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Antonella Clerici, Geschichten, Aromen, Gefühle und Sinnlichkeit in ihrer Küche

Antonella Clerici, die unbestrittene Königin des Fernsehens, die von erfolgreichen Sportübertragungen wie Domenica Sportiva über Unterhaltungssendungen wie Raiuno Mattina, Domenica In, Ti lascio una canzone bis hin zur glanzvollen Moderation des San Remo Festivals im Jahr 2010 reichte, ging. Nach 18 Jahren als Manager war „La prova del fuoco“, die beliebteste gastronomische Fernsehsendung mit schwindelerregenden Einschaltquoten, das Fernseherlebnis, das er am meisten liebte. Dank ihr entdeckten die Italiener gutes Essen, vor allem aber, wie man sich gesund und geschmackvoll ernährt.

Antonella Clerici, Geschichten, Aromen, Gefühle und Sinnlichkeit in ihrer Küche

Wenn man sich fragt: Wer hat den Wetterbericht in die italienischen Häuser gebracht und ihnen Ratschläge gegeben, wie sie sich vor dem Ausgehen kleiden sollten, ob sie einen Regenschirm mitnehmen sollten, wann und wie sie Ausflüge unternehmen sollten? Die Antwort lautet ohne zu zögern: der Colonel Edmund Bernacca mit seiner Sendung „Das Wetter in Italien“! Und wer hat Millionen Italiener für die Probleme der Wissenschaft fasziniert? Komm schon, alles zu einfach, Piero Angela! Und wir könnten mit der Frage fortfahren: Wer hat die Italiener dazu gebracht, die Lust am Abenteuer zu entdecken, indem er spektakuläre Szenarien über das entstandene und untergegangene Italien und über Welten in fernen Ländern eröffnete, die den meisten damals unbekannt waren? Wieder eine sofortige Reaktion, großartig Folco quilici Schöpfer und Gründer der am längsten laufenden Fernsehsendung, Geo, die bereits 1971 das Licht der Welt erblickte und auch heute noch besteht Schwäbisches Sagramola. Und wie man es vergisst Biagio Agnes Wer hat mit seinem „Check-up“ im Fernsehen den Italienern beigebracht, auf ihren Körper zu achten, indem er das Konzept der Prävention in die Kultur des Landes eingeführt hat?

Bernacca, Angela, Quilici, Agnes, wir sprechen über echte Fernsehmonumente, die sich auf die Gewohnheiten und Bräuche der Italiener ausgewirkt haben, ihren Horizont erweitert, ihr Wissen in verschiedenen Bereichen verbessert und damit auch die Lebensqualität der Zuschauer auf dem Land beeinflusst haben .

Nachdem wir diese Prämisse aufgestellt haben, ist es an der Zeit, eine letzte Frage zu stellen: Wer hat die Scheinwerfer von Mutter Rai auf den Herden italienischer Küchen angezündet und Millionen von Hausfrauen (aber auch Männern) beigebracht, sich gesund und gut, mit Geschmack und Freude zu ernähren? Sie ist die Überschwängliche, die Aufgeschlossene, die Unbändige Antonella Clerici, der einzige, der über eine gekochte Zucchini sprechen und sie so aussehen lassen kann, als wäre sie eine Zubereitung des großen Auguste Escoffier. Und das Zitat erscheint nicht unpassend, denn eine subtile Gemeinsamkeit verbindet den französischen „Koch der Könige und König der Köche“ mit dem Liebling des italienischen Fernsehpublikums und ist die Herangehensweise an das Essen. Tatsächlich musste die Kochkunst für Escoffier auf Einfachheit ausgeübt werden, um den Geschmack und die Nährwerte der Speisen hervorzuheben. Eine Lektion, die Antonella 18 Jahre lang allen erteilte, solange sie bei „La prova del fuoco“ anwesend war, wobei sie darauf achtete, sich von den edlen Küchen fernzuhalten, die von Mode zu Mode am Horizont italienischer Tische aufgetaucht sind. Denn für Antonella Clerici – wie sie im Laufe ihrer langjährigen Erfahrung mehrfach bekräftigen durfte Food-TV – die Küche ist die seiner Kindheit geblieben, der Mittelpunkt des Lebens, als sich das Familienleben ganz in dieser Umgebung abspielte, als wir uns dort trafen, um zu reden, Freunde zu empfangen, mit den Kleinen zu lernen, und wo – wie er es geschaffen hat Klar, wenn man den immer peinlich berührten Fazio, der sie zu „Che tempo che fa“ einlud, nicht wenig in Verlegenheit bringt, kann man bei Bedarf sogar Sex haben.

Hier liegt das Geheimnis von so viel Erfolg, den Antonella mit ihrer Übertragung beschert hat täglich vom Leben in der Küche im Fernsehen (und nicht umgekehrt) und bleibt auch in seinem Studio, wo er Köche, meist aus der gesunden italienischen Provinz mit all ihrer suggestiven Portion Territorialität, Meisterkonditoren, Gastronomen, aber auch Sommeliers, die den Zuschauern das beigebracht haben, zu Gast hat um den Geschmack von Speisen und einen geselligen Abend mit einer guten Flasche Wein, einem überschwänglichen Lächeln, Glück und einer gesunden Ader des Wahnsinns in einer Umgebung zu unterstreichen, die bisher als der arme und abgeschiedene Ort des Hauses galt. Seine Küche ist sehr feminin, aber auch sehr körperlich. In seinem Studio tanzt, singt, lächelt, streitet man, riecht die Düfte körperlich, schmeckt Zutaten und Gerichte, noch bevor man sie in den Mund nimmt, macht sich übereinander lustig, erzählt persönliche Geschichten, die oft ans Private grenzen. Doppeldeutigkeiten und die Sinnlichkeit des Essens tauchen oft ohne Zögern in der Übertragung auf (das erotischste Essen? Risotto – erklärt er in seinem Buch – weil es nicht im Voraus zubereitet werden kann und daher Komplizenschaft und eine Atmosphäre erfordert, die dank einer guten Glas Wein, stellt das Dann vor…) weil „Der Test des Kochs„Mehr als ein kulinarisches Labor ist es ein Querschnitt durch das Leben, in absoluter Freiheit, so dass wir von der Küche aus zum Rest übergehen: „Ich möchte keinen Mann, der das Fett vom Schinken löst, denn für mich ist es gesund.“ Und eine schöne Einstellung zum Essen ist auch eine gesunde und schöne Einstellung zum Leben…“ Noch klarer!

Bei der Prüfung der Köchin kommt Antonella, klassisches Gymnasium in Legnano und Jurastudium in Mailand, im Alter von 37 Jahren nach einem reichen Lebenslauf glücklicher und selbstbewusster Fernseherlebnisse, jedoch alle im Sportbereich, an. Nach einer kurzen Erfahrung mit einem Spieleprogramm für die Jüngsten“Gelbe Ampel86 begann er in Begleitung des Schauspielers Davide Riondino mit der Moderation von „Oggi Sport“, einer täglichen Live-Sendung auf Rai Due, mit Bravour, dann wechselte er zu „Dribbling“, wo er unter anderem die Sondersendung moderierte Ausgaben für die Fußballweltmeisterschaft in Italien 90, die USA 94 und die Olympischen Spiele 1992 in Barcelona. Ihre Leidenschaft für den Sport war so groß, dass sie 1989 den Basketballmeister Giuseppe Motta heiratete, die Ehe scheiterte jedoch bald. 1995 finden wir sie bei „Domenica Sprint“, ausgestrahlt am Sonntagabend um 20:00 Uhr, und bei „Circo Bianco“ auf Rai Tre am Donnerstagnachmittag, einer Sendung über den Ski-Weltcup.

Zwei Jahre nachdem er sich mit der Aufführung von „Uno MattinaNeben Maurizio Losa nimmt er anschließend auch an „Sonntag in“, unter der Leitung von Fabrizio Frizzi. Mittlerweile ist sie eine unbestrittene Königin des Mediums Fernsehen und wir finden sie in „Uno Mattina in der Saison 1998/1999“ (Rai Uno) mit Luca Giurato wieder.

Und hier sind wir im Jahr 2000. Ein Jahr voller Herausforderungen. Antonella findet die Zeit, den Produzenten Sergio Cossa in New York zu heiraten, während sie gleichzeitig den Sport aufgibt, der ihr Ruhm und Befriedigung verschafft hat, und mit einem neuen Hobby wieder ins Spiel einsteigt Koch-TV-Show an den nur wenige glauben. Ein Rai-Manager vertraute ihr an, dass das Kochen im Fernsehen keine Zukunft habe, aber sie ließ sich nicht deprimieren. Die Sendung, die einem englischen BBC-Format entlehnt ist, Fertig kochen, das dann auf den Fernsehsendern Australiens, der Vereinigten Staaten, Großbritanniens, Deutschlands, Griechenlands und Finnlands großen Erfolg hatte, dauerte zunächst und versuchsweise nur 20 Minuten. Antonella Clericis große Intuition war, dass sie keine Sendung über alte Damen mit Großmutters Schürzen und Haarnetzen machen wollte. Aber Live-Unterhaltung. Und zunächst hielt er es, inspiriert von einem englischen Fernsehsprecher, für gut, sich mit einem Hauch von Weiblichkeit zu präsentieren, mit enganliegenden Kleidern, die die Formen modellierten, mit Ausschnitten – weil sie in der Küche gut aussehen – und mit einem sehr lebendigen und freien Stil Sprache. Zwischen Töpfe und Herde, Öfen und Mixer traten somit in Geschichten ein, persönliche Geschichten, gelebte Geschichten, Wünsche und Sehnsüchte der Wettbewerber, kurz gesagt, eine Küche, die praktisch im Freien stattfand, wo alles auf dem Platz, genauer gesagt einem Stadtplatz, platziert wurde.

Was dann geschah, ist nationale Geschichte. Die Übertragung verlängerte die Zeiten erheblich, vom ersten Sendeplatz um 11,35 Uhr morgens landete sie mit einem sehr wichtigen Zeitplan auf dem zentralen Sendeplatz des Raiuno-Flaggschiffs, von 12,30 bis 13,25 Uhr, und fesselte halb Italien an den Fernseher am Tisch vor den Nachrichten . Er wurde durch Kooperationen von Kaliber bereichert, vor allem von Charakter Anna Moroni, vorgeschlagen als „Familienmutter“, mit einem streng praktischen und heimeligen Ansatz beim Kochen, bewusst im Gegensatz zur toskanischen Küche Beppe Bigazzi, ein leidenschaftlicher Gastronom, entliehen aus der Welt der Wirtschaftswissenschaften, der Moroni mit einer Professorenauffassung der elitären und philosophischen Kochkunst entgegentrat. Die Einschaltquoten steigen auf 2010 Zuschauer im Jahr 2,700.000 mit einem astronomischen Anteil von 20,38 Prozent.

Sein Geheimnis? Im Rampenlicht stehen, wie es privat ist. Sie wurde am 6. Dezember 1963 geboren und ist ein Schütze. Menschen, die unter diesem Sternzeichen geboren sind – so lesen wir – haben eine große Vorstellungskraft, sind intelligent, großzügig, neugierig und können eine große körperliche Widerstandskraft vorweisen. Extraversion ist ein weiteres leicht erkennbares Merkmal, ebenso wie Impulsivität und Vertrauen in die Umgebung, was dazu führt, dass er viel Unabhängigkeit wünscht und oft die Einsamkeit sucht. Er kann viele Qualitäten haben, er weiß, wie man auffällt, er ist ein Abenteurer, aber in manchen Fällen neigt er dazu, sich abzulenken und den Kopf in den Wolken zu halten. Wenn der Schütze keine Stabilität findet, kann er aufgrund seiner Veränderlichkeit tatsächlich sehr unruhig werden und ein verändertes Leben durchleben, das auch von Exzessen sexueller Natur geprägt ist, und am Ende unlösbar werden. Ihr Leben ist oft voller Widersprüche und Eheangelegenheiten verkomplizieren es noch mehr. Da sie das Abenteuer bevorzugen, heiraten die in diesem Sternzeichen Geborenen in der Regel mehr als einmal oder bleiben manchmal allein. Ihre Existenz ist voller Veränderung und Aufregung.

Und an Widersprüchen mangelt es sicherlich nicht. Nonkonformist bis hin zur Grenze zur Provokation, aber privat konservativ. Die Beziehung zu seiner Mutter, die sehr streng und zeitweise unnachgiebig war, ist ihm in bester Erinnerung geblieben. In einem Interview erklärte er: „Sie war eine Frau von schockierender Schönheit, viel schöner als ich, sie glaubte immer an mich und widersetzte sich mir sogar.“ Ich hatte eine sehr widersprüchliche Beziehung zu ihr. Es hat den Beginn meiner Karriere markiert, aber eigentlich ist es so, als wäre es schon immer da. Ich denke viel darüber nach. Wenn ich Joys habe, möchte ich sie anrufen. Als meine Tochter geboren wurde, legte ich ihr Foto auf den Nachttisch des Krankenhauses – ich schaute sie an und sagte ihr, dass ich auch Mutter geworden sei! Heute würde ich sie fragen: Mama, mir ging es gut, bist du glücklich mit mir? Sie war mir gegenüber immer sehr kritisch und gehörte nicht zu den lockeren Müttern. Und wenn ich eine Entscheidung treffen muss, gibt sie mir Signale…“

Hier liegt ein weiteres Geheimnis seines Erfolgs, dasstrenges Auge der Mutter es ist der Vorwand für eine ständige Bewertung seiner Arbeit. Lassen Sie sich nicht von dem einnehmenden Lächeln täuschen, das immer auf seinen Lippen zu sehen ist. Wer sie genau kennt, weiß, wie sorgfältig sie ihre Sendungen vorbereitet, bevor sie sie auf die Leinwand bringt.

Seine Abkehr vom geliebten Fernsehgeschöpf brachte er mit 18 Jahren („meine Sendung dauerte glücklicherweise viel länger als meine Ehen“), wenn auch diplomatisch begründet mit dem Wunsch, seinem Partner, dem Ölmann Vittorio Garrone, nahe zu sein – doch niemand glaubte daran – Es kam zu heftigen Protesten im Internet, die an Volksaufstand grenzten, einige drohten, die Rundfunkgebühr nicht zu zahlen, andere, den Fernseher nicht wieder einzuschalten, um die „Prova“ in andere Hände zu legen (und Auditel hat das gnadenlos bewiesen). die Drohungen waren real), die Verrat riefen. Die (aufrichtigen) Tränen, die sie während der letzten Folge mit der Hintergrundmusik der melancholischen Klänge von Gianna Nanninis „sei nell'anima“ niederließ, bewegten alle im Studio und Abertausende von Zuschauern. Denn Antonella hat mit ihrer Sendung nicht nur den Bauch der Italiener berührt, sondern auch großzügig deren Herzen. Und das ist nicht vergessen.

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