Geschäfte, gründliche Analysen und Netzwerke, um die Lebensmittel, Produktionen, Traditionen und Kulturen der mediterranen Zivilisation im Hinblick auf wirtschaftliche Entwicklung und Dialog aufzuwerten: Dies ist zusammenfassend der "Mercato Mediterraneo", die Ausstellung für mediterrane Landwirtschaft und Lebensmittel, die hier stattfindet Fiera di Roma vom 9. bis 12. November.
Um über Lebensmittel, Kulturen und Mischungen, aber auch Wissen, Ideen und Erfahrungen zu sprechen, um das unermessliche Agrar-Erbe und die tausendjährige Zivilisation des Mittelmeers zu erzählen, werden Unternehmen, nationale und internationale Einkäufer, institutionelle Vertreter, Gelehrte und Weltklasse-Experten dazu kommen lenken Sie das Rampenlicht auf die Produktionen der Länder, die an dieses große Becken grenzen, das heute 450 Millionen Einwohner hat und einen strategischen Markt mit wachsender Zentralität darstellt.
Von nativem Olivenöl extra bis Wein, von Pasta bis zu altem Getreide, von Kaffee über Superfoods bis hin zu konserviertem Gemüse werden zahlreiche Med-Produkte im Mittelpunkt der Messe stehen, die durch ein dichtes Programm von Treffen die zukünftigen Herausforderungen der Fischerei erörtern wird Sektor und die EVO-Ölversorgungskette, die neuen kommerziellen Entwicklungen, die China und das Mittelmeer verbinden, die europäischen Projekte für das landwirtschaftliche Wachstum dieses Gebiets, die Themen der Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft und darüber hinaus, die Infrastrukturen und Verbindungswege, die auch als Motoren des Tourismus gedacht sind sowie Verbindung.
Außergewöhnliche „Geschichtenerzähler“, Redner von internationalem Format wie Paolo De Castro, Erster Vizepräsident der Kommission für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Europäischen Parlaments; Alexandra Devarrenne, Gründerin des Calathena-Vereins und der Olive Oil Alliance in Kalifornien – Yale University; Kyriakides Tassos und Vasilis Vasiliou von der Yale University, Bildungsabteilung; Emanuele Dughera von Slow Food International; Michele Bungaro, Kommunikationsleiter des International Olive Council.
„Mediterranean Market – erklärt Pietro Piccinetti, Alleinverwalter und Generaldirektor der Fiera Roma – entspricht voll und ganz der Berufung einer Fachmesse mit internationaler Reichweite, dank der aktiven Beteiligung von Unternehmen der Branche, ausgewählten Käufern, Verbänden, Konsortien, öffentliche Einrichtungen und Einzelpersonen, Universitäten und Forschungseinrichtungen. Aber es ist gleichzeitig ein entscheidender Termin für alle Interessengruppen, da es in nur vier Tagen einen umfassenden Überblick über die Produktionen und Möglichkeiten des Mittelmeerraums bieten kann und die Geschäftsmöglichkeiten im Zusammenhang mit dem Agrar- und Lebensmittelsektor hervorhebt, der z Italien und insbesondere Latium stellen einen wichtigen Produktionsfaktor für die Region dar.“
Das Konzept des mediterranen Marktes wird daher AgroFoodMed sein, das durch 6 Cluster entwickelt wird: OlioMed und Poliphenolica, die sich dem Schlüsselprodukt des Paradigmas der mediterranen Ernährung und seinen positiven Auswirkungen auf die Gesundheit widmen; VerdeMare über nachhaltige Fischproduktion; Kaffeina, ein Bereich, der dem beliebtesten Getränk der Welt gewidmet ist, wo sich die Geschichten handwerklicher Röstereien abwechseln, darunter die des historischen Caffè Florian (das erste Café Italiens), und Begegnungen mit den „Kaffeemaschinen“ des Mittelmeers , mit scharfem Blick Produktion sogenannter „Superfoods“ wie Schokolade, Chilischote und Avocado; Bio, das die Verbraucher dazu anregen wird, sich über die Herkunft von Bio-Rohstoffen und die Methoden zur Gewinnung gesunder Lebensmittel zu informieren; Fuori Casa, das auch die Organisation des Seminars "Il Cibo del Mare" mit der Teilnahme von über 150 Köchen der APCI - Professional Association of Italian Chefs, die in Rom anlässlich des Jahreskongresses "Les Toques Blanches d'Honneur" anwesend sind, umfasst die mit einem Lifetime Achievement Award ausgezeichnet werden.
„Neben dem reinen Ausstellungsaspekt werden wir vorschlagen – betont die Kulturkuratorin des Mercato Mediterraneo, Francesca Rocchi – eine Reihe von Treffen und Debatten zu den heißen Themen des Mittelmeerraums, an denen die wichtigsten Interessengruppen und einige der wichtigsten Experten weltweit teilnehmen auf treibende Sektoren wie die Landwirtschaft und die Fischerei der Zukunft, aber auch auf den Wert der Traditionen, der Lebensmittel, derer, die sie produzieren, und derer, die sie konsumieren“.
Ein Weg, sich kennenzulernen und zu respektieren