Die Region Marken setzt sich dafür ein, eines der führenden Produkte ihrer renommierten Gastronomie zu fördern: Seine Majestät den Trüffel. Und er setzt, um nur im Fußballjargon zu bleiben, ein Roberto Mancini der Wundermann der italienischen Nationalmannschaft bei der Fußball-Europameisterschaft, gewählt als Zeugnis der Herausforderung, die das Team "Marche" auf nationaler und internationaler Ebene annehmen möchte Förderung von Territorium, Wirtschaft, Umwelt sowie Essen und Wein durch den Trüffel.
Inzwischen ist die Region anerkannt zu den größten Trüffelproduzenten und -exporteuren der Welt in den vier Arten: weiß, edel schwarz, sommer schwarz weiß. Kurz gesagt, es ist für jeden Geschmack und für jede Jahreszeit etwas dabei.
Mit 13.000 registrierte Prospektoren Darüber hinaus stehen die Marken mit einer Produktion von etwa 50 Tonnen feiner Trüffel pro Jahr an der Spitze der Rangliste der italienischen Regionen für die meisten Steinbrucharbeiter. Eine wahre Armee von Trüffeljägern während der gesamten Saison, die vom letzten Sonntag im September bis zum 31. Dezember dauert. Das wertvollste und edelste Weiße, das von großen Köchen für exzellente Zubereitungen geliebt wird, steht auf Werte je nach Stück von 150 € bis 300 € pro Bett. Die Tätigkeit des Trüffeljägers ist daher hochprofitabel und kann eine große Beschäftigungsmöglichkeit für alte und neue Generationen darstellen.
Ausgehend von diesen Stützpunkten startet die Region Marken jetzt die neues Portal marcheterraditartufi.it mit dem beabsichtigt wird, eine landwirtschaftliche Exzellenz, die Tische und Märkte auf der ganzen Welt erobert hat, noch mehr zu verbreiten und zu verbessern und gleichzeitig eine Aktion zum Schutz und zur Verbesserung von landwirtschaftlichen und ökologischen Belangen zu fördern.
Das neue Portal, das aus vier Abschnitten besteht, bietet dem Besucher Informationen zu den verschiedenen Arten, zu den zu besuchenden Orten, von der Auswahl der zu verfolgenden Veranstaltungen bis hin zur Möglichkeit, in den historischen lokalen Unternehmen einzukaufen, die auf den Handel mit frischen Produkten spezialisiert sind und verarbeitete Produkte. Sie klicken auf "Finde ihn" Informationen zu den verschiedenen Trüffelarten, zur Saisonalität des Lebensraums, zu den Orten, an denen sie gesucht werden können, und zu den Konservierungsmethoden. Andere Stimme u „Schmecken Sie es“, der Bereich, der den Restaurants gewidmet ist, in denen Sie Trüffel an Orten probieren können, an denen eine nationale Veranstaltung stattfindet. Es gibt dann "Kauf es" wo Sie alle nützlichen Informationen finden, um die Trüffelhändler nach Gebieten zu verfolgen. Schließlich, "lebe es" eine echte Einladung, die Trüffelstädte der Marken mit ihrer Geschichte und dem Veranstaltungskalender des ganzen Jahres kennenzulernen. Kurz gesagt, marcheterraditartufi.it stellt Gebiete und Betreiber der Trüffelkette online, um den Informationsaustausch zu erleichtern und seine Sichtbarkeit und Verbreitung zu erhöhen und die wichtigsten Messen der Branche zu fördern.
Das neue Portal, das für Bürger und Touristen leicht zugänglich ist, ist ein Fenster, das sich im gesamten Gebiet öffnet, um sich über die Exzellenz der Trüffel und die geplanten Messen und Marktausstellungen zu informieren Acqualagna bis Amandola, von Apecchio bis Fossombrone, bis Pergola, Rocca Fluvione bis Sant'Angelo in Vado.
„Mit dem neuen Portal, sagt der Vizepräsident der Region Marken, Mirco Carloni, macht die Region einen weiteren Schritt nach vorne bei der Förderung eines Erbes, das wir nachdrücklich verteidigen und das wir als Fahnenträger einer reichen Region stärken wollen in Natur, Landschaft, Kunst und Kultur, die in der Trüffel die beste Synthese in einer führenden Region der Branche finden.“
