सोरेंटो प्रायद्वीप पर पर्यटन और पाक-कला की उत्कृष्टता के केंद्र, मास्सा लुब्रेंस के चौक या यूं कहें कि सड़क पर 60 से अधिक रेस्तरां मालिक, चाहे वे मशहूर हों या अन्य, इस आयोजन में भाग लेने के लिए आए थे। “300 की तालिका” वह आयोजन जो मनाता है उच्च भूमध्यसागरीय व्यंजन और सोरेंटो प्रायद्वीप के लजीज उत्पाद 300 मीटर से अधिक लम्बी निर्बाध मेज होगी जो टाउन हॉल के सामने तटीय गांव की मुख्य सड़क के साथ-साथ घूमेगी।
यह आयोजन, जो मास्सा लुब्रेंस नगरपालिका के संरक्षण से लाभान्वित होता है, का जन्म हुआ क्षेत्रीय विपणन परियोजना का उद्देश्य मस्सा के 18 गांवों को बढ़ावा देना और उनकी पुनः खोज करना है. प्रमोशन जो सप्ताहांत पर शुरू होगा 14 और 15 जून को निर्देशित पर्यटन और ट्रैकिंग मार्गों के साथ, जनता के लिए खुला रहेगा लेकिन आरक्षण पर. सभी मार्ग मास्सा सेंट्रो से शुरू होंगे, इसमें देश के विभिन्न गांव शामिल हैं, जिनमें टर्मिनी, सैन फ्रांसेस्को और शियाज़ानो शामिल हैं। वे एक दूसरे से मिलने जाएंगे प्राचीन नींबू के बागों और जैतून के पेड़ों के बीच आप चलेंगे, स्थानीय किस्मों के ज्ञान को गहरा करने और साथ ही सीखने की संभावना के साथ लिमोन्सेलो और साइट्रस जैम के लिए प्रसंस्करण और उत्पादन तकनीकफार्महाउस "इल कॉन्वेंटो" और "इल गिआर्डिनो डि विग्लियानो" के सहयोग से, जहां समुद्र के दृश्य वाले ग्रामीण परिवेश में निर्देशित लंच और टेस्टिंग की व्यवस्था होगी। जहां तक ऑलिव ट्रीज का सवाल है, ले कोलिन लुब्रेंसी ब्रांड के साथ तालमेल के कारण, इसमें भाग लेना संभव होगा तेल का संवेदी विश्लेषण पथ और कटाई और प्रसंस्करण तकनीकें जो मस्सा लुब्रेंस की डीओपी विशेषताओं को अलग करती हैं. इसके बाद शियाज़ानो गांव और 500वीं शताब्दी के अंत में निर्मित सैंटिसिमो साल्वातोरे चर्च का निर्देशित दौरा कराया जाएगा। दिन का समापन: शियाज़ानो में रेस्तरां/पिज़्ज़ेरिया दा फ्रांसेस्को में पिज़्ज़ा क्लास और मास्सा लुब्रेंस के डीओपी तेल के साथ दोपहर का भोजन।
19 जून को, 300 लोगों की टेबल, स्टार और नॉन-स्टार शेफ के साथ, मासा के केंद्र में, 18 वीं स्ट्रीट फूड शाम, मोंटिचियो जिले में
लेकिन ला तवोला देई 300 का मुख्य आकर्षण 18 और 19 जून को होगा। स्ट्रीट फूड संध्या का आयोजन 18 जून को मोंटिचियो गांव में किया जाएगा, जहां लुब्रेंसी रेस्टोरेटर्स एसोसिएशन, मार्सियानो-टर्मिनी में स्थित 4-मिशेलिन-स्टार रेस्तरां वाले 1-सितारा बुटीक होटल, रिलेस ब्लू और मरीना डेल कैंटोन में स्थित ऐतिहासिक स्टार रेस्तरां, टैवर्ना डेल कैपिटानो को पुरस्कृत करेगा।
लुब्रेंसी रेस्टोरेटर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष फ्रांसेस्को गार्गियुलो बताते हैं, "पुरस्कार क्षेत्र के इन ऐतिहासिक परिवारों के लिए एक मान्यता और हमारा धन्यवाद है, जो हमेशा इस क्षेत्र को बढ़ावा देने के लिए प्रतिबद्ध रहे हैं - ऐसे रेस्तरां जो रचनात्मकता, प्रशिक्षण और नवाचार के साथ अपनी मस्सा जड़ों और क्षेत्र की गैस्ट्रोनॉमिक संस्कृति को बढ़ाने में सक्षम रहे हैं, हमेशा उत्कृष्ट और बहुत उच्च गुणवत्ता वाली सेवाओं की गारंटी देते हैं"।
19 जून को यह कार्यक्रम 300 लोगों के रात्रिभोज के साथ जारी रहेगा। गायिका मोनिका सरनेली शाम की शोभा बढ़ाएंगी, और फिर यह एक बड़ी आउटडोर पार्टी के साथ जारी रहेगा।
लिमोन्सेलो और साइट्रस जैम के परिवर्तन और उत्पादन की तकनीक सीखने के लिए प्राचीन नींबू के बागों का दौरा, निर्देशित स्वाद और तेल का संवेदी विश्लेषण
महान परियोजना में भाग लेने वाले रेस्तरां कुल मिलाकर 62 हैं, सभी मस्सा लुब्रेन्स से: दा फ्रांसेस्को, लो स्टुज़िचिनो, इल कैंटुकियो नेरानो, इल कैंटुकियो मस्सा सेंट्रो, ले सिरेन होटल रेस्तरां, पप्पोन, ला टोरे वन फायर, एंटिको फ्रांसिस्चिल्लो 1909 दा पेपिनो, ला टैवरनेटा, मारिया ग्राज़िया, इल फ़िएनाइल, मैरीज़ दा लुइगी, ला प्रिमावेरा, ला मैकिना रिस्तोपिज़ेरिया, रिकार्डो फ्रांसिस्चिएलो रेस्तरां, टुट्ट'एपोस्ट एनोटेका ई वाइन बार, मालिबू एल ग्रिंगो पब, कार्डिलो रेस्तरां, इल जिआर्डिनो डि विग्लियानो फार्महाउस, यूघेनेस ट्रैटोरिया, साल्वाटोर ई मफल्दा रेस्तरां, ज़घेरा कॉकटेल और किचन, डेले पाल्मे होटल रेस्तरां, दा मिशेल रेस्तरां, फत्तोरिया टेरानोवा फार्महाउस, गार्डन बार, पास्ता ई…, डॉन अल्फोंसो 1890, पुलेसेनेला रेस्तरां, यागो रेस्तरां पिज़्ज़ेरिया, कैपिटन कुक, एमिलिया बार रेस्तरां, टोनो और कैम्पानी बाय गोसे, इल वेस्पेरो, फ्रामर रेस्तरां, कोंका डेल सोग्नो, रेस्तरां पिज़्ज़ेरिया I 4 वेंटी, बिस्ट्रोट 66, रिलेस ब्लू, मेलरोज़ बिस्ट्रोट, आर्थोटेल विला फियोरेला, टेराज़ा फियोरेला, दा कैपुओज़ो एल'एंगोलो डेल मारे, एंटिची सपोरी रेस्तरां, टवेर्ना डेल कैपिटानो, फनीकुली फनिकुला', अफ्रीकानो बीच, विलारेना रेस्तरां, ला पेरला, दा मिमी', लैंटिको कैंटिनाटो रेस्तरां पिज़्ज़ेरिया, डॉन वीटो, लो स्कोग्लियो दा टोमासो, बेलमारे, ब्रेसेरिया मैकेलेरिया द किंग बीफ़, ट्रैमोंटो रोसो रेस्तरां पिज़्ज़ेरिया, होटल इकारिनो, जैम बेल 'जा, मैसन फर्नांडा, ग्रेस किचन बार, दाल मोनेलो और टेराज़ा इराइड।
प्राकृतिक रूप से दान का एक क्षण होगाए, सेक्टर नेरानो में होटल/रेस्तरां ले सिरेन के रेस्तरां मालिक अल्फोंसो कैपुतो द्वारा क्यूरेट और समन्वित किया गया। पिछले वर्ष ला तवोला देई 300 ने सैंटोबोनो अस्पताल को आवंटित 6 हजार यूरो के संग्रह की अनुमति दी थी। 2025 संस्करण के लिए, एक महत्वपूर्ण राशि "नोई जेनिटोरी डि टुट्टी" ओनलुस एसोसिएशन की परियोजना "चिल्ड्रन फर्स्ट" को दान की जाएगी, जिसकी स्थापना आग की भूमि की माताओं द्वारा की गई थी, जो अपने बच्चों को कैंसर से खोने के दर्द को साझा करती हैं; अन्य दुर्भाग्यपूर्ण माताओं की मदद करने और औद्योगिक कचरे के अवैध निपटान से लड़ने के लिए अग्रिम पंक्ति में प्रतिबद्ध हैं, जिसने उनके मूल क्षेत्र को तबाह कर दिया है।
"ये गतिविधियाँ बच्चों के अधिकारों की रक्षा के लिए की जाती हैं - नोई जेनिटोरी डि टुट्टी ओनलुस एसोसिएशन की अध्यक्ष मार्ज़िया कैसिओपोली बताती हैं - सबसे पहले उन विषयों, बच्चों और वयस्कों के पक्ष में, जो पर्यावरणीय विनाश के प्रत्यक्ष परिणाम माने जाने वाले विकृतियों से प्रभावित हैं। हमारा लक्ष्य पर्यावरण और क्षेत्र और व्यक्ति के अधिकारों के लिए सम्मान की संस्कृति का प्रसार करना है। हमारा संघ लिगुरियन क्षेत्र में भी मौजूद है, जिसके सदस्य और स्वयंसेवक कैंपनिया से उन परिवारों की देखभाल करते हैं जो अपने बच्चों का इलाज जियानिना गैसलिनी संस्थान में कराने के लिए जेनोआ आते हैं।"
