इस साल की सर्वश्रेष्ठ जिलेटो की दुकान सिसिली के कैटेनिया प्रांत के रंडाज़ो से है: यह मुसुमेसी जिलेटो की दुकान है, जिसे एटना की ढलानों पर बहनों जियोवाना (जिन्होंने बेकिंग की कला के प्रति प्रेम के लिए बिजनेस की डिग्री छोड़ दी), सैंड्रा और कारमेन द्वारा चलाया जाता है, जिन्होंने अपने पिता सैंटो से वह दुकान विरासत में पाई है जिसे अब सिसिली जिलेटो का एक पौराणिक मंदिर माना जाता है, जो पूरे द्वीप से उत्साही लोगों और पर्यटकों को आकर्षित करता है।
सैंटो ने लिखा, "बादाम, पिस्ता, हेज़लनट और सिसिली के बेहतरीन खट्टे फल, यहीं से मेरी कहानी शुरू होती है। एक सरल कहानी जो मेरी धरती और उसके फलों की समृद्धि से जन्मी है। एक कहानी जो मेरी धरती पर पनपती है, जहाँ सूरज हर चीज़ को आँखों और ज़बान के लिए खजाने में बदल देता है... मैंने इन उत्कृष्टताओं को अद्वितीय और विशेष रचनाओं में बदलने के लिए, ऐसी चीज़ों में जो हमारी, हमारी परंपरा और हमारी कला की बात कहती हैं, केवल प्रतिबद्धता और समर्पण ही लगाया है।"
सिसिली की इस ऐतिहासिक आइसक्रीम की दुकान को गैम्बेरो रोसो गाइड टू द बेस्ट आइसक्रीम शॉप्स इन इटली से सम्मानित किया गया है, जिसका अब दसवां संस्करण उपलब्ध है और इस वर्ष से यह नए गैम्बेरो रोसो संपादकीय इकोसिस्टम के भीतर डिजिटल प्रारूप में भी उपलब्ध है।
नए संस्करण में देशभर के 583 प्रतिष्ठानों का चयन किया गया, जिनमें से 77 जिलेटो की दुकानों को गाइड का सर्वोच्च सम्मान, ट्रे कोनी पुरस्कार दिया गया। चयन में 80 से अधिक नए प्रतिष्ठान शामिल किए गए, जो इस क्षेत्र की जीवंतता की पुष्टि करते हैं, जो गुणवत्ता, नवाचार और स्थिरता पर ध्यान केंद्रित करते हुए लगातार बढ़ रहा है।
एफआईपीई-कॉन्फकॉमर्शियो रिसर्च सेंटर द्वारा संकलित आंकड़ों के अनुसार, इस क्षेत्र में लगभग 39 व्यवसाय शामिल हैं और इसने 2025 में लगभग 5 बिलियन यूरो का कारोबार किया। आइसक्रीम पार्लर, कैफे और पेस्ट्री की दुकानों से मिलकर बने इस क्षेत्र में तकनीकी विशेषज्ञता, कच्चे माल के मूल्यवर्धन और उद्यमशीलता की दृष्टि को संयोजित करने में सक्षम उभरते पेशेवरों की संख्या में वृद्धि देखी जा रही है।
द गाइड ने लुक्का स्थित एले गेलाटी ई ग्रेनाइट की एलेनोरा पिंज़ी को उभरते हुए जिलेटो निर्माता पुरस्कार से सम्मानित किया। द गाइड लिखता है: "वह कहानियां सुनाने के लिए जिलेटो बनाती हैं। सपनों की कहानियां, यात्राओं की कहानियां, टिकाऊ काम की कहानियां। और सौंदर्य दर्शन में उनकी डिग्री भी इसमें अहम भूमिका निभाती है, जिसे वह अपने हाथों को व्यस्त रखकर भूलने की कोशिश करती हैं।"
गाइड की संपादक पिना सोज़ियो ने टिप्पणी करते हुए कहा, "जेलाटो इटली की यात्रा के सबसे प्रामाणिक अनुभवों में से एक है, और अपने सर्वोत्तम रूप में, यह हमारे देश की असाधारण जैव विविधता को दर्शाता है। 2027 की गाइड उद्योग की गुणात्मक वृद्धि को दर्शाती है और अनुसंधान, प्रशिक्षण, स्थिरता और स्थानीय विकास में निवेश करने वाले पेशेवरों को उजागर करती है। पहले संस्करण के दस साल बाद, इटली का जेलाटो उद्योग पहले से कहीं अधिक परिपक्व, जानकार और रचनात्मक प्रतीत होता है।"
लोम्बार्डी क्षेत्र में समीक्षित प्रतिष्ठानों और ट्रे कोनी पुरस्कार से सम्मानित जिलेटो की दुकानों की संख्या सबसे अधिक है, इसके बाद पीडमोंट, एमिलिया-रोमाग्ना और लाज़ियो का स्थान आता है। मुख्य पुरस्कारों के अलावा, यह गाइड उन व्यक्तियों और व्यवसायों को समर्पित कई विशेष पुरस्कार भी प्रदान करता है जो इस क्षेत्र के विकास में योगदान दे रहे हैं।
विशेष पुरस्कार 2027
वर्ष की सर्वश्रेष्ठ आइसक्रीम की दुकान सैंटो मुसुमेसी - रैंडाज़ो (सीटी)
उभरते आइसक्रीम निर्माता एलोनोरा पिन्ज़ी - एले जेलाटी और ग्रेनाइट, लुक्का
आइसक्रीम निर्माता जिन्होंने इतिहास रचा - 40 साल का गैम्बेरो रोसो पुरस्कार अल्बर्टो मार्चेटी - कासा मार्चेटी, ट्यूरिन कोराडो सानेली - सानेली, साल्सोमाग्गिओर टर्म (पीआर) जियानकार्लो टिम्बालो - टिम्बलो, उडीन सर्जियो डोंडोली - डोंडोली आइसक्रीम शॉप, सैन गिमिग्नानो (एसआई) जियानफ्रांसेस्को कटेली - डी' कोल्टेली आइसक्रीम शॉप, पीसा क्लाउडियो टोरसे - टोरसे, रोम एंटोनियो कप्पाडोनिया - कप्पाडोनिया जेलाटी, पलेर्मो
बेस्ट गोरमेट आइसक्रीम 100% प्राकृतिक - सेस्ट्री लेवांटे (जीई) कैपोडिलेट - विसेंज़ा सिलो कंटेम्पररी आइसक्रीम शॉप - चिएटी
आइसक्रीम और क्षेत्र एटोर बार - लोक्री (आरसी) लोला गेलैटो - विटर्बो गैस्पारोटो - लैको अमेनो (एनए)
साल की सबसे बड़ी खबर द रैग – अत्रिपालदा (एवी)
