Während er darauf wartet, dass die UNESCO den Kult und die volkstümliche Verehrung von San Gennaro als immaterielles Erbe der Menschheit anerkennt, hat der Schutzpatron in Neapel dieses Jahr im Mai seine Gläubigen in Verzweiflung gestürzt, weil es ihm nicht gelungen ist, sein Blut zum festgelegten Datum (eigentlich) zu verflüssigen das Wunder geschah zwei Tage später), obwohl er im Dezember trotz Gebeten und Anrufungen nichts von der Vollendung des Wunders wissen wollte, steht er weiterhin im Mittelpunkt tausender Initiativen der Frömmigkeit und kindlichen Hingabe, die im Laufe des Jahres andauern das 'Jahr.
Zu den originellsten gehört der Wettbewerb „San Gennà … Ein Dessert für San Gennaro“, bei dem die Kreativität von Konditoren aus ganz Italien gefördert wird, die versuchen, ein Dessert zuzubereiten, das einem Heiligen gewidmet ist, der von 25 Millionen Gläubigen in ganz Italien geschätzt wird Auf der ganzen Welt ist er sicherlich einer der am meisten verehrten Heiligen in Italien und im Ausland.
Der Wettbewerb ist Kunsthandwerkern vorbehalten, die über mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Konditorei verfügen und ein Dessert in einer Portion konzipieren müssen. Die Verordnung bezieht sich auf eine „Reise“-Süßigkeit, die mit der Idee eines süßen Souvenirs der Stadt für Touristen verbunden ist und nach bestimmten Regeln hergestellt werden soll: Verwenden Sie eines der Mulino Caputo-Mehle, die Mühle von Neapel, ein Unterstützer der Initiative ; Fügen Sie eine Zutat ein, die aus den Referenzen von Agrimontana ausgewählt wurde, einem führenden Unternehmen für kandierte Früchte und Maronenglasur. Fügen Sie eine rote Zutat ein, ein offensichtlicher Hinweis auf das Wunder des Blutes, das dreimal im Jahr gefeiert wird, und/oder eine gelbe Zutat. Der Grund für Letzteres muss in der Tradition gesucht werden, die den Beinamen „Faccia 'ngialluta“, „Gelbes Gesicht“, für die Bronzefarbe prägte, die das Gesicht der Statue annahm, die im 700. Jahrhundert in einer Prozession getragen wurde, um die Eindämmung des Ausbruchs zu beschwören des Vesuvs, der Neapel bedrohte. Und Face 'ngialluta kehrt in den beleidigenden, aber liebevollen Äußerungen zurück, denen sich die Frauen von San Gennaro hingeben, wenn das Wunder erst spät geschieht. „Begegne 'ngialuta, accurre e stuta 'diesem Feuer des 'nfierno. „Ora pro nobis“, das heißt „Gelbes Gesicht, beeil dich und lösche dieses Feuer, das aus der Hölle kommt.“ Betet für uns“, so beteten die Neapolitaner während des schrecklichen Vesuvausbruchs im Jahr 1794, der Tod und Zerstörung verursachte.
„San Gennà scitet, lass mich ein Wunder vollbringen! Gelbes Gesicht bitte uns!„, rufen sie heute mit etwas, das Matilde Serao als „spielerische Zärtlichkeit“ bezeichnet, wenn das Blut in der Phiole sich nur langsam verflüssigt
Die Konditoren, die sich am Wettbewerb versuchen möchten, haben bis zum 31. Juli Zeit, ihre Bewerbung zusammen mit dem Rezept und Fotos des Desserts einzusenden. Bis zum 31. Juli ist noch Zeit.info@dfcomunicazione.it)
„San Gennà … Ein Dessert für San Gennaro wird zu einem immer wichtigeren Ereignis“ – erklärt Antimo Caputo – „Uns bei Mulino Caputo gefällt die Idee, die Kreativität von Konditormeistern anzuregen, damit sie ein Dessert kreieren, das zu einem werden kann.“ weiteres Merkmal von Neapel, Kampanien und außerhalb unserer Grenzen ganz Italien. Wir sind uns der Bedeutung von „Teamarbeit“ bewusst und glauben, dass wir durch die Einbindung all unserer besten Fähigkeiten in ein System einen tugendhaften Weg ins Leben rufen können, der Rohstoffe und handwerkliche Produkte, aber auch Geschichte, Kultur und Traditionen fördern kann unseres Landes.“
Am 6. September wird in Neapel im Roof Garden Angiò des Renaissance Naples Hotel Mediterraneo der Gewinner bekannt gegeben. Die Jury besteht aus: Luigi Biasetto (Relais Dessert und ehemaliger bester Konditor der Welt), Salvatore De Riso und Antimo Caputo (AD von Mulino Caputo).
Der Wettbewerb „San Gennà…Ein Dessert für San Gennaro“ hat die moralische Schirmherrschaft des renommiertesten nationalen Handelsverbandes AMPI (Verband italienischer Konditoren) erhalten.
