Laut den von Coldiretti analysierten Istat-Daten befindet sich anlässlich von Cibus mehr als 1 von 10 Betrieben (11 %) in einer so kritischen Situation, dass dies zur Einstellung der Tätigkeit führt. Und etwa ein Drittel der nationalen Gesamtzahl (30%) ist derzeit immer noch gezwungen, mit einem negativen Einkommen zu arbeiten aufgrund gestiegener Produktionskosten. Die Preiserhöhungen wirken sich auf den Kauf von Düngemitteln, Verpackungen, Diesel, Werkzeugen und Maschinen aus, die die Haushalte in Bedrängnis bringen. Bringen Sie Coldiretti wieder in die Ermittlungen ein Der Krieg auf dem Teller „Es wurden Kostensteigerungen verzeichnet, die von +170 % für Düngemittel über +90 % für Futtermittel bis zu +129 % für Diesel reichen, mit Steigerungen der laufenden Kosten von durchschnittlich über 15.700 Euro, aber mit Spitzen von über 47.000 Euro für Milch und Spitzen nach oben bis 99.000 Euro für Hühnerfarmen. Die Auswirkung des Kostenschubs für alle Betriebe übersteigt 9 Milliarden Euro.“
Die Schwierigkeiten kommen von den „nicht programmierbaren“ Preiserhöhungen
Die gesamte Lieferkette ist in Schwierigkeiten und sieht sich mit einseitigen Erhöhungen durch Verpackungslieferanten wie der konfrontiert Glas, das mehr als 30 % mehr kostet als 2021, dafür aber 15 % mehr kostet Tetrapack, 35 % für Etiketten, 45 % für die Karton, von 60 % für Weißblechdosen, bis zu 70 % für die Kunststoff. „Aber die Preise der Bestellungen ändern sich jetzt von Woche zu Woche, was eine normale wirtschaftliche Planung der Firmenkosten unmöglich macht.
Auch die erhöht Straßentransport von 25 %, dazu kommt noch die besorgniserregende Kostensituation bei Container- und Seefrachten mit Steigerungen zwischen 400 % und 1000 %. Im Allgemeinen, nach der globaler Index Freightos, ein wichtiger Index auf dem Schifffahrtsmarkt, liegt der aktuelle Preis eines Containers bei 9.700 Dollar im Vergleich zu 1.400 Dollar vor einem Jahr“. Die landwirtschaftliche und Lebensmittelproduktion in Italien verbraucht über 11 % des gesamten industriellen Energieverbrauchs für etwa 13,3 Millionen Tonnen Öläquivalent (Mtoe) pro Jahr. „Im Agrarsystem umfasst der direkte Energieverbrauch Kraftstoff für Traktoren, Gewächshäuser und Transportmittel, während der indirekte Verbrauch diejenigen umfasst, die aus Pflanzenschutzmitteln, Düngemitteln und der Verwendung von Materialien wie Kunststoff (4,7 Mtoe) stammen.“
Die guten Nachrichten kamen, zumindest bis zum Einmarsch Russlands in die Ukraine und dem Ausbruch des Krieges, hauptsächlich aus dem Ausland. Der heimische Lebensmittelexporte, im Januar und Februar 2022, liegen um 21,6 % über dem Jahresrekord von 52 Milliarden, der im Jahr 2021 verzeichnet wurde, wobei Deutschland der wichtigste Absatzmarkt in den beiden Monaten um 11,1 % zulegte, während die USA mit einem Wachstum von 21,9 auf dem zweiten Platz rangieren % und Frankreich folgen mit +17,9 %. Einen regelrechten Boom gab es im Vereinigten Königreich mit +39,5 % trotz Brexit, aber der Rückgang von 29,5 % in China wiegt wahrscheinlich aufgrund der anhaltenden Einschränkungen der Pandemie auf.
Italienische Agrar- und Lebensmittelexporte zwischen Wachstum und Krise
Confagricoltura bekräftigt, dass die Exporte unseres Landes im Jahr 2021 neu gestartet wurden, ebenso wie der Agrar- und Lebensmittelsektor, der gegenüber 14,7 ein Wachstum von +2019 % verzeichnete. Um die Leistung im Ausland zu bestätigen, zusätzlich zu den Zahlen für Wein die nach dem Rekord von über 7 Milliarden Euro, die im Jahr 2021 exportiert wurden, ebenfalls im Januar mit einem Plus von 22 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres begannen Parmesan.
Nach Angaben des Konsortiums verzeichnete das erste Quartal 2,7 nach einem Rekordumsatz von 2022 Milliarden Euro im vergangenen Jahr einen Anstieg des Gesamtabsatzes um 3,6 % (33.341 Tonnen), angetrieben von einem Wachstum der internationalen Märkte um 6,9 % (14.546 Tonnen). ). Die Verkäufe auf dem italienischen Markt sind stabil, dank des Wachstums des Catering-Kanals, der den leichten Rückgang des Inlandsverbrauchs kompensiert.
Coldiretti bekräftigt: „Lebensmittel sind Italiens erster Reichtum im Wert von 575 Milliarden Euro im Jahr 2021 geworden, mit einer Steigerung von 7 % gegenüber dem Vorjahr trotz der mit der Pandemie verbundenen Schwierigkeiten“. Daher Made in Italy bei Tisch heute ist es fast ein Viertel des nationalen BIP wert und vom Feld bis zum Tisch sind 4 Millionen Arbeitnehmer in 740.000 landwirtschaftlichen Betrieben, 70.000 Lebensmittelindustrien, über 330.000 Gastronomiebetrieben und 230.000 Einzelhandelsgeschäften beteiligt. Die Belpaese ist der erste EU-Produzent von Reis, Hartweizen und Wein sowie von vielen für die mediterrane Ernährung typischen Gemüse- und Gemüsesorten wie Tomaten, Auberginen, Artischocken, frischer Zichorie, Endivien, Sellerie und Fenchel. Und auch was Obst betrifft, glänzt es in vielen wichtigen Produktionen: von frischen Äpfeln und Birnen, von Kirschen bis zu Tafeltrauben, von Kiwis bis zu Haselnüssen und Kastanien.
Italien ist jedoch auch ein Defizitland, das bis zu 64 % seines Weizenbedarfs für die Herstellung von Brot und Keksen und 53 % des Mais für die Viehfütterung importiert. Es wird dann notwendiger denn je, zu investieren, um die Produktion und die Landerträge durch die Unterstützung von Forschung und Entwicklung zu steigerntechnologische Innovation um die Produktionen zu unterstützen, der Schutz der Biodiversität und als Instrument zur Reaktion auf den Klimawandel.
