Der Protest der sardischen Hirten gegen den Milchpreis droht zu explodieren. Straßen blockiert, literweise Milch auf den Boden geworfen oder den Schweinen zu trinken gegeben, Sardinien gelähmt und eine Bedrohung, die das Tyrrhenische Meer überquert und direkt im Palazzo Chigi ankommt: "Wir sind bereit, die Regionalwahlen zu blockieren". Angesichts des Tons des Protests besteht kaum ein Zweifel daran, dass in Ermangelung einer Kompromissvereinbarung bis zum 24. Februar, dem Datum der Wahlen, die Landwirte und die Bewegung der sardischen Hirten bereit sind, ihr Versprechen zu halten, obwohl bereits erste Klagen gegen sie eingereicht wurden. „Niemand wird zur Abstimmung kommen: Es ist nicht so, dass wir nicht wählen werden, niemand wird wählen, wir blockieren die Demokratie, jeder übernimmt seine eigene Verantwortung“, wiederholen die Betroffenen.
60 Cent pro Liter sind für Milch nicht tragbar von Ziegen und Schafen, sagen die Hirten. Aus diesem Grund werfen sie es lieber auf den Boden, anstatt es zu verkaufen. Entweder wir kommen auf 1 Euro pro Liter und der Preis für Pecorino ist verankert, oder die Situation wird sich verschlechtern.
„Der Preis von etwa 60 Cent pro Liter ist eine Almosengabe, die nicht einmal die Kosten für Aufzucht und Fütterung deckt und die Schließung der 12 Farmen auf Sardinien, wo 40 Prozent der in Italien gezüchteten Schafe zu finden sind, für eine Produktion von fast 3 Millionen Doppelzentner Milch, die zu 60 Prozent in Pecorino Romano (gU) umgewandelt werden sollen“. Dies ist die Beschwerde von Coldiretti, die für den 12. Februar eine Demonstration auf der Piazza di Montecitorio organisiert hat.
DER MILCHPREIS: WARUMÉ DER PROTEST DER HIRTEN
Der Protest der sardischen Hirten gegen den Milchpreis begann vor einigen Monaten, aber erst jetzt, da die Spannungen die Gefahrenstufe überschritten haben, ist es dem Thema gelungen, landesweit an Bedeutung zu gewinnen. Pastoren haben sogar versucht, mehr Aufmerksamkeit zu bekommen Zugang zum Fußballtrainingszentrum von Cagliari gesperrt, um die Unterstützung der Spieler zu erhalten, die am Sonntag, dem 10. Februar, mit einem Trikot mit der Aufschrift „Lasst uns die sardischen Hirten unterstützen“ auf den Platz gingen.
Die Forderungen der Landwirte sind klar: Milch, die an die Milchindustrie verkauft wird, muss besser bezahlt werden. Nicht nur das, die großen Käseproduzenten hätten ihrer Meinung nach zugestimmt, den Milchpreis zu senken, der tatsächlich ein sehr niedriges Niveau erreicht hat.
In den letzten Wochen der Literpreis sank sogar auf 55 Cent, ein Niveau, das ihrer Meinung nach nicht einmal ausreicht, um die Kosten zu decken. Es ist nicht das erste Mal, dass dies passiert ist. 2016 lag der Milchpreis bei 1,20 Euro pro Liter. Dann der Einbruch: 60 Cent im ersten Halbjahr 2017, langsamer Anstieg auf 85 zwischen Ende 2017 und Anfang 2018. Heute ist er wieder auf die Tiefststände zurückgekehrt.
MILCH: WARUMUND DER PREIS ES FIEL ZERSTÖRT
Der Milchpreis ist untrennbar mit dem Milchpreis verbunden Pecorino Romano Dop da, wie bereits erwähnt, 60 % der von sardischen Hirten produzierten Milch für diesen Markt bestimmt sind. Um zu verhindern, dass der Preis des Pecorino Romano starken Schwankungen unterliegt, werden jährlich Quoten festgelegt. Theoretisch soll damit die gesamte Lieferkette geschützt werden, in der Realität aber – so die Anklage der Hirten – angesichts der geringen Strafen verstoßen viele gegen die Regeln.
Nichteinhaltung von Quoten e die Überproduktion, die Pecorino charakterisierte sie haben in den letzten Jahren die Preise für den dazu notwendigen Rohstoff, nämlich Milch, gesenkt, mit sehr schwerwiegenden Folgen für die Hirten, die nun nicht mehr über die Runden kommen.
MILCH: WAS SARDISCHE HIRTEN VERLANGEN
Die Pastoren stellten verschiedene Bitten vor, die sich in zwei verschiedenen Punkten zusammenfassen lassen:
- „Ein Euro pro Liter und ein Ankerplatz zum Preis von Pecorino mit ein Mindestschutzniveau“ wurde diese Mindestschwelle auf 70 Cent pro Liter festgelegt. Dieser Preis muss jedes Jahr auf der Grundlage von Produktions- und Markttrends neu bewertet werden.
- Höhere Bußgelder für Käsehersteller die die Quoten und Stichproben nicht einhalten, um zu überprüfen, ob alles so läuft, wie es sollte.
