এই সপ্তাহান্তে খাদ্যের বর্তমান মেনু, FIRSTonline ম্যাগাজিন সম্পূর্ণ এবং একচেটিয়াভাবে খাদ্যের জগতে নিবেদিত৷ প্রকৃতপক্ষে, সপ্তাহের শেফ হলেন গিয়ানি ডেজিও, 33, যার পরিবার মূলত আত্রির "টোস্টো" থেকে এসেছে, একটি মনোমুগ্ধকর মধ্যযুগীয় গ্রাম যা পূর্ব-বিদ্যমান রোমান শহরের মডেলের কিছু পয়েন্টে তৈরি করা হয়েছে, তেরামো প্রদেশে: যাইহোক, তার দাদা-দাদি ভেনিজুয়েলায় চলে গিয়েছিলেন, যেখানে ডেজিও তার শৈশব কাটিয়েছিলেন এবং যার জন্য তিনি আজ কাঁদছেন নাটকীয় পরিস্থিতি যেখানে দক্ষিণ আমেরিকার দেশ নিজেকে খুঁজে পায়। আজ শেফ অত্রিতে কাজ করে যেখানে সে বিয়ে করে ল্যাটিন আমেরিকান স্বাদের স্মৃতির সাথে আবরুজোর ভূমির জন্য মহান আবেগ. তার রেসিপি হল টমেটো, স্ট্র্যাকিয়াটা এবং বেসিলের ক্রিম। একটি তাজা, ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদের একটি থালা, যা ঠিক মৌসুমি নয় কিন্তু যারা মহান শেফদের অন্তর্দৃষ্টি থেকে শুরু করে রান্নাঘরে যেতে চান তাদের জন্যও তৈরি করা সহজ।
খাদ্যের উপর সাইট্রাস, কোম্পানির কথাও আছে 26 বছর বয়সী মারিয়ানা প্যালেল্লা সেসেনায় প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, যার লক্ষ্য হল Umberto Veronesi ফাউন্ডেশনের সাথে সহযোগিতায় ফল এবং সবজি বিতরণকে প্রতিরোধের সাথে একত্রিত করা। “সর্বদা ফাউন্ডেশনের পাশে, আমরা এই গুরুত্বপূর্ণ উদ্যোগের একচেটিয়া অংশীদার – ব্যাখ্যা করেছেন তরুণ উদ্যোক্তা –। বৈজ্ঞানিক গবেষণার সমর্থনে তহবিল সংগ্রহ আমাদের সকলকে জড়িত দেখায়, এমনকি অংশগ্রহণকারী সুপারমার্কেটগুলিও যা বছরের পর বছর বৃদ্ধি পায়। কেনা প্রতিটি রেটিনার জন্য, 40 সেন্ট দান করা হয় আম্বার্তো ভেরোনেসি ফাউন্ডেশনকে: 20টি সাইট্রাস এবং 20টি সুপার, হাইপার এবং ডিসকাউন্ট স্টোর দ্বারা দান করা হয়। এ বছর উদ্যোগটি ৩ থেকে ১৬ মার্চ অনুষ্ঠিত হবে. বিজ্ঞান শুধুমাত্র এই কারণে গুরুত্বপূর্ণ নয় যে এটি ফলাফল দেয়, কিন্তু কারণ এটি সত্যের মতো মূল্যবোধ তৈরি করে এবং ভোক্তা, তার ক্রয়ের মাধ্যমে, দ্বিগুণ ভাল করতে পারে কারণ সে তার নিজের মঙ্গলের কথা চিন্তা করে এবং আমাদের সাথে বৈজ্ঞানিক গবেষণাকে সমর্থন করে "
