Sie wurden letztes Wochenende aus Kulanz wiedereröffnet, aber die Zahlen sind erschreckend: Alle Buchungen bis Mai wurden storniert, was bedeutet, dass 100 % des Geschäfts in Rauch aufgehen. Die apulischen Bauernhöfe, die jetzt ein VIP sind, sind kein VIP, wenn er sie nicht auswählt, um zu heiraten, nach dem Tsunami-Coronavirus, der Italien und die ganze Welt verwüstet hat, zählen die Schäden. Was zu tun ist? Weinen, den Mond anheulen, auf Subventionen und Hilfe warten? Zugegeben, letztere werden eines Tages aus Europa und Italien eintreffen, aber von Schreien ist keine Rede. Mindestens vier der bekanntesten Vertreter dieses Gewerbes zu hören, das sich seit Ende der XNUMXer Jahre durch eine magische Mischung aus Natur, Kulinarik, Kultur und Tradition etabliert hat. Angelo Lippolis, Damiano Reale, Sauro Mariani und Lorenzo Antonacci ziehen einen Schlussstrich zum schrecklichen Jahr 2020 und sie machen weiter und entwerfen 2021.
Angelo Lippolis, leitet seit XNUMX den „Masseria Palombara“, das heißt, da es für den Tourismus bestimmt war. Die über vier Jahrhunderte alte Struktur befindet sich im Gebiet von Oria im hohen Salento, 32 km von Brindisi entfernt. Angelo geht von der Sicherheit aus: „Abstand gehörte schon immer zu uns – sagt er – Jedes unserer 20 Zimmer ist unabhängig, jeder Tisch im Restaurant ist mehr als zwei Meter vom nächsten entfernt. Die beiden Pools sind einer 100 Meter und der andere 80 Meter groß, also bietet er mehr als die 7 Meter, die für jeden Schwimmer erwartet werden“. Das „Palombara“ heißt vor allem ausländische Touristen willkommen, Amerikaner mehr als die anderen. Per 6. März waren 60 % der Zimmer gebucht; bis zum 3. Mai war alles zurückgesetzt worden. Mit 60 % der Reservierungen zurückerstattet. „Ein unglaublicher Schlag“, schwärmt Angelo. Jetzt, da auch der Flugbetrieb wieder aufgenommen wird, stellt sich die Frage, wie viele Kunden aus dem Ausland kommen werden. „Ich mache mir keine Illusionen, dieses Jahr ist für uns gelaufen – fährt Angelo fort – Auch wenn der Markt ausschließlich italienisch sein wird wir werden uns nie erholen weil wir im oberen Segment des Marktes angesiedelt sind, während diejenigen, die sich für Apulien entscheiden, wahrscheinlich auf niedrigere Angebote als unsere gelenkt werden".
Natürlich wird auch im „Palombara“ im August vollgetankt, niemand hält sich für ein paar Tage Ruhe unter den Olivenbäumen zurück, auch wenn man vielleicht etwas mehr zahlt, bis zu 600 Euro für eine Nacht in der Hochsaison . Aber das ist nicht Angelos Ziel. „Im August sind alle gut“, sagt er, „den Rest des Jahres zeigt man, dass man gut ist. Deshalb alle unsere investitionen zielen auf wesentliche umgestaltungen des betriebs ab. Zum Beispiel: Die Pools werden beheizt. Wir vermissen die Sonne nicht, und wenn Sie sie zusammen mit einem komfortablen Swimmingpool anbieten, werden die Völker des Nordens mehr davon angezogen. Genauso wie wir ein größeres Spa brauchen, fast ein Wohnzimmer, denn Entspannung ist das, was unsere Stammkunden von uns verlangen. Kurz gesagt: Wenn uns die Natur im Sommer hilft, müssen wir im Winter helfen.“
Damiano Reale, Regie „Apulien Vivosa Resort“, in der Gegend von Ugento, im unteren Salento, weniger als 60 km von Lecce entfernt. Eine ganz andere Geschichte als die „Palombara“. In der Zwischenzeit können sie sich darauf verlassen, dass ihr Campingplatz "Riva di Ugento", den sie seit 1976 betreiben und der sich in derselben Gegend befindet, ihr Einkommen wiedererlangt. Und auch hier gibt es sicherheitstechnisch keine Probleme durch Covid 19. „Der Campingplatz erstreckt sich über 33 Hektar mit einer Meeresfront von 1200 Metern – sagt Damiano – Den Gästen stehen 160 unabhängige Häuser zur Verfügung, und diejenigen, die mit dem Wohnmobil oder Wohnwagen kommen, können auf einem der 1.100 Stellplätze anhalten. Kurz gesagt, wir haben immer soziale Distanzierung praktiziert“. Normalerweise wechseln sich ausländische und italienische Touristen ab: bis Juni erstere, ab Juli letztere. Offensichtlich das Coronavirus erschien, die Vorbehalte verschwanden: vor allem die von Ausländern in der Winter-Frühlingssaison, die nicht in unser Land einreisen können.
Damiano hofft jedoch auf die Herbst-Winter-Saison. Während es in den Sommermonaten leicht sein wird, Italiener zu haben. Um sich ein Bild zu machen, kostet eine Woche in einem der 4-Personen-Häuser 799 Euro, während das Parken auf dem Stellplatz in der Hochsaison 62 Euro kostet. Der Campingplatz wurde am 27. Mai wiedereröffnet, während das Hotel ab dem 20. Juni geöffnet sein wird. Das Hotel „Vivosa“ kam 2009 auf den Markt. Es liegt in einem 23 Hektar großen Park und bis letztes Jahr standen an dem langen weißen Strand bis zu 200 Sonnenschirme. „In diesem Jahr müssen wir halbieren – erklärt Damiano – Während Catering hat die Servicepunkte verdoppelt da es uns nicht an Platz mangelt". Das Hotel beschäftigt 250 Mitarbeiter und 110 arbeiten auf dem Campingplatz: Niemand wurde wegen des Coronavirus entlassen. Die Kunden kommen hauptsächlich aus dem Norden, Lombarden und Venezianern, wenn sie Italiener sind, Deutsche und Schweizer, wenn sie Ausländer sind. Durchschnittlicher Hochsaisonpreis 224 Euro pro Zimmer.
Sauro Mariani, leitet die Masseria "Borgo Egnatia“, in der Gegend von Savelletri, einem Weiler von Fasano, noch in der Provinz Brindisi, wo sie zu den edelsten Strukturen Apuliens gehören. Er stammt aus der Emilia und kommt aus der Modewelt, ein Beruf, der vor allem in Shanghai ausgeübt wird. „Wir haben am 23. Mai für eine Wahl des Herzens geöffnet – sagt er – Es gab keine Kunden. Aber es musste getan werden, um ein Zeichen zu setzen. Jetzt bewegt sich was. Gebucht haben vor allem Italiener, aber ich bin mir sicher, dass nach Öffnung der Luftgrenzen auch Ausländer zurückkehren werden.“ Im „Borgo Egnazia“ kommen sie hauptsächlich aus den USA und Australien. September und Oktober werden der Test sein, um zu verstehen, ob der Covid-19-Tsunami hinter uns liegen wird. Und auch für Sauro ist es das Ziel, das Angebot auf der Speisekarte zu kippen.
„Hören wir auf, uns die Zahlen anzusehen – sagt er – sie sind eine Katastrophe, das wissen wir. So? Vergeuden wir die Krise nicht, wie der große Wissenschaftler sagte. Wir nehmen Smart Working zum Beispiel. Warum nicht zwischen den Olivenbäumen? Wir bereiten uns darauf vor, diesen Service Kunden anzubieten, die, anstatt von zu Hause aus zu arbeiten, dies an einem Swimmingpool oder unter einem Pavillon mit Blick auf das Meer tun können." Und dann gibt es noch die Summer Camps, um neben den klassischen Kochkursen dein Englisch zu verbessern. "Zusamenfassend verschiedene Angebote vor verschiedenen Zeiten“, schließt Sauro. Es sei daran erinnert, dass das Projekt "Borgo Egnazia" im Jahr 2010 auf Wunsch der Familie Melpignano, Besitzer anderer Bauernhöfe, geboren wurde, von denen der bekannteste San Domenico ist, der erste, der von einem Privathaus in ein Grand Hotel umgewandelt wurde Ende der XNUMXer Jahre, die später alle Besitzer dieser Art von Villen in der typisch apulischen Landschaft inspirierte.
Wie ein apulisches Bauerndorf will „Borgo Egnazia“ aussehen, komplett mit Eingangstür, Innenhof und Gassen. Sozusagen natürlich, denn es strömt Reichtum aus jedem Stein. Die 63 Zimmer (mindestens 33 Quadratmeter), die 92 Cottages (das kleinste von 42 Quadratmetern), die 28 Villen mit Swimmingpool und privatem Garten (jeweils 250 Quadratmeter) und ein Herrenhaus (500 Quadratmeter). Durchschnittspreis 750 Euro pro Nacht. Für Fans erinnern wir uns daran, dass die Schauspieler Justin Timberlake und Jessica Biel hier geheiratet haben, sowie die Tochter eines indischen Eisenmagnaten.
Ganz anderer Art ist der kleine Bauernhof "San Michele“ von Lorenzo Antonacci, zwischen Martina Franca und Locorotondo, dem Herzen des Itria-Tals, einem der schönsten Orte Apuliens. Erbaut im Jahr 1736, mit nur 6 Zimmern, ist es eigentlich eine sehr luxuriöse Villa, die vor allem für Hochzeiten genutzt wird. Vor allem Ausländer. „Wir mussten 25 wegen Covid 19 verschieben“, erklärt Lorenzo. Der Hof ist ganzjährig geöffnet abwechselnd französisch und deutsch im Januar und Februar, kanadisch und amerikanisch von März bis Juni. Dann die Italiener. „Ein treuer Kunde ist der Direktor von Vuitton“, erinnert sich Lorenzo stolz. Die Frage für "San Michele", wie für alle Strukturen dieser Art, ist die gleiche: Werden die Italiener in der Lage sein, die Ausländer zu ersetzen? Natürlich gibt es hier bei Lorenzo nur 6 Zimmer zu vermieten, aber wir reden in dieser Saison immer noch von 290 Euro pro Nacht. Oder, wenn Sie die gesamte Struktur nehmen, einschließlich Koch und Service, 1.600. Was soll ich sagen? Glückwunsch.
