Roséweine, ein Exportluxus. Paradoxerweise werden unsere Roséweine, sowohl stille als auch Schaumweine, weiterhin auf der ganzen Welt geschätzt, während sie hier in Italien darum kämpfen, sich in der Auswahl der Verbraucher durchzusetzen, die in der klassischen Weiß-Rot- und Schaumweinteilung verankert bleiben. Die Prognosen zum Weltverbrauch von Euromonitor International bestätigen den Wachstumstrend bis 2018: Von 22 Millionen Hektoliter im Jahr 2000 stieg er auf 24 Millionen im Jahr 2013 und wird 25 Millionen im Jahr 2018 erreichen. In diesem Szenario produziert unser Land etwa 4 Millionen Hektoliter Rosé, wie Spanien. Der erste Weltproduzent ist immer noch Frankreich mit 7 Millionen; aber während die Franzosen 9 Millionen verbrauchen, also gezwungen sind, zwei Millionen aus dem Ausland für den eigenen Bedarf zu importieren, stehen die Italiener und Spanier bei knapp über einer Million und verteilen den Rest auf den Export, wo sichere Verkaufsräume garantiert sind.
Und ja, denn in Sachen Qualität haben sich unsere Roséwein-Produzenten internationale Berühmtheit für das hohe Qualitätsniveau ihrer Weine erworben
unsere Weine.
Und die Feier italienischer Herstellerfirmen findet heute in den Hallen des Palazzo Brancaccio in Rom statt, wobei "Bererosa" die wichtigste ist
Branchenveranstaltung, die das Beste der nationalen Produktion präsentiert und seit fünf Jahren von Francesco D'Agostino, Direktor der Zeitschrift "Cucina e vini" und führender Experte auf diesem Gebiet, organisiert wird. Wenn Sie mit dem hohen Niveau unserer Produktion zufrieden sind, die in verschiedenen italienischen Regionen von Salento bis zu den Abruzzen auf gefestigte Traditionen zurückblicken kann, stellt sich die Frage nach der
warum der italienische Verbraucher diesen absolut florierenden Auslandsmarkt vernachlässigt.
"Wir sind bei der fünften Ausgabe von Bererosa - erklärt Francesco D'Agostino - und wir üben eine kulturelle Impulsfunktion für Experten und für die Öffentlichkeit der Verbraucher aus, weil stiller Roséwein weiterhin unglaublich als Aschenputtel Italiens gilt, ein Produkt, das hauptsächlich für den Export bestimmt ist , auf denen keine Studien- und Promotionsinvestitionen getätigt werden. Was den Schaumwein betrifft, so hat er insgesamt einen Weltverbrauch von 15 Millionen Hektoliter pro Jahr mit einem Wachstum von 30 % in zehn Jahren und einer Tendenz, dies zu bestätigen und in den nächsten zehn Jahren vielleicht sogar zu übertreffen. Pink Bubbles genießen diese Situation offensichtlich, bleiben aber ein Nischenprodukt. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es einfacher ist, Roséweine zu exportieren, als sie in Italien zu verkaufen, daher muss unsere Funktion als Multiplikatoren innerhalb der italienischen Grenzen und weit weg von den Produktionsgebieten, in denen Rosé wegen Kultur und Tradition getrunken wird, immer verstärkt wahrgenommen werden Aus der Sicht des Essens und des Weins ist Rosé eine einzigartige Ressource in allen Facetten, die Italien zu bieten hat: Die Rosés des Nordens (mit den offensichtlichen Ausnahmen) sind leicht, unmittelbar, gesprächig und leicht zu trinken, perfekt zu Vorspeisen, zu Pizza, mit Nudeln und so weiter;
Die Roséweine aus Mittel- und Süditalien sind strukturierter und alkoholischer, immer gesprächig und unmittelbar, laden zum Verzehr ein, bereit, sich mit den oben aufgeführten Gerichten zu kombinieren, vielleicht mit entschiedeneren Geschmacksrichtungen.“
Die offensichtlichste Demonstration der Vielseitigkeit von Roséweinen kommt von „Bererosa“, das zunächst Önologen und Branchenexperten und dann dem Publikum von Enthusiasten vorbehalten ist, die so die Vorschau auf das Produktionsjahr probieren können. 67 Unternehmen aus ganz Italien werden an den Verkostungstheken präsent sein und über 170 rosa Etiketten zur Verkostung anbieten.
Firstonline befragte die maßgeblichsten italienischen Winzer, um eine Rangliste der Top XNUMX still und der Top XNUMX bewegt zu erhalten. Hier ist sie:
Stille Weine
Costaripa – Valtenesi Rosé Molmenti
Monte Saline – Jahrgangsrosé
Ich Fauri – Theatine Hills Rosé Alba Rosa
San Salvatore – Paestum Rosato Vetere
Rosa del Golfo – Salento Rosato Rosa del Golfo
Schaumweine
Villa – Franciacorta Bokè Rosé Brut
Zeni – Trento Maso Nero Rosé Brut
La Scolca – Soldaten La Scolca D'Antan Rosé Brut
Marramiero – Rosébrut
d'Araprì – Rosé Brut
Nachfolgend finden Sie die Liste aller in Bererosa vorhandenen Produzenten, aufgeteilt nach Regionen:
PIEDMONT
Ada Nada, La Scolca
LOMBARDY
Altes Fratta, Schloss Stefanago, Cola Battista, Costaripa,
Ferghettina, Brüder Berlucchi, Guido Berlucchi, Mario Gatta, Villa
TRENTINO
Schwarzer Abt, Balter, Keller Roverè della Luna, Keller Moser, Cavit,
Cembra Cantina di Montagna, Cesarini Sforza, Endrizzi, Ferrari F.lli
Lunelli, Letrari, Maso Martis, Pedrotti Spumanti, Revì, Rotari, Zeni
Roberto
SÜDTIROL
Kettmeir
FRIAUL
Puiatti
VENETO
Andreola, Astoria, Bertani, Biancavigna, Bortolomiol, Cantina Negrar,
Die Manzane, Masottina, Monte Saline, Valdo
LIGURIA
Lunae-Bosonen
Emilia Romagna
Zucchi-Weingut, Colombarda
TOSKANA
Artimino, Hügel von San Biagio, Farm Ambra, Weingut Gentili,
Ruffino, Landgut Casteani, Landgut Capezzana
UMBRIA
Schloss von Magione, Le Cimate
ABRUZZEN
Weingut Zaccagnini, Farnese, Marramiero, Sincarpa, Tenuta I Fauri
LAZIO
Selva Spina, historische Weinberge
CAMPANIA
Marisa Cuomo Cellars, San Salvatore, Tommasone
PUGLIA
La Marchesa Weingut, Spelonga Keller, D'Araprì, Masseria Altemura,
Rivera, Rosa del Golfo, Torrevento, Weingut Giuliani
