'दुनिया की 35.000 सर्वश्रेष्ठ चीज़ों की 100-2023' रैंकिंग में 2024 से अधिक वोटों ने इटली को पहले तीन पोडियम प्रदान किए। बुरेटा (6), ग्राना पदानो (11) रोमन पेकोरिनो (13) सार्डिनियन पेकोरिनो (17), टस्कन पेकोरिनो (20) प्रोवोलोन डेल मोनाको (21) के लिए भी उत्कृष्ट स्थान।
डेयरी, अस्तबल और परिपक्व गोदामों के निर्देशित पर्यटन, पार्मिगियानो रेजिगो के मूल क्षेत्र के सभी प्रांतों में खुले आउटलेट, यानी पर्मा, रेजिगो एमिलिया, मोडेना, बोलोग्ना रेनो नदी के बाईं ओर और मंटुआ के दाईं ओर …
परमेसन (+2,9%), मिठाई (+28%) और लकड़ी (+22,2%) के विदेशों में अच्छे परिणाम के बावजूद, विकास और विकास वर्तमान स्थिति से प्राप्त नहीं किया जा सकता है, जो मुद्रास्फीति और कच्चे माल में वृद्धि से बना है। चिंता अब 2023 की है।
सांता रीटा बायो 1964 द्वारा निर्मित, परिवार द्वारा संचालित व्यवसायों के एक क्षेत्र में जहां 1988 से जैविक खेती के तरीकों को लागू किया गया है, एक दिन में केवल एक पहिया का उत्पादन करना संभव है। अन्य सम्मानित पनीर
शनिवार 11 और रविवार 12 सितंबर क्षेत्र के इतिहास से जुड़े शिल्प कौशल के तरीकों की खोज के लिए चखने के साथ डेयरियों, परिपक्व गोदामों, कारखाने के आउटलेट के निर्देशित पर्यटन की एक श्रृंखला निर्धारित है।
