Der Covid-Notstand hat die Italiener gezwungen, einige Verhaltensmuster zu überdenken. Vor allem am Tisch, wo viel mehr Wert darauf gelegt wird, was man isst, werden natürliche Lebensmittel und traditionelle Küchen der Region bevorzugt und in den Schubladen nach Rezepten der alten Großmutter gesucht.
In diesem neuen Ernährungsbewusstsein ist der inländische Verbrauch von Bio-Lebensmitteln stark gestiegen und erreichte mit einem Wachstum von 3,3 % den Rekordwert von 4,4 Milliarden Euro. Dies wird durch den Bericht „Bio in Zahlen 2020“ bestätigt, den Ismea auf dem von Coldiretti organisierten Treffen zur Präsentation des Jahresberichts von SINAB (Nationales Informationssystem für den ökologischen Landbau) vorgestellt hat, in dem die wichtigsten Zahlen des Sektors in Italien erfasst sind: Markt , Oberflächen, italienische Bio-Produkte mit historischen Trends und Trends.
Die Notsituation hat einen seit über einem Jahrzehnt anhaltenden Wachstumstrend in der Branche gefestigt. Der Aufschwung, den der großflächige Einzelhandel (GDO) dem Bio-Markt verleiht, bestätigt sich und zeigt einen Umsatzanstieg in Supermärkten um 11 % während des Lockdowns. Italiener belohnen frische Bio-Produkte tendenziell mit Steigerungen von 7,2 % bei Gemüse und in einigen spezifischen Kategorien wie Eiern, deren Umsatz laut Ismea um 9,7 % steigt.
In Bezug auf die Produktion ist Italien im Jahr 2019 das erste europäische Land, gemessen an der Zahl der Betriebe, die ökologischen Landbau betreiben. Die Zahl der beteiligten Betriebe ist auf 80643 (+2 %) gestiegen, während auch die biologisch bewirtschafteten Flächen fast 2 Millionen Hektar erreicht haben (+). 2 %).
Im Jahr 2019 erreichte der Anteil der Bio-Fläche in unserem Land 15,8 % der landwirtschaftlich genutzten Fläche (UAA) auf nationaler Ebene, womit Italien weit über dem EU-Durchschnitt liegt, der im Jahr 2018 bei 8 % lag, und dem der wichtigsten Erzeugerländer wie Spanien (10,1 %), Deutschland (9,07 %) und Frankreich (8,06 %).
„Der ökologische Landbau stellt ein immer wichtigeres Element hochwertiger italienischer Agrarlebensmittel dar“, sagte der Generaldirektor von ISMEA Raffaele Borriello. Die Förderung der Verwendung zertifizierter italienischer Rohstoffe durch eine Reduzierung der Importmengen könne, so führte er aus, auch das Wachstum des Sektors weiter ankurbeln und zur Erreichung des Ziels beitragen, 25 % der Fläche für Bio-Anbau anzubauen die „Farm to Fork“-Strategie, eine der Säulen des New Green Deal. Eine Gelegenheit, die man sich nicht entgehen lassen sollte, auch angesichts des Booms der Nachfrage nach 100 % italienischen Produkten, den wir in den letzten Jahren erlebt haben.“
Darüber hinaus ist der Anstieg der Importe von Bio-Produkten aus Nicht-EU-Ländern mit einem Gesamtanstieg der Gesamtmengen von 13,1 % im Jahr 2019 gegenüber dem Vorjahr zu unterstreichen. Getreide, Industriepflanzen sowie frisches und getrocknetes Obst sind mit einem Anteil von 30,2 %, 19,5 % bzw. 17,0 % die am häufigsten importierten Bio-Produktkategorien.
Die bedeutendsten Wachstumsraten der Bio-Importe gab es in der Kategorie Industriepflanzen (+35,2 %), Getreide (16,9 %) und in der Kategorie, die Kaffee, Kakao, Zucker, Tee und Gewürze umfasst (+22,8 %).
„Italien ist einer der größten Importeure von Bio-Lebensmitteln aus Nicht-EU-Ländern, aus denen im Jahr 2019 210 Millionen Kilo kamen, davon fast ein Drittel aus Asien“, sagte der Präsident von Coldiretti Ettore Prandini und präzisierte, dass „weitergehende Maßnahmen erforderlich sind.“ so schnell wie möglich die Empfehlung des Europäischen Rechnungshofs umzusetzen, die eine Verschärfung der Kontrollen für importierte Bio-Produkte fordert, die nicht den gleichen Sicherheitsstandards wie die europäischen Produkte entsprechen.
„Es ist notwendig, die Kontroll- und Zertifizierungsaktivitäten von Bio-Produkten aus Nicht-EU-Ländern zu intensivieren, auch unter stärkerer Einbeziehung der Zollbehörden, um sowohl den Endverbrauchern die Qualität der Produktionen als auch einen korrekten Wettbewerb zwischen ihnen zu gewährleisten.“ innerhalb und außerhalb der EU“, schließt Prandini und betont, dass „die Freigabe von Bio-Produkten nicht nur Dokumentenprüfungen, sondern auch physischen Inspektionen und analytischen Kontrollen unterliegt“.
