Es stammt von einem Unternehmen aus Andalusien Castillo de Canena-Olivensaft, ein Familienunternehmen, das im Jahr 1780 im Guadalquivir-Tal gegründet wurde, das beste native Olivenöl extra des Jahres 2017. Dies wurde von den Experten von „Flos Olei“, dem internationalen Leitfaden für natives Olivenöl extra unter der Leitung von Marco Oreggia und Laura Marinelli, festgelegt hebt jedes Jahr die besten italienischen und internationalen landwirtschaftlichen Produktionen hervor. Hat sich Spanien, wie seit einiger Zeit bei fast allen internationalen Wettbewerben, den begehrtesten Lorbeer verdient, so konnte Italien seine Qualität gut unter Beweis stellen.
Tatsächlich ging er zuBiobauernhof Americo Quattrociocchi in Alatri in der Provinz Frosinone die Auszeichnung „Bestes Unternehmen“ des Jahres. Und selbst in diesem Fall muss gesagt werden, dass die Geschichte ihre Wirkungen hervorbringt. Tatsächlich begann die Familie Quattrociocchi ihr Unternehmen bereits im Jahr 1888, „um diese Leidenschaft im Laufe der Jahre weiterzugeben und sie im Laufe der Zeit und unter voller Achtung der Tradition aufrechtzuerhalten“. Eine hervorragende Bestätigung für italienisches Öl auch in der „Best 20“-Klassifizierung, der von der „Flos Olei“-Jury gewählten Liste der Öl-Oscars.
Italien nahm zusätzlich zu dem für das beste Unternehmen des Jahres 12 Auszeichnungen mit nach Hause. Die Kategorien: Crudo Schiralli von Bitetto (BA) als aufstrebendes Unternehmen; Agricola Comincioli aus Puegnago del Garda (BS) als Grenzunternehmen; Agricola Donato Conserva di Modugno (BA) als Unternehmen des Herzens; Agricola Tommaso Masciantonio Trappeto di Caprafico di Casoli (CH) als bestes natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau und dop/igp; Fattoria Ramerino di Bagno a Ripoli (FI) als beste Extraktionsmethode für natives Olivenöl extra; Frantoio Gaudenzi aus Camporeale Trevi (PG) als natives Olivenöl extra mit der besten Qualität/Quantität; Azienda Agraria Viola di Foligno (PG) als bestes sortenreines intensiv fruchtiges natives Olivenöl extra; Paolo Bonomelli Boutique Olive Farm von Torri del Benaco (VR) als bestes mittelfruchtiges gemischtes natives Olivenöl extra; Oliveto Fonte di Foiano di Castagneto Carducci (LI) als das beste intensiv fruchtig gemischte native Olivenöl extra; Frantoio Bonamini aus Illasi (VR) als bestes leicht fruchtiges DOP/IGP-Olivenöl extra vergine; Frantoio Franci di Montenero (GR) als bestes mittelfruchtiges natives Olivenöl extra DOP/ggA.
Spanien ging in sechs weitere Kategorien der "20 besten", weitere Auszeichnungen gingen an Kroatien und Chile. Eine Kuriosität: Unter den „Best 20“ der Welt gibt es Etiketten, die nicht mehr als 8 Euro kosten, sowie andere, die 45 Euro pro Flasche erreichen, was zeigt, dass Preis nicht unbedingt Qualität bedeutet.
Für die Ausgabe 2017 Der Flos Olei Guide hat 500 ausgezeichnete Unternehmen aus 5 Kontinenten bewertet für insgesamt 51 Länder. Das Herz der Produktion bleibt natürlich im Mittelmeerraum, aber neben Ländern, die traditionell für die Olivenölproduktion geeignet sind, wie Italien, Spanien, Tunesien und Marokko, tauchen seit einiger Zeit andere Länder, auch sehr entfernte, am Horizont der Produktion auf von Qualität manchmal mit überraschenden Ergebnissen wie China, Japan, Brasilien, Südafrika, Australien und Neuseeland. Und das muss uns zum Nachdenken anregen, wie wir in naher Zukunft mit dem Problem des Wettbewerbs auf zukunftsträchtigen internationalen Märkten umgehen. In Italien werden 1.089.245 Hektar mit Olivenöl bewirtschaftet, davon 121.138 aus biologischem Anbau. Was als unser "grünes Gold" bezeichnet wird, wird von 180 Millionen Pflanzen im gesamten Staatsgebiet mit über 500 Sorten produziert. Die in ganz Italien tätigen Mühlen belaufen sich auf 4647 Einheiten.
Die diesjährige große Neuigkeit ist der Neuzugang Kolumbiens unter den Qualitätsölen. Es sei daran erinnert, dass in diesem Land 1777 auf Beschluss der spanischen Krone die Zerstörung aller Olivenbäume angeordnet wurde, um eine Konkurrenz mit den europäischen zu vermeiden. Nur ein Jahrhundert später, Ende des 800. Jahrhunderts, versuchte ein mutiger Unternehmer, 32 Hektar Olivenhaine neu zu bepflanzen. Aber wir müssen bis 1965 kommen, als die kolumbianische Regierung beschloss, den Olivenanbau zu fördern, indem sie 43 mediterrane Sorten in der Gemeinde Villa de Leyva anpflanzte. Eine Produktion, die den landwirtschaftlichen Stolz dieser Gegend so sehr repräsentiert, dass die Gemeinde 2010 beschloss, den Olivenbaum als Symbol der Stadt zu übernehmen. Heute kommen die Früchte dieser komplexen Geschichte nach Hause und Kolumbien kann sich stolz rühmen, eines der besten Öle der Welt produziert zu haben.
Der Leitfaden enthält Firmenakten aller wichtigsten italienischen und internationalen Produzenten mit Produktionsdaten, Speisenpaarungen, historischen und kulturellen Informationen der verschiedenen Olivenanbauländer, typischen Sorten, Kartografien und durch Konfessionen geschützten Gebieten. Es gibt keinen Mangel an Verkostungstechnik und Preisen von nativem Olivenöl extra sowie Ratschläge zu seiner korrekten Konservierung und einen Einblick in den wirtschaftlichen Wert des Sektors.
