Burger King fordert McDonald's in Italien heraus. Die weltweit zweitgrößte Fast-Food-Kette hat angekündigt, bis Ende 2016 15 neue Restaurants in unserem Land zu eröffnen und etwa 400 junge Menschen einzustellen. Nicht nur das: Der Expansionsplan ist langfristig angelegt und sieht die Einweihung in ganz Italien vor 300 Restaurants in den nächsten 6-7 Jahrenmit der Schaffung von mehr als 6 Arbeitsplätze zwischen direkter Anstellung oder Franchise-Unternehmenszugehörigkeit.
Francesco Zuffo, Personalleiter der Gruppe, erklärt, dass der neue strategische Entwicklungsplan von Burger King zwischen 2014 und 2015 genehmigt wurde und die von den Unternehmen eingeführte Beschäftigungspolitik „auch von einem günstigeren regulatorischen und steuerlichen Rahmen profitiert. Das Durchschnittsalter unserer Mitarbeiter schwankt zwischen 26 und 30 Jahren, und wir achten auch auf ihre berufliche Entwicklung und belohnen sie mit schnellen Karrieren, Gehaltserhöhungen und Anreizen, die Unternehmensziele zu erreichen.“
Was die Schulung betrifft, muss jeder Mitarbeiter vor Arbeitsbeginn folgen spezifische Ausbildung von Burger King entwickelt, um die richtigen Verfahren im Umgang mit Lebensmitteln, Standards in Bezug auf Sauberkeit und Interaktion mit der Öffentlichkeit zu erlernen. Außerdem läutete die Gruppe in diesem Jahr ein die Burger-King-Akademie in Segrate in der Provinz Mailand, wo junge Manager eine Ausbildung für eine Karriere in der Gastronomie absolvieren können.
„Wir suchen Menschen – fährt Zuffo fort – die Leidenschaft in das stecken, was sie tun. Wenn Sie Erfahrung im Gastgewerbe haben, ist das von Vorteil, aber wir entwickeln immer noch verschiedene Ad-hoc-interne Schulungen für Mitarbeiter. Die internationale Prägung ist offensichtlich: Teamarbeit, Respekt zwischen Kollegen und Verbrauchern, Teilen und Loyalität sind grundlegende und wesentliche Werte.“
