Nach vorläufigen Schätzungen von Istat verzeichnete der nationale Verbraucherpreisindex für die gesamte Gemeinschaft (NIC) ohne Tabak im Oktober einen Anstieg von 3,5 % auf Monatsbasis und von 11,9 % im Jahresvergleich. Im selben Monat stiegen die Preise für Lebensmittel, Haushalts- und Körperpflegeprodukte von +10,9 % auf +12,7 % und die von häufig gekauften Produkten von +8,4 % auf + 8,9 %. Schließlich stiegen die Lebensmittelpreise von +11,4 % auf +13,1 %. Dies sind Prozentsätze, die es in unserem Land seit vierzig Jahren nicht mehr gegeben hat und die Unternehmen und Familien belasten, die mit einer steigenden Inflation und einer Energiekrise zu kämpfen haben, die die Kosten für Rechnungen erhöht hat.
Welchen Einfluss hat diese Realität auf Haushaltsverbrauch? Und über Unternehmen? Wir haben mit darüber gesprochen Piero Canova, Geschäftsführer von Unicoop Tirreno, eine der sieben großen italienischen Konsumgenossenschaften, die unter der Marke Coop mit 96 Verkaufsstellen in der Toskana, im Latium und in Umbrien präsent ist.
Direktor Canova, Unicoop Tirreno, stellte einen Plan vor, um den Verbrauch zu reduzieren, um den Preisanstieg zu bewältigen und die Kaufkraft der Verbraucher zu verteidigen. Welche Maßnahmen haben Sie sich zur Bewältigung der aktuellen Krise vorgenommen?
«Der Anstieg der Energiekosten für Unternehmen und Familien wird zu einer ernsthaften Schwierigkeit. Wir haben uns daher gefragt, ob tugendhafte Verhaltensweisen helfen können, diese Inflationsspirale einzudämmen, die für Verbraucher immer belastender wird, und haben sie umgesetzt. Wir haben eine Reihe von Maßnahmen ins Auge gefasst, wie z. B. die Anpassung der Innentemperatur, die Reduzierung der Betriebsstunden von Klimaanlagen, das Abschalten von Schildern und unnötigen Geräten nach Ladenschluss, das Dimmen der Lichter zu bestimmten Tageszeiten, das Schließen des Eingangs Türen der Geschäfte zur Vermeidung von Wärmeverlusten, die Unterbrechung der Luftumwälzung während der Nacht, die Effizienz der Nutzung von Kühlräumen und Kühltheken sowie der gelieferten Geräte ».
Welche Auswirkungen werden diese Maßnahmen Ihrer Einschätzung nach in Bezug auf die Reduzierung des Verbrauchs haben?
«Das sind Massnahmen, die uns helfen, den Verbrauch um 5% zu senken. Zu diesem Prozentsatz müssen wir dann einen weiteren Abschlag von 1,5 % hinzufügen, der sich aus unseren Investitionen in die Photovoltaik ergibt. Wir installieren Photovoltaikanlagen auf Dächern und Parkplätzen, obwohl uns die Bürokratie nicht hilft. Glauben Sie, dass früher die technischen Zeiten für Genehmigungen 60/90 Tage waren, heute haben wir 12 Monate überschritten. In einer Notsituation, in der jedes Kilowatt Strom, das Italien ins Netz bringt, ein Kilowatt weniger Energie ist, die es teuer zukaufen muss, sollte uns die Bürokratie unter die Arme greifen und uns nicht bremsen. Aber wir machen weiter und versuchen, alles Mögliche zu tun».
Wir alle haben mit den Auswirkungen hoher Energiepreise und Inflation zu kämpfen. Haben diese beiden Phänomene Auswirkungen auf die Konsumausgaben?
«Im Jahr 2022 liegt die durchschnittliche Preissteigerung bei rund 13%. Im Moment verursacht das Einkaufen eine äußerst wichtige Kostensteigerung für die Verbraucher. In unserem Netzwerk haben wir eine Tendenz festgestellt, die Größe des Einzelbons zu reduzieren, was an Wert verliert. Die Verbraucher kaufen keine Produkte mehr, um sie in die Speisekammer zu stecken, sondern kaufen nur das, was unbedingt notwendig ist, und vermeiden Verschwendung so weit wie möglich.“
Und wie wirkt sich das auf Ihren Umsatz aus?
„Kurzfristig scheint die Gleichung zu bestehen. Sie verkaufen weniger Dinge, aber da die Preise höher sind, bleiben Sie am Ende auf dem gleichen Niveau. Ich gebe Ihnen ein praktisches Beispiel: Herr Mario hat letztes Jahr 20 Euro für seinen Einkauf ausgegeben und er gibt dieses Jahr wieder die gleiche Summe aus. Der Unterschied ist jedoch, dass er mit diesen 20 Euro weniger Produkte kauft als vor einem Jahr, aber unser Umsatz bleibt gleich. Wir wissen jedoch nicht, ob diese Gleichung weiterhin gelten wird. Wenn die Rechnungen im Winter aufgrund der Kälte weiter steigen, könnten wir einen Nachfragerückgang sehen. Bis heute können wir es nicht wissen, aber sicher ist, dass die Situation ohne politisches Eingreifen der Regierung noch schwieriger werden könnte, wenn es dazu kommt.
Welche Unterstützungsrichtlinien würden Sie benötigen?
«Nächstes Jahr werden die Bilanzen aller Betreiber keine großen Gewinne ausweisen, aber als Gewerbebetrieb kann man nicht einmal mit Verlust arbeiten. Das Ausmaß der Steigerungen, die wir erleben, liegt über der Rentabilität und den Gewinnen, die jede Kette erzielen kann. 2017 gaben wir jährlich 16 Millionen Euro für Strom aus. Dank unseres tugendhaften Verhaltens sind wir auf 9 gesunken. In diesem Jahr könnten es bei gleichem Verbrauch 27 oder 35 Millionen werden. Die groß angelegte Verteilung wurde von früheren Regierungen nicht als energieintensiver Industriesektor angesehen, daher hatten wir nicht die Hilfe und Anreize, die andere Sektoren erhalten haben. Es ist klar, dass uns Fördermaßnahmen helfen könnten, weil sie die Auswirkungen der Energiekosten und der Erhöhungen, die wir von den Erzeugern erhalten, verringern würden. Ich gebe Ihnen ein Beispiel: Ein führender Hersteller von Molkereiprodukten hat uns in diesem Jahr 5 Preislisten mit jeweils Preiserhöhungen vorgelegt. Insgesamt liegen die Steigerungen bei über 30 %. Durch unseren Firmennamen als Genossenschaft haben wir weniger Gewinndruck als andere, aber angesichts einer solchen Welle stehen uns nur wenige Hebel zur Verfügung. Wir versuchen mit allen Mitteln zu verhindern, dass diese Erhöhungen bei den Verbrauchern ankommen, aber Tatsache ist, dass wenn der Preis für ein Glas Joghurt für uns von 40 auf 65 Cent gestiegen ist, es schwierig ist, die Kunden nicht auch um eine Gehaltserhöhung zu bitten . Wenn die Regierung beschließt, die Mehrwertsteuer auf bestimmte unverzichtbare Produktkategorien zu mindern oder aufzuheben, könnte dies eine Maßnahme sein, die einem großen Teil der Bevölkerung zugute kommen würde.“
In den Jahren 2020 und 2021, während der härtesten Zeit der Pandemie, war der Großvertrieb einer der wenigen Sektoren, der Gewinne erwirtschaftete. Könnten Sie sie nicht reinvestieren, um den Preisanstieg einzudämmen?
«Es ist eine Beobachtung, die Sinn machen mag, aber ich spreche mit Ihnen über unsere Budgets. Unser Umsatz liegt bei etwa 850 Millionen. 2020 hatten wir einen Gewinn von rund 1 Million Euro, 2021 erreichten wir fast zwei Millionen. Ich investiere sie gerne, damit unsere Kunden weniger ausgeben, aber leider ist die Auswirkung wirklich minimal, um mit dem Preisanstieg fertig zu werden, den wir erleiden. Es ist, als würde man seinen Finger in das Loch des Damms stecken, während der Damm zusammenbricht. Wir sprechen von einem Problem, das über die Interessen einzelner Unternehmen hinausgeht und nicht nur die Kosten für Rechnungen betrifft. Die Zinsen sind gestiegen und Kredite sind teurer geworden, die Preise für Rohstoffe wie Mehl sind gestiegen, die Treibstoffkosten sind gestiegen und so weiter. Es ist der gesamte Mechanismus, der gegen die Wirtschaftlichkeit von Unternehmen aller Branchen arbeitet. Aber du musst dich nicht selbst bemitleiden. Wir alle sind aufgerufen, das beste Gleichgewicht zu finden, und wir versuchen es».
Wie?
«Wir konzentrieren unser Handeln auf wenige, aber unverzichtbare Produkte: Nudeln, Milch, Kekse. Wir verkaufen mit Verlust, aber wir versuchen sicherzustellen, dass unsere Kunden faire Preise für notwendige Produkte erhalten, die ihnen helfen, weiterzukommen. Wir haben ein soziales Ziel und wollen es mit aller Kraft verfolgen. Aus diesem Grund haben wir unsere Richtlinien geändert und beschlossen, uns auf unsere Markenprodukte zu konzentrieren. Auf diese können wir die größten Rabatte gewähren, weil wir die Lieferkette etwas besser kontrollieren und die Zwischenkosten tragen können. Es sind ökologisch und sozial nachhaltige Qualitätsprodukte zu fairen und gerechten Preisen, sowohl für den Hersteller als auch für den Käufer.“
