La Mittelmeer-Diät steht für einen allgemein anerkannten gesunden Lebensstil und verdient aus diesem Grund ein eigenes Museum: Neun Jahre nach der offiziellen Anerkennung durch die UNESCO eröffnete die Universität Suor Orsola Benincasa in Neapel in Zusammenarbeit mit der römischen Universität La Sapienza und der Region Kampanien das erstes virtuelles Museum Lebensmittel gewidmet, die Getreide, Obst, Gemüse, Samen, Olivenöl auf Kosten von Fleisch und gesättigten Fetten bevorzugen und für die Italien (zusammen mit anderen südeuropäischen Ländern) seit jeher der Champion ist.
Es ist im Grunde ein Online-Museum, in dem Besucher die Möglichkeit haben, durch Raum und Zeit zu reisen und durch das Jenseits zu navigieren 150 Videointerviews von MedEatResearch (Forschungszentrum unter der Leitung der Anthropologen Elisabetta Moro und Marino Niola), die die wertvollen Beweise für dieses Erbe sammeln und ständig aktualisieren, nicht nur in Bezug auf Essen und Wein, sondern auch in Bezug auf Kultur, Bildung, Wirtschaft und Tourismus.
Im Museum ist es daher möglich, den Zeugnissen der zu begegnen „Pioniere“, dh diejenigen, die die mediterrane Ernährung entdeckt und studiert haben; die Geschichten der Großeltern aus Kampanien, unsere „Lebendige Bibliotheken“, die diesen Lebensstil jeden Tag als Elixier der Jugend erleben; und natürlich die von „Experten“ von Essen und Wein im Bereich Catering und Produktion, die es jeden Tag mit ihren Aktivitäten verbreiten, sowie außergewöhnliche Zeugnisse von Wissenschaftlern und Künstlern oder Sterneköche wie Alfonso Iaccarino, die mit ihren Werken den gesellschaftlichen Wert bewahren und wiederherstellen.
In der Rubrik „Bildung“ werden sie gesammelt Video-Pillen über die Geschichte der mediterranen Ernährung, erzählt von den Anthropologen Elisabetta Moro und Marino Niola, über die innovativen Bildungsinstrumente, die von MedEatResearch as entwickelt wurden Die neue Ernährungspyramide der mediterranen Ernährung (vorgestellt anlässlich der Expo 2015 und die neben der klassischen Ernährungspyramide eine Basis von Werten wie Geselligkeit, Sport, Saisonalität, Schule und Zero Waste beinhaltet) und dem in Zusammenarbeit entstandenen Edutest der mediterranen Ernährung mit gesundheitswissenschaftlichen Experten für Ernährung und Stoffwechselerkrankungen der Universität Federico II.
Das Zentrum MedEatResearch wurde im April 2012 mit dem Ziel gegründet, das kulinarische Erbe Süditaliens aufzuwerten und zu fördern und den kulturellen Austausch über Essen und Wein in den verschiedenen Ländern des Mittelmeerraums zu fördern. Seit September 2015 ist es vom Landwirtschaftsministerium als „UNESCO Mediterranean Diet Community“ anerkannt, as Mitbegründer der UNESCO-Charta der Werte der Mittelmeerdiät.
