknya malah terlempar ke pusat eksperimen NASA di mana kemungkinan kehidupan tumbuhan di Mars sedang dipelajari.
Di antara berbagai proyek yang dilakukan baru-baru ini untuk peningkatan kualitas produk dan lingkungan yang bertanggung jawab, perlu disebutkan a sistem Pertanian Vertikal yang sangat inovatif dengan mana dimungkinkan untuk m2 yang sama dengan tanah untuk memiliki hasil yang lebih tinggi, tetapi dengan penggunaan alat produksi yang jauh lebih rendah. Untuk menjadi beton, hasil yang sama diperoleh dengan lahan sekitar 90% lebih sedikit (terutama substrat yang digunakan), menghemat lebih dari 95% air. Selain itu, grup ini sekarang dapat membanggakan penggunaan energi yang benar-benar bersih, berdasarkan 100% energi hijau dan pada sistem fotovoltaik yang dimiliki secara besar-besaran. Dan dalam hal energi hijau, harus diingat bahwa survei baru-baru ini memperkirakan bahwa konversi total ke energi hijau di Italia akan menghemat sebanyak 6.500 euro per tahun per warga negara dan akan menghindari 40 kematian dini yang disebabkan oleh polusi oleh polusi. apalagi, meningkatkan pekerjaan dengan penciptaan lebih dari setengah juta pekerjaan baru.
Seperti yang dinyatakan di Battipaglia kami sudah memikirkan masa depan dan Gaetano Rago secara pribadi terlibat dalam cabang kegiatan ini: "Kami sedang melakukan - katanya - berbagai uji coba baik di lapangan maupun di Perkebunan Vertikal, untuk mencari apa yang di dunia bisnis akan didefinisikan sebagai "Hal besar berikutnya " (istilah yang digunakan terutama di dunia Teknologi Besar).
Mari kita bicara tentang Aztek Merah, sayuran Mesoamerika yang mengingatkan pada quinoa yang menyediakan biji manis dan daun yang dapat dimakan kaya klorofil, Purple Rain, kubis asli Cina selatan dan Asia Tenggara yang daunnya berbentuk sendok berwarna ungu dan memiliki rasa yang ringan, komatsuna kultivar lobak dua tahunan yang tersebar luas di Jepang Malachai. Nama-nama eksotis yang ditakdirkan untuk kita kenali di masa depan.
Namun ranah korporat Gaetano Rago adalah inovasi teknologi, eksperimen dengan sarana dan mesin hijau baru, digitalisasi proses, perluasan danoptimalisasi penggunaan alat TI seperti stasiun cuaca, probe otomatis, irigasi otomatis, dan perangkat lunak manajemen SmarTrack.
Singkatnya, bab daun bayi yang saat ini, terutama di masa Covid, memiliki perkembangan pasar yang luar biasa, menyangkut masa lalu. Di Battipaglia para Ragos sudah memutuskan apa yang akan kita makan dan bagaimana caranya.
