Der Konsum von italienischem Wein außer Haus, in Italien und im Ausland, bricht aufgrund der durch die Pandemie verursachten Schließung von Restaurants, Bars und Weinstuben ein. Um 200 Millionen Liter Wein mehr als im Vorjahr liegen unverkauft in italienischen Weinkellereien mit ernsthaften Schwierigkeiten für den italienischen Weinsektor, insbesondere für Weine mit Ursprungsbezeichnungen und geografischen Angaben, mit höherem Mehrwert.
Die Konsequenz der zur Bewältigung des Covid-Notfalls ergriffenen Eindämmungsmaßnahmen ist in der Tat die Präsenz im Keller am 31. März 2021 von 5,6 Milliarden Liter Wein laut einer Analyse, die auf der letzten vom Landwirtschaftsministerium zur Verfügung gestellten Aktualisierung durchgeführt wurde.
Dies sind hochwertige Produktionen in einem Land wie Italien, das weltweit vor Frankreich führend ist, wobei die Trikolore-Produktion zu etwa 70% für Docg-, Doc- und Igt-Weine mit 332 Weinen mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (Doc) bestimmt ist, 73 Weine mit kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung (Docg) und 118 Weine mit typischer geografischer Angabe (IGT), die in Italien anerkannt sind, und die restlichen 30 % für Tafelweine.
Auf dem Spiel - warnt Coldiretti - es ist die Zukunft des ersten Agrar- und Lebensmittelexportsektors Made in Italy, der sich entwickelt 11 Milliarden Euro Umsatz und schafft Beschäftigungsmöglichkeiten für 1,3 Millionen Menschen direkt in Feldern, Kellern und im Handelsvertrieb tätig, aber auch in verbundenen und Dienstleistungstätigkeiten und verwandten Industrien, die sich auf die unterschiedlichsten Bereiche erstreckt haben: von der Glasindustrie bis zur Stopfenindustrie, vom Transportwesen bis zur Bioenergie, von der Zubehörindustrie, wie z als Korkenzieher, von der Gärtnerei bis zur Verpackung, vom Weintourismus über die Kosmetik bis zum Wellnessmarkt.
Aber nicht nur der Weinsektor erlebt einen Moment großer Sorge. Tatsächlich sind die unverkauften Lebensmittel und Weine seit Beginn der Pandemie aufgrund des Zusammenbruchs der Aktivitäten von Bars, Trattorien, Restaurants, Pizzerien und Agritourismusbetrieben auf 1,1 Millionen Tonnen gestiegen.
Es wird geschätzt, dass 330 Tonnen Rindfleisch, 270 Tonnen Fisch und Meeresfrüchte und etwa 220 Millionen Flaschen Wein sind im letzten Jahr noch nie auf den Tischen der Räumlichkeiten angekommen, die zu einem anstrengenden Stop and Go gezwungen wurden, ohne die Möglichkeit, Einkäufe auch für leicht verderbliche Produkte zu planen.
Zwangsschließungen, Einschränkungen der Öffnungszeiten, Reiseverbote, ein drastischer Rückgang der Touristenpräsenz und die weite Verbreitung von Smart Working – betont Coldiretti – haben die Budgets der Catering-Dienste verwüstet und die Beschäftigungszahlen dramatisch gesenkt, aber die Folgen sind auch direkt bei den Lieferanten zu hören .
Zu den objektiven Schwierigkeiten des Verkaufs, Verbrauchs und der Verteilung gesellen sich dann die Schäden, die durch die in Italien hergestellte Fälschung verursacht wurden in der Welt, die die Taschen der Handelsfälscher füllt, um die der italienischen Landwirte und Verkäufer zu unterdrücken.
Die neuesten Nachrichten in chronologischer Reihenfolge sind jedoch zum Glück für uns positiv und betreffen den Stopp bei falscher ChiantIch habe mich seitdem entschieden EU-Gericht die die Verwendung des Hahnsymbols für andere Weine als Chianti verbot, vereitelte einen weiteren Versuch, historische nationale Marken zu missbrauchen, deren Ansehen auf der Arbeit ganzer Generationen aufbaute. Sehr wichtige Entscheidung in einer Situation, in der auf dem globalen Markt Nachahmungen von Agrarlebensmitteln Made in Italy überstiegen im Jahr von Covid den Wert von 100 Milliarden.
Die Behauptung, dieselben Symbole für sehr unterschiedliche Produkte zu verwenden, ist für Coldiretti nicht akzeptabel und stellt eine Täuschung für Verbraucher und einen unlauteren Wettbewerb gegenüber Unternehmern dar. Tatsächlich wird weltweit geschätzt, dass mehr als zwei von drei Agrarlebensmitteln „Made in Italy“ Fälschungen ohne jegliche Produktions- oder Beschäftigungsverbindung mit unserem Land sind. Vor allem die aufstrebenden oder reicheren Länder von China bis Australien, von Südamerika bis in die Vereinigten Staaten fälschen italienische Lebensmittel, aber aufsehenerregende Beispiele finden sich in Europa, wo der Verkauf von Weinkits mit einer löslichen Pulverzubereitung weit verbreitet ist, was den Angaben zufolge auf der Verpackung deklariert ist, würde es ermöglichen, die berühmtesten italienischen Weine wie Brunello oder Barolo zu reproduzieren.
Zu den am meisten gefälschten Agrarprodukten gehören neben Wein auch Käse, Wurstwaren und Konserven. Vom Kampf gegen Imitationen von Made in Italy bis hin zu Tischen auf der ganzen Welt 300 Arbeitsplätze können in Italien geschaffen werden.
