বিশ্বের বৃহত্তম ভোক্তা বাজার প্রতিনিধিত্বকারী খাদ্য খাতের জন্য নতুন কর্মক্ষম পরিস্থিতি প্রত্যাশিত। আর এই ক্ষেত্রে ইতালির রয়েছে অগ্রণী অবস্থান। তাই এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে স্টার্টআপবুটক্যাম্প, অ্যাক্সিলারেটরের গ্লোবাল নেটওয়ার্ক যা 2010 সাল থেকে স্টার্টআপগুলিকে তাদের সেক্টরের সবচেয়ে প্রাসঙ্গিক এবং উচ্চ-প্রভাবিত নেতাদের সাথে সংযুক্ত করতে, আমস্টারডাম, বার্লিন, বার্সেলোনায় উল্লম্ব প্রোগ্রামগুলি পরিচালনা করে। ইস্তাম্বুল, লন্ডন, আইন্দহোভেন, মিয়ামি, নিউ ইয়র্ক এবং সিঙ্গাপুর, খাদ্যের জন্য নিবেদিত প্রথম স্বাধীন গ্লোবাল এক্সিলারেটর চালু করার জন্য রোমকে বেছে নিয়েছে।
Startupbootcamp FoodTech প্রোগ্রামটি গুরুত্বপূর্ণ অংশীদার যেমন Gambero Rosso, Monini, LVenture group, Cisco, M3 Investimenti a এবং অন্যান্যদের দ্বারা সমর্থিত। উল্লিখিত লক্ষ্য হল খাদ্যপ্রযুক্তি উদ্যোক্তা এবং বিনিয়োগকারীদের জন্য বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় গন্তব্য হয়ে ওঠা স্টার্টআপগুলিকে মূল শিল্প পরিচিতিতে সরাসরি অ্যাক্সেস প্রদান করে যাতে স্টার্টআপগুলি কেবলমাত্র 3 মাসের মধ্যে সম্পন্ন করতে পারে যা সাধারণত 18 সময় নেয়৷
এটি 100 টিরও বেশি যোগ্য পরামর্শদাতা, 1000 ব্যবসায়িক ফেরেশতা এবং ভিসি, খাদ্য শিল্প এবং ফুডটেক সেক্টরের 200 টিরও বেশি প্রভাবশালী খেলোয়াড়ের মধ্যে অপারেশনাল যোগাযোগের সুযোগ তৈরি করবে।
খাদ্যের জন্য নিবেদিত নতুন কর্মক্ষম বেস ঘোষণার ঘোষণায়, মূল কোম্পানি স্বীকার করে যে ইতালি রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা এবং খাদ্যের শ্রেষ্ঠত্বের শীর্ষে বিশ্বব্যাপী নেতা। এবং এটি শিল্প খাদ্য উত্পাদন এবং প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামগুলির মধ্যে একটি নেতৃস্থানীয় ভোক্তা পণ্য।
স্টার্টআপবুটক্যাম্প পুরষ্কারগুলি ইতালীয় কৃষিকেও দেওয়া হয় যা বিশ্বে হেক্টর প্রতি সর্বোচ্চ উত্পাদনশীলতার সূচকগুলির মধ্যে একটি এবং আমাদের কৃষি-খাদ্য সংস্থাগুলিকে যা উচ্চ প্রযুক্তিগত স্তরে পৌঁছেছে। "এর দুর্দান্ত রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি এবং এর দুর্দান্ত পণ্যগুলির সাথে, ইতালি - এক্সিলারেটর নেটওয়ার্কের পরিচালকদের মতে - সমস্ত Foodtech কোম্পানিকে বৈধতা এবং ত্বরান্বিত করার জন্য উপযুক্ত জায়গা"।
“ক্রমবর্ধমান ব্যয় হ্রাসের জন্য ধন্যবাদ, নতুন প্রযুক্তি – গাম্বেরো রোসোর প্রেসিডেন্ট পাওলো কুচিয়া বলেছেন – উৎপাদন, প্রক্রিয়া, ট্র্যাকিং, নিরাপত্তা, বিপণন, বাণিজ্যিকীকরণ, পরিবহন, বিতরণ, শংসাপত্র, পর্যবেক্ষণ এবং পুনর্ব্যবহার করার ঐতিহ্যগত মডেলগুলিকে আমূল রূপান্তরিত করছে। সফ্টওয়্যার, কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (AI), ইকমার্স, বিগ ডেটা, ইন্টারনেট অফ থিংস (IoT), ব্লকচেইন, ভার্চুয়াল রিয়েলিটি/অগমেন্টেড রিয়েলিটি (VR/AR), পরিধানযোগ্য, ড্রোন, 3D প্রিন্টার এবং রোবোটিক্সের ক্ষেত্রে উদীয়মান উদ্ভাবনগুলি প্রবেশ করছে কোম্পানির পরিচালনার পদ্ধতিকে আমূল রূপান্তরিত করে বাজার।"
এবং এই খাতে বিনিয়োগের সম্ভাবনা, বিশেষ করে ইতালিতে, অত্যন্ত আকর্ষণীয় দেখায়। এটি LVenture গ্রুপের ব্যবস্থাপনা পরিচালক লুইগি ক্যাপেলো দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে: “খাদ্য খাত বিনিয়োগকারীদের এবং উদ্যোক্তাদের জন্য চমৎকার সুযোগ প্রদান করে কারণ এটি এখনও 'ব্যঘাতমূলক' উদ্ভাবনের জন্য খুবই উন্মুক্ত। ফুডটেক বিনিয়োগকারীদের জন্য দ্রুততম বাজারগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠবে এবং কৃষি-খাদ্য খাতে ইতালীয় উৎপাদনের উৎকর্ষতার কারণে আমাদের দেশে একটি খুব ইতিবাচক প্রবণতা প্রত্যাশিত।"
এটি মনে রাখা উচিত যে কৃষি-খাদ্য খাত 13 বিলিয়ন ইউরোর মূল্যের সাথে জিডিপির 208% প্রতিনিধিত্ব করে, 3,3 মিলিয়ন লোক নিয়োগ করে এবং 269টি পিডিও, পিজিআই এবং টিএসজি পণ্যের সাথে, ইতালি শংসাপত্রের সংখ্যা অনুসারে ইইউতে প্রথম স্থানে রয়েছে। জৈব ফসল নিবেদিত জমি দ্বারা প্রাপ্ত উত্স এবং দ্বিতীয়.
স্টার্টআপবুটক্যাম্প ফুডটেক প্রোগ্রামের নেতৃত্বে থাকবেন ম্যানেজার এবং সিরিয়াল উদ্যোক্তারা যেমন পিটার ক্রুগার (সিইও এবং প্রতিষ্ঠাতা) এবং পাওলো কুচিয়া (চেয়ারম্যান এবং সহ-প্রতিষ্ঠাতা), বৈশ্বিক শিল্প নেতাদের সমর্থনে। প্রতি বছর এটি 10টি ফুডটেক স্টার্টআপে বিনিয়োগ করবে, 15 হাজার ইউরো মূলধন, টিউটরিং এবং মেন্টরিং পরিষেবার পাশাপাশি ছয় মাসের আতিথেয়তা প্রদান করবে।
