Kategori: Makanan dan kesehatan
Pepatah Hipokrates yang terkenal berbunyi: "Biarkan makanan menjadi obatmu dan obat menjadi makananmu". Berabad-abad kemudian, hadiah Nobel George Herbert untuk kedokteran melengkapi penalaran dengan mengamati: "Siapa pun ayah dari suatu penyakit, pola makan yang salah adalah ibunya". Inilah mengapa kami juga mendekati makanan dari sudut pandang pengaruhnya terhadap kesehatan kita.
Koki dari Orsara membuktikan filosofi masakan, hati dan esensi bukan dari suatu tanah, dalam hal ini Puglia, tetapi dari wilayah tersebut dalam makna budaya dari ribuan maknanya, ingatan, sejarah, tradisi petani yang diangkat ke keunggulan
Konsentrat khasiat yang bermanfaat dan sangat serbaguna di dapur. Bagi Pliny, lelaki tua itu menghilangkan kesedihan dan memberikan kegembiraan dalam hidup. Ini bisa menjadi titik awal untuk berjalan-jalan indah di hutan, tapi hati-hati jangan sampai tertukar dengan Mandragora, rumput…
Untuk resepnya, chef yang mengajar gastronomi tinggi di kursus Gambero Rosso ini memilih kualitas Risoinfiore, satu-satunya beras di pasar dunia dengan merek terdaftar dan tanpa residu. Cravero: masakan saya dimulai dari bumi dan dari sana…
Selain sebagai sumber protein, serat, dan antioksidan yang berharga, kacang-kacangan memainkan peran penting dalam mendorong praktik pertanian berkelanjutan. Untuk Hari Kacang-kacangan Sedunia, inisiatif dilakukan di lebih dari 140 restoran di seluruh Italia
Koki La Locanda del Mulino di Valcasotto menawarkan hidangan kaya nutrisi dan khasiat sehat yang mudah dibuat tetapi memiliki rasa yang enak (berkat juga keju Valcasotto)
Studi tersebut dilakukan oleh peneliti Amerika dari jurnal Nature. Namun tetap disarankan untuk tidak mengonsumsi lebih dari 200 g. daging merah per minggu, sebaiknya dari hewan penggembalaan
Makarel direndam dengan buah jeruk, artichoke berduri, seledri, mentimun dengan lemon, almond: Dalam hidangan karya Chef restoran Calamosca ini, sayuran dan buah-buahan kaya akan vitamin dan zat besi serta memberi rasa kenyang, ikan menyediakan omega tiga, nyata…
Dianggap sebagai buah masa depan mengingat perubahan iklim dengan musim yang semakin panas dan periode yang panjang dengan sedikit hujan. Khasiat obatnya banyak untuk melawan kolesterol, tekanan darah tinggi dan trigliserida. Kaya akan magnesium, potasium, selenium dan…
Kamus yang dibuat oleh Wellmicro, yang dapat dilihat secara online gratis, memungkinkan Anda memperdalam pengetahuan Anda tentang fungsi dasar mikrobiota terhadap kesejahteraan organisme kita. Bagaimana melawan semua mikroorganisme yang ditemukan di dalam sistem pencernaan kita, seperti bakteri, virus, jamur…
Bagi Veronesi Foundation: model produksi pangan saat ini, khususnya daging, tidak lagi berkelanjutan bagi planet ini. Hewan-hewan tersebut banyak diternakkan sehingga jika dilepasliarkan tidak akan mampu bertahan hidup akibat tingginya penggunaan obat-obatan,…
Bagi National Academy of Agriculture, biji-bijian kuno "adalah tren yang penuh kebohongan". Gandum modern memiliki lebih sedikit protein dan karenanya juga lebih sedikit gluten dibandingkan gandum kuno. Gandum purba membutuhkan luas permukaan yang jauh lebih besar untuk…
Terancam sejak lama oleh depopulasi lahan, kini kastanye membalas dendam pada makanan, industri kecantikan, dan sebagai aset perlindungan lingkungan. Jaringan petani kastanye di seluruh Italia. Kisah teladan Linda Orlandini:
Resep lezat yang merupakan konsentrat khasiat menyehatkan tubuh oleh Marco Bianchi, mentor makanan dan komunikator ilmiah, kesaksian kampanye Veronesi Foundation untuk penelitian tumor pria
OIPA mengambil tindakan keras terhadap undang-undang yang melarang daging ditanam di Italia. Bagi Veronesi Foundation, penelitian harus menemukan alternatif yang valid selain konsumsi daging demi keamanan pangan. suatu masalah kesehatan...
Charlemagne merekomendasikan untuk membudidayakannya dan menanamnya di taman kekaisaran Aachen. Konsentrat khasiat yang berguna untuk gangguan pernafasan dan pencernaan, antioksidan (vitamin A, vitamin C dan mangan). Menjadi bagian dari Presidia Slow Food.…
Itu juga diekspor ke Jerman dan Amerika, kemudian penyakit menghancurkan tanaman. Butuh 13 tahun penelitian dan eksperimen. Sekarang tujuannya adalah untuk meluncurkan kembali industri pengolahan. Merupakan konsentrat khasiat nutraceutical yang menyehatkan tubuh
58% fasilitas kesehatan saat ini tidak menawarkan layanan Telemedis dan tidak berniat melakukan hal serupa di masa mendatang. Berikut adalah hasil survei nasional pertama tentang Telemedis di rawat jalan swasta yang dilakukan oleh Fondazione Bruno Visentini bekerja sama dengan ISS…
Tujuan dari kolaborasi ini adalah untuk meningkatkan kesehatan masyarakat dengan memperhatikan faktor budaya, gizi dan lingkungan: berikut rinciannya
Nota Kesepahaman pertama ditandatangani antara kedua lembaga pada tender Yayasan untuk memfasilitasi pelaksanaan inisiatif penelitian di sektor kesehatan. Pendaftaran dibuka hingga 29 September. 1 juta euro sumber daya yang tersedia
Presiden Institut Mario Negri menjelaskan alasan ilmiah apa yang membuat daging budidaya dihargai dan berharap Pemerintah mempertimbangkan kembali dengan mencabut larangannya.
Diimpor oleh tentara yang kembali dari perang kolonial di Afrika, terong ini memiliki rasa yang lebih pahit dan eksotis dibandingkan terong pada umumnya. Daunnya juga diolah dalam adonan lalu digoreng. Menjadi bagian dari Presidia Slow Food kaya…
Delapan tahun lalu, hanya 20 pohon berumur empat puluh tahun yang bertahan. Sekarang kami juga memikirkan tentang transformasi produk menjadi kolak, selai, dan jus. Sifat nutrisi buah persik: bermanfaat untuk mata, darah, kulit, usus
Slow Food menerbitkan panduan yang berguna untuk membiasakan diri dengan produk ikan di dapur. Anda menemukan banyak kemungkinan kuliner yang menarik. Daftar ikan yang akan dibeli menurut musim. Nasihat pasar untuk pembelian yang terinformasi
Usia rata-rata dokter adalah 51 tahun, sedangkan perawat 47 tahun. Tiga dari 4 operator mengeluh tentang upaya fisik, sembilan dari 10 tentang gaji dan prospek karier. Burioni "dokter tidak kekurangan,…
Tiga bahan yang merupakan konsentrat kesejahteraan dan alam. Ketika verbena digunakan melawan vampir sebelum khasiat obatnya ditemukan. Mentimun yang ideal untuk diet. Kelestarian lingkungan di restoran Faula di Casa Langa…
Perilaku paling cerdas dan makanan strategis: inilah cara membantu tubuh kita menghadapi puncak panas dan pengap yang menyebabkan kelelahan dan kurangnya nada dan kejernihan
Inisiatif untuk membiayai penelitian di bidang nutrigenomik, yaitu ilmu yang mempelajari hubungan antara warisan genetik dan makanan. Penelitian pertama yang mempelajari efek menguntungkan polifenol pada proses yang terlibat dalam perkembangan kanker lambung
Konsentrat kesehatan, begitulah resep yang diusulkan oleh koki Romawi dengan bintang Michelin dapat ditentukan. semua khasiat yang bermanfaat bagi tubuh manusia dijelaskan oleh ahli gizi
Antara manusia dan es krim hubungan cinta setua dunia. Yang pertama disiapkan oleh Ishak untuk ayahnya, Abraham. Pada tahun 2000 SM orang China sudah menggunakan campuran buah dan es. Orang Arab memperkenalkannya ke Sisilia.…
Tujuan pertama: penandatanganan Manifesto melawan makanan sintetis dan buatan. Mengidentifikasi 53 potensi bahaya kesehatan
Simposium pertama tentang Kedekatan Kesehatan Observatorium Kesehatan, Kebugaran, dan Ketahanan Yayasan Bruno Visentini diadakan di Luiss di Roma. Konkritnya mulai dari perubahan pendekatan terhadap tema One Health
Mereka memastikan 38% kebutuhan zat besi, 26% potasium, 33% fosfor, 42% seng, 42% vitamin B1, 250 g kacang polong matang menghasilkan efek yang setara dengan dosis obat.
Untuk IARC itu bersifat karsinogenik, tetapi kami juga perlu mengetahui bagaimana menginterpretasikan data yang tersedia untuk kami. Salah di pihak pencela konsumsi alkohol untuk mendukung klaim mereka, mungkin dengan terlalu banyak kesombongan. Studi memiliki tugas…
Kebiasaan kuno keluarga Canavese memasak kacang dalam pot terakota yang dibawa ke oven roti di desa. Penemuan sifat nutraceutical yang luar biasa. Dengan Presidium Slow Food, tujuannya adalah untuk membangun kembali pariwisata dan makanan dan anggur di daerah tersebut
Semua sifat bermanfaat mendasar dari tomat. Inisiatif dalam mendukung penelitian dan pengobatan tumor yang mempengaruhi anak-anak dan remaja. Proyek PALM untuk pengembangan perawatan baru untuk pengobatan leukemia myeloid akut anak.
Penjualan lemon di alun-alun dari 1 hingga 15 Maret membiayai penelitian. Resep Krim buncis dan kacang cannellini dengan zaitun Taggiasca, konsentrat kesehatan. Fungsi penting kulit lemon untuk melindungi dari tumor kerongkongan
Pedoman CREA-NUT untuk makan sehat menyoroti perbedaan efek konsumsi alkohol oleh pria atau wanita.
Konsentrasi "kesehatan" yang tidak boleh hilang. Ini adalah minuman detoksifikasi, yang membantu membersihkan hati dan meningkatkan pencernaan. Inilah cara membuat air artichoke
Stefano Filipponi, ahli gizi di departemen Endokrinologi rumah sakit Cisanello di Pisa. campur tangan dalam perdebatan tentang label UE. Ini bukan larangan tetapi informasi yang membuat konsumen bertanggung jawab atas penggunaan anggur secara sadar, seperti yang terjadi pada…
Analgesik, antiseptik, analgesik, antispasmodic, ekspektoran, perut dan tonik, juga berguna untuk mengusir semut kini memasuki industri makanan minuman secara besar-besaran
Kementerian telah memperbaharui peran Konsorsium untuk cuka balsamic dalam mempromosikan dan melindungi keunggulan Italia. Pertarungan melawan imitasi.
Kacang-kacangan sekarang diakui secara internasional sebagai elemen penting dalam diet yang ramah iklim dan mempromosikan kesehatan - Inilah mengapa kacang-kacangan adalah harta karun kesejahteraan
Terra Madre Salone del Gusto akan diadakan di Turin dari tanggal 22 hingga 26 September. Lebih dari 3000 delegasi dari 150 negara diperkirakan akan mengurus regenerasi tersebut. Semboyannya: kurangi konsumsi daging, perangi sisa makanan dan…
Minyak Zaitun Extra Virgin Picholine adalah minyak yang harum dan tidak pahit dengan sedikit sisa rasa pedas, sumber makanan antioksidan yang membantu mengurangi efek stres oksidatif menurut beberapa penelitian
Dari tanggal 15 hingga 26 September, jalan-jalan di kota Vicenza akan memberi penghormatan kepada ikan Norwegia yang telah memasuki tradisi gastronomi Venesia. Perjanjian dengan pabrikan Norwegia untuk pasokan berkualitas
Di Udine review tahunan yang menghadirkan keunggulan wilayah yang sangat berkelanjutan. Tanda pemulihan setelah kekeringan.
Sulit bagi konsumen untuk menavigasi pasar suplemen kaya. Mikrobiota yang sehat adalah sekutu terbaik sistem kekebalan tubuh kita. Pentingnya susu fermentasi dan yoghurt
Taruhan all-Italia untuk menggantikan mentega susu sapi, tetapi juga margarin dan minyak sawit. Ideal tidak hanya untuk vegan dan vegetarian, tetapi juga untuk orang yang tidak toleran terhadap laktosa atau gluten
Di meja, saran Stefano Filipponi - kita dapat mengidentifikasi sekutu yang tepat untuk memerangi efek gelombang panas Agustus yang terik ini pada tubuh kita
Orang Italia adalah konsumen yang hebat. Bahaya tersembunyi di balik 2000 ton cabai yang kita impor dari negara non-Uni Eropa dan dari China. Di Rieti Pameran Dunia Chili Peppers Buatan Italia
Lahir dari kolaborasi San Quirico Brewery dengan SienabioACTIVE, spin-off inovatif dari University of Siena, ia memiliki efek bioaktivitas yang bermanfaat pada sel osteoartikular. Ini akan bersertifikat internasional
Janji dari Jumat 10 hingga Minggu 12 Juni. Melibatkan siswa Versilia untuk membedakan oli komersial dan oli EVO berkualitas. Minyak terbaik yang diberikan dengan "Mahkota"
Ramuan liar dapat menjadi dalih untuk berjalan sehat di lembah dan di sepanjang sungai untuk mengumpulkan tumbuhan dan akar penyembuh, tetapi juga berguna untuk salad dan resep.
Koki Mariangela Susigan dari restoran Gardenia yang berbintang di Caluso meninjau kembali resep Cavalese kuno berdasarkan tumbuhan liar dan keju yang meningkatkan keanekaragaman hayati lembah
Ada 50 produsen Presidium Slow Food di Pegunungan Alpen. Kegiatan mendasar untuk padang rumput dan perlindungan wilayah. Undangan untuk membuang bibit bunga di taman-taman di kota
Hidangan miskin dari tradisi petani di pedesaan Romawi adalah kumpulan khasiat yang bermanfaat. Chef Antonio Romano dari Spazio7 menjadikannya hidangan berbintang yang bisa ditiru di rumah
Minyak zaitun extra virgin Italia terbaik yang dipilih oleh Slow Food Guide sesuai dengan prinsip produk sehat yang bersih dan adil. Semua perusahaan ditunjukkan oleh wilayah. biologi terus meningkat
Subjek yang paling rapuh secara emosional harus menghindari diet saat ini. Manjakan diri dengan makanan yang memuaskan dan menenangkan dan beberapa pelanggaran aturan itu efektif. Manfaat jamu
Kejuaraan kopi dunia akan diadakan di Milan pada bulan Juni, yang menarik ribuan spesialis di sektor tersebut. Kompetisi dan hadiah yang akan dimenangkan. Berikan bantuan tiket untuk Ukraina
Meninggalkan peran kepala koki Norbert Niederkofler bintang tiga untuk restoran pertapaan gunung membutuhkan keberanian. Tapi Michele Lazzarini punya proyek dapur tingkat tinggi
Sebuah studi oleh American Institute of Neurosciences memverifikasi selera Amerika dalam hal pizza. Yang Neapolitan mengalahkan semua orang untuk rasa dan khasiat kesehatan
Di Italia 600.000 orang menderita penyakit Celiac. Bagi mereka, merpati Chef Marco Scaglione bebas gluten. Simbol Dove dalam sejarah dan penemuan di tahun 30-an
Rahasia memasak kecil, diturunkan dari waktu ke waktu, untuk kesenangan meja tetapi juga untuk menyembuhkan beberapa penyakit ketika tidak ada suplemen dalam volume Slow Food
Dalam publikasi baru Coalvi, para ahli menyepakati diet omnivora dengan memilih daging rendah lemak, seperti Fassone di Razza Piemontese.
Bahkan sebelum ahli biologi Ancel dan Keys mengembangkan prinsip-prinsip diet Mediterania, di bagian Italia yang bahagia ini, metode Cuoncio Cuoncio menandai kesejahteraan.
140 koki dari Aliansi menambahkan hidangan berbahan dasar kacang-kacangan ke dalam menu mereka. Pentingnya legum dalam diet melawan diabetes dan penyakit kardiovaskular.
Kementerian Kesehatan memperingatkan terhadap "hoaks dan informasi yang salah". Mengambil terlalu banyak bahkan berbahaya. Kita dapat memutuskan dosis yang tepat, dengan beberapa kejutan, di meja, alih-alih menggunakan suplemen: Cabai, paprika, roket, dan brokoli mengandung lebih banyak...
Antitrust telah meluncurkan serangkaian investigasi ke dalam sistem pelabelan NutriScore dan aplikasi Yuka. Bagi Otoritas, sistem mereka untuk menilai keutuhan produk makanan akan menyesatkan dan menyesatkan konsumen
Di balik biji wijen untuk salad "sehat" kami, pistachio lezat, kacang tanah dan dada ayam yang menggugah selera yang diimpor dari luar negeri menyembunyikan residu kimia berbahaya, mikotoksin, logam berat, polutan mikrobiologis, dioksin, dan bahkan aflatoksin karsinogenik. "Daftar Hitam" makanan berbahaya…
Hidangan dengan cita rasa eksotis yang semakin populer di negara kita. Dalam setahun terakhir saja, pesanan Uber Eats meningkat 700%. Jika disiapkan dengan bahan-bahan yang seimbang, mangkuk pokè…
Tiga puluh tahun sukses dan pasar berkembang yang mencapai puluhan miliar euro per tahun. Namun banyaknya manfaat tersebut terkurangi oleh penelitian Cochrane Heart Group 1. Anjuran ahli gizi untuk memastikan kebutuhan kita akan Omega XNUMX…
Pengganti protein hewani adalah revolusi makanan terbesar di zaman kita. Peternakan hewan intensif adalah salah satu sumber utama polusi dan konsumsi air. Bill Gates telah memperingatkan tentang perlunya…
Inisiatif ini ditujukan untuk mendorong investasi jangka menengah-panjang: edisi pertama telah berlangganan lebih dari 27 juta euro oleh delapan perusahaan di Selatan yang aktif di sektor pertanian pangan
Mudah membuatnya di rumah. Antara lain, mereka memiliki sifat nutracutical yang penting. Orang Romawi menyukainya: resep ahli agronomi Columella masih valid. Ekspresi penjilat terkait dengan makna seksual
Perubahan penting sedang berlangsung dalam gaya makanan Amerika yang sebanding dengan apa yang terjadi di industri otomotif dengan kedatangan mobil listrik: begitulah New York Times menceritakannya
Tiga hari debat dan pertemuan tentang hubungan antara lingkungan dan pangan. Ada diskusi tentang penggabungan pertanian baru, teknik baru, keanekaragaman hayati, nutrisi, perkembangan, fenomena migrasi, pertahanan planet
Serat yang larut dalam air meningkatkan rasa kenyang dan mengekang nafsu makan. Penting bagi mereka yang memiliki masalah diabetes; makan sayuran sebelum sepiring spageti memiliki efek menurunkan lonjakan glikemik.
Dua kisah berbeda namun disatukan oleh semangat dan rasa ingin tahu. Mereka adalah Annamaria Bruno dan Maria Saldarini, keduanya protagonis dari perusahaan Lombard Rondanini Salumi
Tiga hari terbenam di alam untuk perjalanan kembali ke masa lalu, menemukan asal muasal masakan, mengikuti ritme alam, belajar mendengarkan dan menghormatinya. Bermalam di tenda, makan malam di sekitar api unggun, bahan baku Dolomit, tamasya ke…
Keyakinan bahwa intoleransi membuat Anda gemuk semakin menyebar. Ahli gizi dari University of Pisa memperingatkan penyalahgunaan banyak tes dalam sirkulasi yang berisiko menghilangkan makanan yang dapat menyebabkan defisit dari diet.
Dengan Pandemi, sifat imunologis anti-Covid dari vitamin D telah menjadi dongeng. Ahli gizi dari Universitas Pisa mengklarifikasi hak prerogatifnya, menyarankan makanan yang kaya akan vitamin D tetapi memperingatkan terhadap mitos palsu, terutama tentang efek…
Dengan Pandemi dan keinginan untuk diet sehat, orang Italia telah mendekati dunia minyak zaitun extra virgin. Namun tingkat kualitasnya juga meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Hari ini semua orang menyadari pentingnya Diet Mediterania untuk…
Penelitian terbaru telah menghilangkan banyak klise tentang lemak susu dan keju. Profesor. Marcello Mele direktur Departemen Ilmu Pertanian, Pangan, dan Agro-lingkungan Universitas Pisa mengarahkan kami untuk meninjau banyak kepercayaan yang…
Dalam video yang dibuat oleh UNC dan ASSITOL dan dirilis di Youtube dan Faceboock, kesalahan paling umum dijelaskan, dilakukan di rumah tetapi juga di toko dan di fase penyimpanan yang membatalkan semua manfaat nutraceutical dari protagonis…
Dengan Covid, orang Italia sudah mengerti bahwa kita perlu mengubah pola makan untuk memperkuat pertahanan tubuh kita. Ciro Vestita, profesor nutrisi manusia di Universitas Pisa, menjelaskan dalam sebuah buku, bagaimana menyediakan vitamin, garam mineral, dan prinsip-prinsip alami untuk diri kita sendiri…
Resep yang diusulkan oleh Chef vegan Cristiano Bonolo adalah jembatan ideal antara Timur dan Mediterania, pembawa standar masakan sehat baru, perpaduan sempurna antara cita rasa oriental dan cita rasa Italia. Hidangan yang diusulkan sebagai contoh masakan berselera tinggi…
Terkenal dengan khasiat nutrisi dan antivirusnya, Shiitake adalah spesies jamur yang dapat dimakan kedua yang paling tersebar luas di seluruh dunia. Di Italia mereka masih sedikit diketahui dan sering ditemukan dalam bentuk kering. Dengan struktur bertubuh penuh dan rasa…
Indikasi ahli gizi dari University of Bologna untuk mempengaruhi kondisi kesehatan kita melalui nutrisi. Dengan Covid, gangguan makan meningkat. Tujuh aturan dasar yang harus diikuti dalam nutrisi harian jauh lebih berharga daripada "ramuan dan sihir"
Keju susu mentah dunia internasional bertemu dari 17 hingga 20 September di bawah naungan Slow Food. Mempertahankan keanekaragaman hayati dan produksi alami sangat penting setelah apa yang diajarkan Covid kepada kita
Akademi Pertanian Nasional, Akademi Masakan Italia, dan Masyarakat Medis dan Bedah Bologna menghidupkan serangkaian pertemuan yang membahas makanan dalam aspek nutraceutical, kuratif, budaya, dan sejarahnya. Tujuannya adalah untuk mengajar orang Italia untuk melindungi…
Panduan Yayasan Sommelier Italia memotret produksi keunggulan Italia 2020-2021. Tuscany mengalahkan semuanya diikuti oleh Puglia dan Umbria. Daftar semua 170 perusahaan yang diberikan Lima Tetes Minyak Wilayah berdasarkan Wilayah. Daniela Scrobogna: itu mengejutkan…
Cerea Brothers dari Da Vittorio 3 bintang Michelin, Giuseppe Iannotti 1 bintang dan master pastry chef Roberto Rinaldini bersatu untuk mendukung proyek ilmiah San Raffaele yang mempelajari bagaimana mengintervensi nutrisi untuk memodifikasi ekspresi gen dalam fungsi…
Hasil dari uji coba fase III Grup Roche, yang dilakukan pada pasien yang terinfeksi tetapi tidak dirawat di rumah sakit, menunjukkan bahwa kombinasi casirivimab dan imdevimab secara signifikan mengurangi risiko rawat inap atau kematian.
Pada Kamis 18 Maret, "Dari menu. Pengusaha yang telah merevolusi cita rasa buatan Italia" oleh Fernanda Roggero, jurnalis ahli Makanan & Anggur, akan dirilis di toko buku dan toko online.
Proposal koki Sisilia yang berspesialisasi dalam memasak bebas gluten meninjau kembali salah satu makanan penutup Paskah klasik yang hebat dengan mengganti gandum dengan quinoa, makanan yang kaya mineral, serat makanan, dan zat antioksidan. Makanan penutup sehat alternatif
Loris Caporizzi, penulis buku terlaris gastronomi "Incredible Insects" menawarkan resep yang merupakan gabungan dari studi dan pengalaman di dapur para master berbintang terhebat. Hidangan yang melihat tren masa depan dari pola makan berkelanjutan yang harus bertujuan…
Mantan Ibu Negara mengambil bidang nutrisi yang tepat untuk kaum muda dan perang melawan obesitas. Dua boneka, Wafel + Mochi, penghuni negeri makanan beku menemukan produk segar, asli dan berkelanjutan di supermarket serta resep sehat untuk…
Sebuah produk buruk yang ditemukan beberapa tahun yang lalu di pedesaan Murgia yang dihidupkan kembali mengungkapkan sifat rasa dan nutrisi yang tidak terduga. Presidium Slow Food tunduk pada peraturan produksi yang ketat. Kaya akan zat besi dan garam mineral esensial dalam nutrisi di masa…
Daniela Cicioni, koki dan guru masakan nabati, makanan mentah, dan makrobiotik, menawarkan resep sehat yang ideal untuk beristirahat di antara makan malam Malam Tahun Baru yang berlebihan dan kemenangan makanan penutup karnaval.
"Hidup Sehat" adalah nama inisiatif yang diluncurkan oleh ahli bedah jantung terkenal internasional Gino Gerosa, Universitas Padua dan Venicepromex:: serangkaian diskusi dengan koki berbintang dan protagonis makanan dan anggur untuk mempelajari cara memahami nutrisi sebagai fungsi dari kesejahteraan . Sebuah studi tentang…