Es endete mit einem großen Erfolg für dieItalien die Erstausgabe von Rosé-Auswahl des Concours Mondial de Bruxelles die unser Land aufsteigen gesehen hat zweite Welt Podest nach Anzahl der Medaillen erobert (insgesamt 64) hinter Frankreich (135 Medaillen) und vor Spanien (42). Insgesamt 225 italienische Weine konkurrierten auf über 1.000 teilnehmenden Etiketten (darunter stille, Schaumweine, Perlweine und Likör-Roséweine), die anreisten 27-Länder und von einer ausgewählten Jury aus 40 belgischen Verkostern, darunter Sommeliers, Journalisten, Meinungsführer und Masters of Wine, bewertet.
Unter den italienischen Regionen, die erhalten haben große Auszeichnungen glänzen die Venetien (20 Medaillen), Abruzzen (16), Apulien (9) und Friaul Julisch Venetien (6). Aber unter den Champions – was es Italien ermöglichte, insgesamt 2 große Goldmedaillen, 20 Goldmedaillen, 42 Silbermedaillen und 1 „Revelation“-Trophäe (Terzini Rosato Cerasuolo d'Abruzzo DOC des Weinguts Terzini, Abruzzen, zur italienischen Weinoffenbarung gewählt) nach Hause zu bringen 2021) – auch Etiketten aus der Toskana, Sizilien, Sardinien, Lombardei, Piemont, Ligurien, Emilia Romagna, Kampanien und Basilicata sind dabei.
Speerspitzenregionen des rosafarbenen Getränks, die ihm weltweit eine führende Rolle zugesprochen haben Boot, vierter weltweit nach Produktion (etwa 2,5 Millionen Hektoliter pro Jahr), nach Frankreich, den Vereinigten Staaten und Spanien.
Aus den Verkostungstabellen der Selezione Rosé des Concours Mondial de Bruxelles, die Roséweinen aus aller Welt gewidmet sind, gibt es auch für 2021 interessante Daten zum Konsum von Roséweinen.
Laut einer Umfrage, die unter den Verkostern und Meinungsführern durchgeführt wurde, die aufgefordert wurden, über 1.000 konkurrierende rosa Etiketten zu beurteilen, sind tatsächlich 80% des derzeitigen Verbrauchs dieser Art hauptsächlich getrieben vom Bekanntheitsgrad der Marke und des Labels, unabhängig von der Sorte. Bei den Verbrauchern zu gewinnen ist vor allem die Anerkennung des Produktionsbereichs eine "emotionale" Wahl demonstrieren, die über das technische Wissen des Weins selbst hinausgeht und die im Wesentlichen auf der Idee der Mode, auf geschmacklich-olfaktorischen Empfindungen und auf einem hedonistischen Ansatz basiert.
„Nachdem das Konzept des rein weiblichen Weins überwunden wurde – erklärte Thomas Costenoble, Direktor des Concours Mondial de Bruxelles – sind rosa Etiketten heute ein echtes Phänomen auf dem Vormarsch, unabhängig von Alter und Geschlecht der Verbraucher, die sie heute immer häufiger nutzen Entscheiden Sie sich für eine Flasche Rosé sowohl bei einem besonderen Anlass als auch, wenn Sie einfach Entspannung und Momente der Geselligkeit suchen.
Daraus geht hervor, dass es sich um eine hauptsächlich funktionale Wahl zum Zweck des Konsums handelt, in erster Linie um die Suche nach Genuss und Geselligkeit, und vor allem um den persönlichen Geschmack, der oft nicht mit einer objektiven Kenntnis des Weins oder der Rebsorte zusammenfällt . Im Gegenteil, die Labels des eigenen Territoriums werden fast immer bevorzugt, da sie sich einfach an Ruhm und Nähewissen erfreuen.
Mit anderen Worten, was unsere interne Umfrage hervorhebt, ist, dass für acht von zehn Verbrauchern Roséweine als solche geliebt werden, sie als Mittel zur Befriedigung ihrer Sinne angesehen werden, sie symbolisieren einen momentanen emotionalen Zustand, sie sind stark von einer modischen Konnotation geprägt und ihr Konsum wird im Wesentlichen von bekannten Marken getrieben“.
Ein Identitätskit, das der Roséweine des einzigen reisenden Wettbewerbs der Welt, das den Vielseitigkeitsfaktor sicherlich nicht vernachlässigt, ist heute zunehmend Gegenstand neuer und wachsender Aufmerksamkeit der Verbraucher, aber auch der großen Köche.
Es ist kein Zufall, dass die Organisatoren des Concours Mondial de Bruxelles geben Termin in L'Aquila vom 4. bis 6. Juni für drei Tage – reserviert für Insider – die das fodparing und damit weiter Roséwein-Paarungen mit den angesagtesten Speisen des Augenblicks. Es ist eine Veranstaltung, die von der Region Abruzzen, einem der am besten geeigneten Gebiete für die Herstellung von Roséweinen, in Person des Vizepräsidenten Emanuele Imprudente stark gewünscht wird. Der Schritt zurück, den die Region Abruzzen aus Sicherheitsgründen im Zusammenhang mit der Pandemie unternommen hat, um die Sitzung des Wettbewerbs auszurichten, die dann in Brüssel stattfand, findet eine ausgezeichnete zweite Gelegenheit in der Ernennung im nächsten Juni.
„Es ist eine Art Wettbewerb innerhalb des Wettbewerbs – erklärt Baudouin Havaux, Präsident des Concours Mondial de Bruxelles – an dem alle italienischen Roséweine und die der anderen teilnehmenden Länder teilnehmen werden, die das Große Gold und die Goldmedaillen gewonnen haben, also die höchste Auszeichnungen unserer Wettbewerbe.
Sie werden die Protagonisten von Verkostungen sein, die in völlig anonymer Form von erfahrenen Juroren geleitet werden, die die konkurrierenden Weine nicht nach dem traditionellen organoleptischen Gesichtspunkt bewerten, sondern auf der Grundlage ihrer potenziell besten Übereinstimmung mit einer bestimmten Kategorie von Gerichten, die von Schalentieren bis reichen Braten, erste Gänge und Desserts. Die Kombinationen mit den meisten Votings werden von einem international renommierten Sternekoch ausgearbeitet und der Siegerwein eindeutig anhand der gelungensten sensorischen Kombination mit dem Gericht bestimmt. All dies immer unter Einhaltung der strengsten Anticovid-Maßnahmen, um große Professionalität und Gesundheitssicherheit zu gewährleisten.
