हम दुनिया के पहले निर्माता और पहले उपभोक्ता हैं। कारितास को 300.000 व्यंजन वितरित करने के लिए इतालवी खाद्य संघ की एक पहल। भारत और चीन इटली के उत्पादकों के लिए दो आशाजनक बाजार हैं
इंटेसा सानपोलो के साथ हस्ताक्षरित समझौते में ऊर्जा की खपत और कचरे के अच्छे प्रबंधन के लिए छह साल की क्रेडिट लाइन प्रदान की गई है
एक गैस्ट्रोनोमिक संस्कृति की पहचान सख्ती से Varese Ligure क्षेत्र तक सीमित है, croxetti स्थानीय कारीगरों द्वारा निर्मित लकड़ी के सांचों के साथ हाथ से बनाया गया एक पास्ता है जो उस समय से पहले का है जब समुद्री गणराज्य के पोडेस्टरी…
शाखित स्टार्च के निकलने से न केवल ऑर्गेनोलेप्टिक गिरावट होती है, बल्कि पोषण भी बिगड़ जाता है, क्योंकि पास्ता का ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी बढ़ जाता है। पास्ता के अल डेंटे खाना पकाने की सही डिग्री का मूल्यांकन कैसे करें।
रोम के केंद्र में, आप प्रामाणिक जापानी पाक परंपरा के व्यंजन का स्वाद ले सकते हैं। Un Ramen Lab, उगते सूरज के प्रतिष्ठित पकवान के 12 प्रामाणिक संस्करण प्रदान करता है। आटा तैयार करने के लिए एक विशेष मशीन लाई जाती है। विशेष रूप से जापान से। वहाँ…
मेड इन इटली की प्रतीकात्मक कंपनी का जन्म 1846 में बेनेवेंटो में हुआ था। स्टाम्प पर पुतले में तीन घोड़ों के चिन्ह को दर्शाया गया है, जो 900 की शुरुआत में कैंपनिया और पुगलिया से मिल के लिए निर्धारित अनाज को ले जाते थे। समूह…
रोम में मोमा तारांकित रेस्तरां के एंड्रिया पासक्लुची शेफ ने कटलफिश को टैगलीटेल के साथ बदलकर स्वाद और तकनीक में दो व्यंजनों के एक क्षेत्रीय क्लासिक में क्रांति ला दी है। रोम और यवेटे की खुशमिजाज युवा महिलाओं के बीच पुट्टनेस्का की मनोरंजक उत्पत्ति…
शेफ एंड्रिया लारोसा, एक मिशेलिन स्टार, जन्म से पीडमोंटिस लेकिन अपनी मां के लाजियो मूल से प्रभावित, परंपरा के प्रति पूर्ण निष्ठा का कार्बोनारा प्रदान करता है लेकिन कुछ स्पर्शों के साथ सुरुचिपूर्ण और परिष्कृत बना देता है जो इसे और बढ़ाता है ...
कोविड के इस साल में जबरन घर में घुसे इटालियंस ने पास्ता की खपत में 10 फीसदी की बढ़ोतरी की है. साथ ही निर्यात भी बढ़ाएं। कार्बनारा विश्व नायक है। लेकिन सबसे ज्यादा नकल भी। पूरे गैस्ट्रोनोमिक भयावहता की एक गैलरी ...
खराब आहार जीवन को प्रभावित कर सकता है। महामारी ने खाने की आदतों को नकारात्मक रूप से बदल दिया है। भूमध्यसागरीय आहार मौलिक बना हुआ है लेकिन इसे नई जरूरतों के आलोक में पढ़ा जाना चाहिए। Longevitystudio पद्धति कैलोरी कम करने पर केंद्रित है...
एक बार भोजन-स्वास्थ्य संबंध का पता लगाने के बाद, इटालियंस भूमध्यसागरीय आहार के स्वस्थ सिद्धांतों को फिर से खोज लेते हैं। वे अधिक तेल, सब्जियां और फल खाते हैं। पास्ता उछाल: + 23 प्रतिशत। पसंदीदा इतालवी है जिसे सुरक्षित माना जाता है। आहार विशेषज्ञ ने खाने के महत्व पर...
अमेरिकी अखबार पाठकों को इतालवी व्यंजनों के प्रतिष्ठित पास्ता व्यंजनों में से एक का नकली सुझाव देता है। यह नुकसान का प्रतिमान है कि इटली विदेशों में अपने उत्पादों की नकल के लिए पीड़ित है, कोल्डिरेटी द्वारा 100 मिलियन की क्षति का अनुमान लगाया गया है ...
