Zurück zur Erde ja, aber unter voller Nutzung der neuen Technologien. Wer könnte sich diesem Trend besser anschließen als junge Menschen? Nach den Ergebnissen der Veranstaltung Agrogeneration, die am Sitz der Universität von Catania vom Ministerium für Agrarpolitik in Zusammenarbeit mit dem „Crea and Future Food Institute“ organisiert wurde, die Italiener unter 40 reagieren auf die Jobkrise mit der Rückkehr in die Landwirtschaft, aber sie tun es nicht mehr wie ihre Großeltern.
Auch der einst als Primärsektor bezeichnete Sektor ist tatsächlich in die Ära der Startups und hochentwickelter Technologien eingetreten, die auch in der Landwirtschaft, im Anbau und in der Fischerei eingesetzt werden können. Von Weltraumstudien bis hin zur Lebensmittelproduktion Landvermessungsdrohnen, von der Verwendung von recycelten Lebensmittelmaterialien für 3D-Drucker über Systeme zur Optimierung des Wasserverbrauchs bis hin zu Präzisionsmaschinen für die Steuerung, all dies kann auf den Agrar- und Lebensmittelsektor angewendet werden.
Auch Istat bestätigt den Trend, wonach im Jahr 20 40 unter 2015-Jährige eine Arbeit im Agrarsektor gefunden haben, was einer Steigerung von 16 % gegenüber dem Vorjahr entspricht die Einschreibungen an landwirtschaftlichen Fakultäten stiegen um 44 %. in ganz Italien, die bezeugen, dass die Landwirtschaft eine Wahl für die Zukunft ist.
Der Catania-Event stand ganz im Fokus Neue Chancen für die unter 40-Jährigenim Zusammenhang mit Innovationen in der Lebensmittelproduktion. An den zwei Tagen Ende Juli trafen sich viele Studenten, Landwirte, Unternehmen, Experten und Gründer und diskutierten auch über Vorschläge globale Ernährungsherausforderungen. Tatsächlich sind Landwirtschaft und Agrarlebensmittel keine verblassten Gewerbe der Vergangenheit mehr.
Andererseits. Zum Beispiel sind junge Leute unter 40 die Forscher von Argotec, ein Luft- und Raumfahrttechnikunternehmen in Turin, das die erstellt hat erste Kapselkaffeemaschine, die es Samantha Cristoforetti ermöglichte, ihren ersten Espresso im Orbit zu trinken. In den letzten Jahren wurde Argotec von der Europäischen Luft- und Raumfahrtbehörde als verantwortlich für die Versorgung der Internationalen Raumstation mit Weltraumnahrung ausgewählt.
Um sich dieser anspruchsvollen technologischen Herausforderung zu stellen, hat Argotec das Startup 2010 eigenständig entwickelt Weltraumnahrungslabor, das einzige europäische Labor für die Herstellung von Nahrungsmitteln, die im Weltraum verzehrt werden sollen. Die Gruppe unter der Leitung von David Avino begann mit der Ausbildung und Zertifizierung von Astronauten und ist nun auch im Agrar- und Lebensmittelsektor tätig.
