Eataly wird an der Börse landen, wie Firmengründer Oscar Farinetti in einem Interview mit Il Sole 24 Ore Radiocor Plus anlässlich des zehnten Jahrestages der Gründung seiner Supermarktkette für italienische Produkte versicherte. Allerdings wird die Börsennotierung unabhängig vom erreichten Umsatzziel der Gruppe erst im Jahr 2018 erfolgen.
„Ich denke, dass die Investoren – so Farinetti – großes Glück haben werden, denn wir sind in einem Sektor mit Zukunft tätig, mit einem Angebot, das sich weltweit einer enormen Nachfrage erfreut.“
Der Umsatz hat damit nichts zu tun – fuhr er fort – Andrea Guerra (der Präsident von Eataly, der 2015 die Nachfolge von Farinetti im Amt antrat, Anm. d. Red.) wird über die Einzelheiten entscheiden.
Wir erinnern Sie daran, dass die Lebensmittelkette mittlerweile auf 20 Verkaufsstellen im gesamten Staatsgebiet zählen kann und 12 ausländische Länder abdeckt. Basierend auf den gesetzten Zielen sollte Eataly mit einer Quote von 4-6 Eröffnungen rechnen
Verkaufsstellen pro Jahr, beginnend mit den bevorstehenden Eröffnungen in Städten wie Los Angeles und Las Vegas in den Vereinigten Staaten und Stockholm
in Schweden.
Darüber hinaus wird das Unternehmen im laufenden Jahr Fico (Fabbrica Italiana Contadina) einweihen, den 80 Quadratmeter großen Themenpark zum Thema Essen, der in Bologna entstehen wird und in den die von Farinetti gegründete Gruppe 100 Millionen Euro investiert hat. Ziel sei es, „mindestens sechs Millionen Besucher, davon über eine Million ausländische Touristen“ in die Emilia zu bringen.
