2016 के लिए दुनिया में सबसे अच्छी शराब? यह एक प्रतिष्ठित फ्रेंच रिजर्व नहीं है, यह एक विपुल इतालवी शराब नहीं है, यह एक कठोर अल्साटियन शराब नहीं है, न ही एक बड़े पैमाने पर स्पेनिश शराब है। ओल्ड कॉन्टिनेंट को कैलिफोर्निया में बने लुईस वाइनरी से 2013 की नापा वैली कैबरनेट सॉविनन के सामने झुकना चाहिए।
यह सबसे आधिकारिक विश्व शराब संस्कृति पत्रिका, वाइन स्पेक्टेटर का निर्णय है, जिसने इस वर्ष की सर्वश्रेष्ठ और सबसे रोमांचक वाइनों में से शीर्ष 100 की सूची बनाई है।
कैबरनेट सॉविनन नपा वैली 2013 में पत्रिका के जजों ने 95/100 का स्कोर दिया है, हम लगभग पूर्ण हैं। इस बिंदु पर यह पूछना वैध है कि दुनिया की सबसे अच्छी शराब की कीमत कितनी हो सकती है। जल्द ही कहा, और यहाँ भी एक बड़ा आश्चर्य: कीमत लगभग 100 डॉलर प्रति बोतल है। बहुत, प्रतिष्ठित और उच्च-ध्वनि वाले फ्रेंच-इतालवी-जर्मन-जर्मन-स्पेनिश लेबल से बहुत कम। इसके बारे में एक जिज्ञासा। अमेरिकी पत्रिका के न्यायाधीशों के चयन में, सबसे महंगी शराब हमेशा सबसे अच्छी नहीं होती है। वास्तव में, पिछले साल की एक सौ वाइन की सूची में ऐसी वाइन शामिल थी जिनकी कीमत 10 डॉलर के साथ-साथ बहुत अधिक महंगी थी।
नापा वॉली तहखाना एक पूर्व कार चालक रैंडी लेविस का है, जो इंडियानापोलिस में एक भयानक दुर्घटना का नायक था जिसने उसे कार रेसिंग से सेवानिवृत्त होने के लिए मजबूर किया। अपने हेलमेट को लटकाते हुए लुईस ने खुद को अंगूर की खेती में फेंक दिया - यह 1992 था - जीतने की उसी इच्छा के साथ जिसने उन्हें कार रेसिंग में शामिल किया, समय के साथ उनके पूरे परिवार को शामिल किया। उनकी कंपनी का घोषित दर्शन केवल "कम ताक़त के रूटस्टॉक्स और संतुलित दाख की बारियां और मामूली पैदावार, लेकिन अधिकतम स्वाद का उत्पादन करने के लिए क्लोन का चयन" करके उत्कृष्टता के लिए लक्ष्य बनाना है। परिणाम देखा गया है।
और दूसरे और तीसरे स्थान पर रहने वाली वाइन भी अमेरिकी हैं। क्रमशः ओरेगन घाटी में डोमिन सेरेन के शारदोन्नय डंडी हिल्स इवनस्टेड रिजर्व 2014 का उत्पादन किया गया जिसने 95/100 का स्कोर प्राप्त किया; बीक्स फ्रेरेस पिनोट नोइर रिबन रिज भी ओरेगन में एक कंपनी द्वारा निर्मित है। अंत में पोडियम से बाहर लेकिन चौथे स्थान पर पुराने यूरोप की एक शराब है, बार्सैक के फ्रांसीसी क्षेत्र से एक बोर्डो, शैटॉ क्लिमेंस बार्सैक 2013।
उच्च अंतरराष्ट्रीय प्रतिष्ठा के दो लेबल के साथ इटली दुनिया की शीर्ष दस वाइन में सम्मान के साथ जगह बनाने में कामयाब रहा है। यही है, बर्बरस्को प्रोड्यूसर्स के बर्बरस्को असिली रिसर्वा 2011 के साथ, जो पांचवें स्थान पर है और एंटीनोरी टिग्नानेलो 2013 जिसका स्कोर 94/100 था, जो 8 नंबर पर है।
पत्रिका "Produttori del Barbaresco" के लिए एक उत्साही परिभाषा रखती है: «समकालीन शराब की दुनिया में सबसे अच्छी सहकारी समितियों में से एक»। सहकारी वाइनरी का जन्म 1958 में डॉन फियोरिनो मारेंगो के अंतर्ज्ञान से हुआ था, जो बर्बरस्को के तत्कालीन पल्ली पुरोहित थे, जिन्होंने उन्नीस किसानों को एक साथ लाया और "बर्बरस्को की योग्यता और गारंटी के लिए" प्रोडुटोरी डेल बर्बरेस्को की स्थापना की। जिसके परिणाम आज हम जानते हैं। आज वाइनरी में लगभग 50 हेक्टेयर नेबबिओलो अंगूर के बागों के साथ 110 सदस्य हैं और क्षेत्र के अधिकांश ऐतिहासिक "क्रस" को नियंत्रित करते हैं।
मार्चेसी एंटीनोरी का टिग्नानेलो, विदेशों में सबसे पसंदीदा इतालवी वाइन में से एक है, एक शराब है जो इतालवी उत्पादन में एक मील का पत्थर का प्रतिनिधित्व करती है: बैरिक्स में वृद्ध होने वाला पहला सांगियोवी, गैर-पारंपरिक किस्मों के साथ मिश्रित पहली आधुनिक रेड वाइन, जैसे Cabernet, और Chianti में सफेद अंगूर का उपयोग नहीं करने वाली पहली रेड वाइन में से एक है। लगभग 12 महीनों के लिए बैरिक में उम्र बढ़ने के बाद सांगियोवेसे, कैबरनेट सॉविनन और कैबरनेट फ्रैंक के चयन के साथ उत्पादित, यह उम्र बढ़ने के एक और वर्ष के लिए बोतल में रहता है।
रिकॉर्ड के लिए, वाइन स्पेक्टेटर के शीर्ष 2015 के 100 के संस्करण में, इटली ने हमेशा दो वाइन को शीर्ष दस में रखा: ब्रुनेलो डी मोंटैल्सीनो 2010 इल पोगियोन नं। 4 और मासी के अमरोन डेला वालपोलिकेला क्लासिको वायो अरमारोन 2008 सेरेगो एलघिएरी आठवें स्थान पर (ऐसा लगता है जैसे भाग्य ...)
बार-बार रिकॉर्ड के लिए, इस रैंकिंग के लगभग तीस साल के इतिहास में, जिसे दुनिया के सभी शराब प्रेमी देखते हैं, हमारे देश ने तीन बार खुद को पूर्ण विजेता के मंच पर जगह बनाने में कामयाबी हासिल की है, और यह में था 2006, कैसानोवा डी नेरी द्वारा ब्रुनेलो डी मोंटैल्सीनो 2001 तेनुता नुओवा के साथ, 2001 में तेनुता डेल'ऑर्नेलाया द्वारा ओरनेलिया 1998 के साथ, और 2000 में सोलाया 1997 के साथ। लेकिन यह भी कहा जाना चाहिए कि इसे शीर्ष 100 सूची से बाहर रखा गया था तीन बार...
