Progetto Donne e Futuro nimmt auch dieses Jahr wieder an der Milano Food City teil, eine von der Gemeinde Miilano organisierte Veranstaltung vom 3 9 Mai 2019. Eine Woche voller Initiativen, die dem Essen gewidmet sind, mit Veranstaltungen, Verkostungen, aber auch Kunst-, Kultur- und Solidaritätsterminen für Bürger, Touristen, Fachleute und Familien.
Progetto Donne e Futuro, ein gemeinnütziger Verein, wurde 2007 von der Rechtsanwältin Cristina Rossello gegründet und schlägt vor durch die Anerkennung von Stipendien und den Start eines Tutoring- und Mentoring-Prozesses junge Talente zu belohnen, die es verdienen, schnell und unkompliziert in die Arbeitswelt einzusteigen. Es sieht vor, dass jeder der Preisträgerinnen eine Patin anvertraut wird, eine für das jeweilige Tätigkeitsfeld ausgewiesene Repräsentantin und Expertin, die in der Lage ist, die jungen Preisträgerinnen anzuleiten und zu fördern, ihren spezifischen Wert und ihr Talent zu erkennen und zu fördern Identifizierung der besten Einstiegswege in die Arbeitswelt und der günstigsten Praktikums- bzw. Berufsmöglichkeiten in einem Mentoring- und Tutoring-Prozess. Bisher wurden 115 Stipendiaten mit abgeschlossener Ausbildung vergeben, weitere werden von der dafür eingesetzten technisch-wissenschaftlichen Kommission ausgewertet.
Die vom Verein ins Leben gerufene und für Milano Food City 2019 geschaffene Veranstaltung trägt den Titel „Ephemera-Essen. Speisekarten und antike Anteilscheine: Kunst und Grafik (II)" sieht die Anzeige von über 400 alten Menüs an zwei verschiedenen Orten. In der ersten, in der Via San Tomaso 6, mit 264 italienischen und internationalen Menüs von größerem historischen Wert und in der zweiten, in der Via San Maurilio 4, mit 143 weiteren, die der Stadt Mailand gewidmet sind und vor allem aufgrund ihrer künstlerischen Eigenschaften und Grafiken ausgewählt wurden. die eines der Erkennungszeichen der Speisekarten in den verschiedenen Epochen darstellen.
Eine artikulierte Veranstaltung, die Workshops zum Aufbau von Displays und Ausstellungen in Betracht zieht; Vorführungen der fortschrittlichsten Techniken zur Archivierung privater Sammlungen; praktische Übungen zu Archivierungs- und Verwahrungssystemen für Sammlungen und historische Dokumente; Begegnungen mit berühmten Werkkuratoren und Kunsthistorikern.
Die Stadt Mailand belohnte die Initiative mit ihrer wichtigen Schirmherrschaft. Die Zyklen von Treffen, Seminaren und Ausstellungen folgen die ganze Woche über aufeinander.
Studien-, Forschungs-, Sammlungs- und Verbesserungsarbeiten an historischen Dokumenten wie dieses Beispiel einer Privatsammlung mit über 2500 ausgestellten Menüs können unerforschte und interessante Möglichkeiten für die Beschäftigung junger Menschen sowie Wachstumspfade für Kultur, Geschichte und Kultur darstellen die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten neuer Technologien.
"Anlässe wie diese – erklärt Cristina Rossello – sie können auch die Neugier auf die Vergangenheit und das Interesse an Wurzeln wecken, nicht nur familiäre, sondern auch städtische, sie erziehen auch zur Achtung vor der Erhaltung und Bewahrung von Vermögenswerten und ermöglichen es jungen Menschen, auch den Wert und die Bedeutung von Publikationen in der Praxis verstehen zu lernen, von Büchern, historischen Dokumentationen und der tiefsten Bedeutung des kulturellen Erbes und seiner Inwertsetzung.
In der Tat sind dies Trends, die noch wenig gepflegt, ohne Ressourcen und daher sich selbst überlassen sind, aber Initiativen wie diese - die dann das wichtige Feedback finden, das erreicht wird - können einige Lücken integrieren und müssen für die neuen Generationen gepflegt werden, die unter anderem , zeigen großes Interesse an diesen Themen.
Die von Progetto Donne e Futuro präsentierte Kollektion unterstreicht einen grundlegenden Bestandteil der Kochkunst und setzt sich aus all jenen kulturellen Elementen zusammen, die in die Zubereitung von Speisen eingreifen, in ihre Traditionen und Innovationen. Wir dürfen nicht vergessen, dass die kulinarische Kultur mit der Geschichte der Menschheit, der Evolution und dem Wandel unserer Gesellschaft einhergeht. Heute, nachdem die Aufmerksamkeit für gutes Essen den von einer industrialisierten Gesellschaft standardisierten Methoden gewichen war, ist es unerlässlich, das Konzept dieser Kultur neu zu definieren, und daher ist es wichtig, diese Dokumente der "alten Menüs", die die Tradition geprägt haben, aufzuwerten über die Jahrhunderte.
Mit dieser neuesten Ausstellung Projektfrauen e Zukunft, so der stark gewünschte Gedanke von Cristina Rossello, eröffnet einen neuen Weg zum Konzept der Philanthropie. Philanthropie verstanden als Motor des Wandels und des strategischen Handelns und angepasst an die Bedürfnisse der heutigen Gesellschaft. So kann die auf junge Menschen ausgerichtete Ausbildung im Rahmen konkreter Projekte zu einer wertvollen Aufwertung nicht nur des Humankapitals, sondern des gesamten kulturellen, sozialen und wirtschaftlichen Erbes jedes einzelnen Landes werden. Aus dieser Sicht bedeutet Spenden, Veränderung zu bewirken.
