Su প্রথম এবং খাদ্য, FIRSTonline গ্রুপ ম্যাগাজিন সম্পূর্ণরূপে গ্যাস্ট্রোনমি জগতের জন্য নিবেদিত, সপ্তাহের শেফ হলেন 2 Michelin Star Moreno Cedroni, "La Madonnina del Pescatore" এর পৃষ্ঠপোষক, যিনি বিড়ম্বনা, উদ্ভাবনের মাধ্যমে ইতালিতে মাছ রান্নার পদ্ধতিতে বিপ্লব ঘটিয়েছেন , উস্কানি সেনিগালিয়া উপকূলের একটি অজানা ভগ্নাংশে (সত্য বলতে খুব বেশি আকর্ষণীয় নয়), মারজোকা, একটি ছোট স্মৃতিস্তম্ভের সামনে মাত্র 20 বছর বয়সে সেড্রোনি তার রেস্তোরাঁটি খোলেন, ম্যাডোনা ডেল পেসকাটোর অবিকল, তার রেস্তোরাঁটি খুঁজে বের করার একমাত্র বিন্দু, যা সেই ম্যাডোনা থেকে এর নাম নিয়েছে, ইতালীয় খাবারের অন্যতম সেরা হয়ে উঠতে। সেড্রোনির প্রতিভাকে আরও আলোকিত ও সমৃদ্ধ করতে, তথাকথিত আণবিক গ্যাস্ট্রোনমির জনক, মহান কাতালান শেফ ফেরান আদ্রিয়ার সাথে একটি বৈঠক হয়েছিল। মোরেনো সেড্রোনির রেসিপি ফার্স্ট অ্যান্ড ফুড দ্বারা বেছে নেওয়া এবং পাঠকদের কাছে উপস্থাপন করা যতটা সহজ ততটাই আকর্ষণীয়: স্মোকড সার্ডিন সহ অমলেট. আপনাকে যা করতে হবে তা হল পড়ুন এবং নিজেকে রান্নাঘরে রাখুন!
ফার্স্ট অ্যান্ড ফুড মেনু এখানে শেষ নয়: আপনি কি জানেন, উদাহরণস্বরূপ, জেনোজ পাস্তা আসলে নেপোলিটান খাবারের একটি সাধারণ খাবার? পেঁয়াজের একটি স্টু, মাংসের বিভিন্ন কাটের সাথে মিশ্রিত, যা নেপোলিটান ঐতিহ্যে পাস্তা, জিটি হাত দিয়ে ভাঙ্গার জন্য ব্যবহৃত হত, তবে পেন এবং পাচেরিও। উদ্যোগের তৃতীয় সংস্করণ "ক্ষেত্রগুলির প্রথম কোর্স 2019”, দ্বারা কল্পনা করা একটি প্রকল্প এলএসডিএম সহযোগিতায় ক্যাম্পি পাস্তা কারখানা, নেপোলিটান সস সবচেয়ে ঐতিহ্যগত উপর এই বছর ফোকাস করা হবে. এই উদ্যোগের উদ্দেশ্য হল শুকনো পাস্তার সংস্কৃতি প্রচার করা।
