“Biarkan makanan menjadi obatmu dan obat menjadi makananmu”: dan para dokter serta ahli gizi telah mengikuti prinsip ini selama berabad-abad. Namun makanan tidak selalu obat, bisa juga menjadi racun bagi tubuh kita jika makanan tersebut berasal dari praktik budidaya yang tidak sesuai dengan ketentuan kesehatan. Dan sayangnya junk food ini tidak hanya berasal dari negara Asia atau Afrika saja..
Kekhawatiran yang diangkat oleh Coldiretti di Forum Internasional XIX tentang Pertanian dan Pangan sangat mengesankan: di Italia hampir un alarm makanan per hari. Pada tahun 2020 mereka dikirim dengan baik 297 pemberitahuan ke Uni Eropa. Lima puluh enam dari ini (19%) berkaitan dengan produk asal negaraale, selagi sehat 160 produk yang bersangkutan dari negara bagian Uni Eropa lainnya (54%) Dan 81 dari negara-negara non-Uni Eropa (27%). Inilah yang muncul dari berkas "Daftar hitam makanan paling berbahaya” disajikan oleh Coldiretti di Forum Pertanian dan Pangan Internasional XIX berdasarkan temuan laporan terbaru Sistem Peringatan Cepat Eropa (RASFF), yang mendaftarkan alarm untuk risiko pangan yang diverifikasi karena residu kimia, mikotoksin, logam berat, polutan mikrobiologi, dioksin o aditif dan pewarna di Uni Eropa pada tahun 2020.
Di bawah tuduhan i biji wijen India sangat modis untuk salad sehat, itu daging ayam biaya rendah dari Polandia, itu buah-buahan dan sayuran Turki, yang lada hitam Brasil: ini adalah produk makanan paling berbahaya untuk kesehatan yang terdeteksi di UE, yang juga termasuk kacang tanah dari AS dan Argentina, pistachio Turki dan Iran, serta tiram Prancis, menurut elaborasi Coldiretti pada data Rassf.
Secara umum, di peringkat teratas negara-negara asal makanan paling terkontaminasi India, bertanggung jawab atas 12% alarm makanan yang dipicu di Eropa, la Turki dengan 10% dan Polonia (10%) namun kekhawatiran juga datang dari Perancis (6%), Belanda (6%) dan dari Cina (6%).
Oleh karena itu, keadaan darurat yang tidak hanya menyangkut negara-negara berkembang tetapi, karena efek globalisasi perdagangan dan persaingan harga yang menurun, juga meluas ke negara-negara terkaya. Bahaya terbesar datang dari biji wijen dari India, sangat modis dalam salad sehat, karena adanya etilen oksida, dan dari daging ayam Polandia dengan salmonella, tetapi buah juga berisiko podium dan sayuran yang diimpor dari Turki karena adanya residu pestisida. Dalam daftar hitam makanan - jelas Coldiretti - ada juga lada hitam Brasil yang berisiko terkena salmonella, buah ara kering dari Turki karena tingginya aflatoksin karsinogenik serta kacang tanah dari AS dan Argentina, pistachio Turki dan Iran, sementara tiram Prancis telah diidentifikasi kontaminasi oleh norovirus yang bertanggung jawab untuk gastroentbenar.
Selain itu, ini bukan jumlah yang dapat diabaikan: Italia mengimpor 7 juta euro biji wijen dari India pada tahun 2020 dengan total hampir 5 juta kilo, sementara 14 juta kilo daging ayam tiba dari Polandia dengan jumlah lebih dari 20 juta euro dan impor buah dan sayuran dari Turki telah mencapai sebanyak 416 juta euro, menurut analisis Coldiretti pada data Istat.
Dalam menghadapi ancaman yang berkembang ini, permintaan larangan masuk ke pasar nasional produk dari negara-negara tanpa aturan sosial, keselamatan dan kesehatan yang serupa dengan Italia dan UE semakin menyebar di antara opini publik Italia. Menurut sebagian besar warga negara, tidak ada gunanya memaksakan undang-undang yang semakin ketat pada perusahaan Italia jika perusahaan yang tidak bermoral atau seluruh sektor produktif dari negara lain tanpa undang-undang serupa kemudian diizinkan untuk menyerang pasar Italia dengan harga murah, mungkin mengeksploitasi penggunaan semi -budak kerja atau remaja atau, bahkan, untuk produksi yang tidak menghormati kriteria kelestarian lingkungan.
"Penting untuk memastikan bahwa impor produk dari negara ketiga menghormati standar sosial, kesehatan, dan lingkungan yang sama seperti produksi Italia dan Eropa" kata presiden Coldiretti Ettore Prandini dalam menggarisbawahi pentingnya UE memastikan prinsip timbal balik dalam hubungan perdagangan .
MAKANAN PALING BERBAHAYA DESA MOTIVASI
· biji wijen (296 kasus) India Etilena oksida
· daging ayam (273) Poland Salmonella
· buah-buahan dan sayuran (190) Pestisida Türkiye
· lada hitam (61) Brazil Salmonella
· buah ara kering (58) Türkiye Aflatoksin
· kacang tanah (49) Gunakan Aflatoksin
· Pistachio (39) Aflatoksin Türkiye
· Tiram (33) France Norovirus
· Pistachio (29) Aflatoksin Iran
· Kacang Tanah (29) Argentina Aflatoksin
Sumber: Elaborasi Coldiretti tentang data Rassf Report 2021
