Ein Datum, das Sie sich gleich jetzt in Ihren Terminkalender eintragen sollten: der 8. Oktober. Eine außergewöhnliche Ausgabe von Terra Madre Salone del Gusto wird in Turin beginnen, sie wird die größte aller Zeiten sein und sechs Monate lang mit einem völlig anderen Format als üblich fortgesetzt werden, mit digitalen, physischen und weltweiten Veranstaltungen.
„Wir werden unsere ganze Kraft einsetzen – sagt Carlo Petrini, Präsident von Slow Food bei der Präsentation der Veranstaltung – um zu zeigen, dass es Tausende von Gemeinschaften gibt, die aus Bauern, Handwerkern, Produzenten und Fischern bestehen, die eine Wirtschaft im Dienste der Menschen entwickeln Commons, territoriale Ebene, auf der ganzen Welt.
Und sie werden in gewisser Weise Turin und Piemont in jedem Winkel der Welt zu Gast haben: Tausende von Menschen tragen das Ereignis, das Gebiet und die Ideen, die hier gedeihen, in ihren Herzen».
In der Zwischenzeit ist die Plattform, die die digitalen Aktivitäten und den Kalender der physischen Veranstaltungen enthalten wird, bereits unter www.terramadresalonedelgusto.com online: Bis April 2021 wird sie schrittweise und schrittweise mit Inhalten versorgt.
Der Claim der Ausgabe 2020 lautet „Our Food, Our Planet, Our Future“. Nahrung, Planet, Zukunft: eine Verkettung von Beziehungen, die davon erzählen, wie, je nachdem, wie wir mit unserer Nahrung umgehen – wie wir sie produzieren, verteilen, auswählen, konsumieren –, dies ganz unterschiedliche Auswirkungen auf unseren Planeten haben wird.
«Die ganze Welt erlebt eine dreifache Krise – argumentiert Petrini – klimatische, wirtschaftliche und Pandemie. Wir brauchen eine Vision für tiefgreifende Veränderungen. Es wird einige Zeit dauern, aber die Saat ist bereits in der Wirtschaft zu sehen, die von den Terra Madre-Gemeinschaften zum Ausdruck gebracht wird. Es ist an der Zeit, den Wert dieser Gemeinschaften auf der ganzen Welt anzuerkennen und zu verstärken.
Die Botschaft ist klar und deutlich: In diesem Jahr, das so stark von dem Leid der Covid-19-Pandemie, der Weltwirtschaftskrise und den Lockdowns auf der ganzen Welt geprägt ist, gibt es einen Wert, der nicht nur nicht aufgehoben, sondern sondern er wurde wieder in den Vordergrund gerückt und seine Bedeutung ist vielen endlich bewusst geworden: der Wert, Teil einer Gemeinschaft zu sein».
„Das Engagement von Slow Food konzentriert sich seit jeher auf die Erhaltung der Biodiversität durch Respekt vor der Umwelt, die Förderung der Agrarökologie und die Weitergabe von lokalem Wissen“, fügt Francesco Sottile vom Exekutivkomitee von Slow Food Italien hinzu.
Die dramatischen Ereignisse der letzten Monate, wie die Zunahme der Entwaldung im Amazonas, die Brände in Australien, die Rekordtemperaturen in Sibirien, drängen uns, unser Engagement zu erweitern: So wird die Verteidigung der Biodiversität zu einem Ziel für Slow Food Instrument zur Bekämpfung des Klimawandels. „Wir tun dies durch die Aktivitäten unserer Gemeinschaft, Produzenten und Landwirte im Laufe eines sechsmonatigen kulturellen Austauschs.“
Terra Madre Überblick über die Ausgabe 2018
Die ersten Veranstaltungen konzentrieren sich auf die ursprünglich geplanten Veranstaltungstermine vom 8. bis 12. Oktober: Konferenzen, Food Talks und viele weitere innovative Formate, die Slow Food geschaffen hat, um die Themen zu diskutieren, die uns am Herzen liegen – Ernährung, Nachhaltigkeit, Umwelt und Fairness – zusätzlich zu traditionellen Terminen wie den Geschmacksworkshops, die sowohl aus der Ferne (durch Kauf der Verkostungskits von zu Hause aus) als auch persönlich besucht werden können.
Apropos Präsenzveranstaltungen: Neben den Taste Workshops sind die ersten Table Appointments, die zwischen dem 8. und 12. Oktober in Turin geplant sind, bereits online und buchbar.
In den nächsten Wochen wird der Weltkalender mit vielen anderen Aktivitäten bereichert, die vom Slow Food-Netzwerk in Italien und auf der ganzen Welt organisiert werden: Um in den nächsten Wochen keine davon zu verpassen, werfen Sie einfach einen Blick auf die große Planisphäre auf der Terra Madre-Website Salone del Gusto, die in Übereinstimmung mit den physischen Orten, an denen die Aktivitäten organisiert werden, aufleuchten wird.
Der Markt der italienischen und internationalen Produzenten verdoppelt sich: Zusätzlich zu den vielen Plätzen, auf denen die besten lokalen Produktionen stattfinden, die in verschiedenen Ecken des Planeten organisiert werden, eröffnet die Ausgabe 2020 die Online-Version mit einer speziellen Plattform, die zu einem echten virtuellen Schaufenster wird über die Sie die Aussteller entdecken und kontaktieren können, und dann auch mit einem E-Commerce, der ab dem 8. Oktober aktiv ist und alle sechs Monate verfügbar ist, um ihre Produkte zu kaufen.
Bestätigt den B2B-Bereich, den Raum, den Terra Madre Ausstellern, Käufern und Handelsvertretern widmet, die an Geschäftsvereinbarungen interessiert sind, und der von der Handelskammer Turin und Unioncamere Piemonte im Rahmen der Aktivitäten des Enterprise Europe Network organisiert und von kofinanziert wird Europäische Kommission zur Förderung der Wettbewerbsfähigkeit europäischer KMU.
«Die Stärke von Terra Madre Salone del Gusto liegt in der Fähigkeit, Realitäten miteinander in Dialog zu bringen, die auch entfernten und unterschiedlichen Welten angehören, was die Veranstaltung zu einer unumgänglichen Gelegenheit macht, das Bewusstsein für die Themen Ernährung, Ernährungserziehung und Schutz der biologischen Vielfalt zu schärfen » erklärt die Bürgermeisterin von Turin, Chiara Appendino.
«Das neue Modell ist eine innovative Wahl, die es in einem Moment objektiver Schwierigkeiten bei der Organisation von Veranstaltungen auf traditionellere Weise ermöglicht hat, ein Hindernis in eine Chance zu verwandeln und gleichzeitig Turin und Piemont zu halten in den Mittelpunkt der Veranstaltung zu stellen und den Veranstaltungshorizont zu erweitern".
