2.0 Kleinunternehmer, Handwerker und digitale Landwirte versammelten sich zum vierten Mal in Folge in der Abgeordnetenkammer, um ihre Geschichten über das traditionelle Made in Italy-Handwerk zu erzählen, das in einer XNUMX-Tonart neu interpretiert wurde. Die Präsentation ist Teil der (RE)made in Italy-Tour, die von der Job-Community Wwworkers.it in Zusammenarbeit mit der parlamentarischen Intergruppe und mit der Unterstützung von Google, eBay, Edison und Mytaxi gefördert wird, und zielt darauf ab, eine Bestandsaufnahme der neuen Trends zu machen der digitalen Wirtschaft und diskutieren Sie mit der politischen Klasse über die Instrumente, die zur Förderung von Innovation und Arbeit benötigt werden. Während des Treffens erzählten digitale Handwerker und Landwirte, wie sie das Made in Italy dank neuer Technologien und des Internets neu interpretieren, und zogen mit Experten und Wirtschaftsverbänden Bilanz über die neuen Trends in der Arbeitswelt. Geschichten von Affirmationen in verschiedenen Bereichen wie die von Savini Tartufi, einem Familienunternehmen in San Miniato in der Toskana, von Apulia Kundi, das Lebensmittelprodukte auf der Basis von Spirulina-Algen herstellt, von Moira Donati, die Esel und Bergheilpflanzen züchtet,
Indem man sich in die Debatte einmischt Luca Carabetta (Vizepräsident der Kommission für produktive Tätigkeiten - M5S), unterstrich er die Bedeutung der Einrichtung eines öffentlichen Fonds für italienische Startups, deren Fehlen gleichbedeutend mit Schwäche gegenüber anderen europäischen Staaten ist. Der Vizepräsident der Kommission für Produktionstätigkeiten hoffe daher, dass der Fonds sowie andere Instrumente zur Verfügung gestellt werden könnten innerhalb des ersten Halbjahres 2019.
Die ehrenwerte Elena Murelli (Liga) Er unterstrich seinerseits die Notwendigkeit, das Land mit grundlegenden Infrastrukturen für den Digitalisierungsprozess wie Breitband-WLAN auszustatten, Coding-Kurse ab der Grundschule einzuführen und Smart Working von zu Hause aus zu fördern. Und der Stellvertreter von Forza Italia, Antonio Palmieri, schlug die Einrichtung einer E-Mail-Adresse vor alle Vorschriften zu melden, die das Wachstum digitaler Unternehmen behindern.
Unter den Unternehmen, die an dem Treffen teilgenommen haben, ist der beispielhafte Fall des Formats "I love Ostrica" für Online-Shops, Catering und Verkostungen von Austern, Meeresrohlingen und Qualitätsfisch. „Ich bin sehr stolz darauf, ausgewählt worden zu sein, an der Präsentation vor der Abgeordnetenkammer teilzunehmen“, sagte der Gründer von „I love Ostrica“ in Bergamo, Luca Nicoli, während der Veranstaltung – und ich hoffe, mit meinem Zeugnis dazu beitragen zu können sicherzustellen, dass unser Land in zunehmendem Maße bereit ist, auf die digitale Herausforderung zu reagieren.“
Nach 20 Jahren an den Fischtheken des Großvertriebs, zunächst als Fischhändler und dann als Berater, beschloss Luca Nicoli 2007, sich selbstständig zu machen und sich mit der Firma ' auf die Beratung in der Welt der Fische für die Gastronomie zu spezialisieren. La piazzetta del pesce'. Von diesem Projekt aus beschließt Luca, sich insbesondere der Welt der Auster zu widmen, einem Nischensektor, der in Italien noch wenig bekannt ist. So entstand die Website „I love Ostrica“, die heute führend im Hausverkauf von Austern, Rohkost, Kaviar und vielem mehr ist. Tatsächlich gehören zu den angebotenen Dienstleistungen auch Hausköche, Catering für Veranstaltungen und der sprechende Austernmann, ein Experte der Branche, der nicht nur Austern für Kunden öffnet, sondern auch ihre Geschichte erzählt.
„I love oyster“ importiert Austern aus der ganzen Welt. „Meistens kommen sie aus der Bretagne, der Normandie und Irland und in 3-4 Tagen – erklärt Nicoli – können wir sie in jeden Teil Italiens bringen. Die größten Bestellungen kommen vor allem aus Kampanien und Apulien. Wir konzentrieren uns sehr auf Privatpersonen, aber da es sich nicht um ein Produkt handelt, das in der Nähe zu finden ist, weil in Fischhändlern höchstens ein oder zwei Arten aufbewahrt werden, kaufen auch viele Restaurants bei uns. Einer der Top-Kunden ist Küchenchef Davide Oldani mit seiner unstrukturierten Auster.
