থেকে কাউন্টডাউন "জেলাটো এ প্রাইমাভেরা" এর 35 তম সংস্করণ এবং 24 শে মার্চ XNUMX তম ইউরোপীয় আর্টিসানাল জেলটো দিবস সেট করা হয়েছে. স্বাদ, সংহতি এবং সংস্কৃতির মধ্যে, সমস্ত ইতালি এবং ইউরোপের মধ্যে অসংখ্য উদ্যোগ যা প্রাণবন্ত হবে। শুরু করতে, "জেলাটো এ প্রাইমাভেরা", যে ইভেন্টটি 1986 সাল থেকে প্রতি বছর দেখা হয় পুরো এক সপ্তাহের জন্য, সারা ইতালির আইসক্রিম নির্মাতারা প্রাথমিক এবং নার্সারি স্কুলের ছাত্রদের আইসক্রিম অফার করে ইতালিতে তৈরি সবচেয়ে প্রিয় এবং চমৎকার পণ্যগুলির একটি প্রচার করতে। এবং তারপর প্রচারমূলক উদ্যোগ, উপস্থাপনা, সংহতি ইভেন্টগুলি ইতালি এবং বিদেশে জেলটো দিবসের আগের সময়টিকে অ্যানিমেট করবে।
উপস্থাপনা ইভেন্টটি জেলটো দিবসেরও প্রত্যাশা করে ইউরোপীয় আর্টিসান জেলটো দিবসের 22 তম সংস্করণ, যা XNUMX শে মার্চ ব্রাসেলসে ইউরোপীয় সংসদের সদর দফতরে অনুষ্ঠিত হবে, এবং যা অনুসরণ করা হবে, বিকেলে, একটি দ্বারা Liege, Gelato প্রস্তুতকারকদের ARAGF এবং বছরের সেরা স্বাদের স্বাদের দ্বারা আয়োজিত জেলটো দিবসে নিবেদিত সংবাদ সম্মেলন: অ্যাপফেলস্ট্রুডেল.
অস্ট্রিয়া দ্বারা নির্বাচিত বছরের ফ্লেভার 24 শে মার্চ, আর্টিসানাল গেলটোর একাদশ ইউরোপীয় দিবসের পরম তারকা হবে: ইতালি এবং ইউরোপের সমস্ত অংশগ্রহণকারী আইসক্রিম পার্লারগুলি তাদের পৃষ্ঠপোষকদের কাছে এটির মূল রেসিপিতে বা সৃজনশীল বৈচিত্রে অফার করবে, এবং, এর মধ্যে, গ্যাম্বেরো রোসোর জেলেটারি ডি'ইতালিয়া 2023 গাইড দ্বারা পুরস্কৃত শ্রেষ্ঠত্ব, এই গেলটো দিবসের একাদশ সংস্করণের অংশীদার। অসংখ্য আইসক্রিম পার্লার কারিগর জেলটোর সংস্কৃতির প্রচারের লক্ষ্যে উদ্যোগের মাধ্যমে জেলাটো দিবস উদযাপন করবে।
2,7 পয়েন্ট অফ সেল এবং 65.000 কর্মচারী সহ ইতালিতে আর্টিসান আইসক্রিমের 300.000 বিলিয়ন ইউরোর টার্নওভার রয়েছে
সংখ্যা গুরুত্বপূর্ণ কারিগর আইসক্রিম, যার টার্নওভার ইউরোপে 9,8 বিলিয়ন, বিক্রয়ের 65 পয়েন্ট এবং 300 কর্মচারী, যে দেখে আইসক্রিম প্রস্তুতকারক, উপাদান কোম্পানি, যন্ত্রপাতি, দোকানের জানালা, গৃহসজ্জার সামগ্রী, স্কুল এবং আইসক্রিমের জন্য উত্সর্গীকৃত মেলার জন্য ইতালি সমস্ত উদ্দেশ্য এবং উদ্দেশ্যে বিশ্বের নেতা।
সুবক্তা সংখ্যা ইতালীয় বেশী, সঙ্গে মোট টার্নওভার 2,7 বিলিয়ন এবং বিদেশী পর্যটকদের দ্বারা পরিচালিত ভোগের 20%। সাপ্লাই চেইন কিছু নির্দেশ করে খাতের জন্য অগ্রাধিকার, যার মধ্যে রয়েছে কারিগরী জেলটোর জন্য নিবেদিত একটি মন্ত্রীর সাপ্লাই চেইন টেবিল প্রতিষ্ঠা, হোটেল ম্যানেজমেন্ট ইনস্টিটিউটের মধ্যে অ্যাডহক কোর্সের অফার সহ প্রশিক্ষণে বৃহত্তর বিনিয়োগ, কোম্পানিগুলির আন্তর্জাতিকীকরণ কার্যক্রমের জন্য কংক্রিট সমর্থন, প্রায়শই ছোট আকার এবং বাণিজ্যের উপর ভিত্তি করে একটি কৌশল। চুক্তি যা মুক্ত বাণিজ্য, শুল্ক হ্রাস এবং আমলাতান্ত্রিক সরলীকরণের অনুমতি দেয়।
বছরের স্বাদ: অ্যাপফেলস্ট্রুডেল, অস্ট্রিয়া থেকে নির্বাচিত, আপেলের সজ্জা সহ একটি সাদা বেস, রাম এবং লেবু তেলের স্বাদযুক্ত।
La ইউরোপীয় কারিগর জেলতো দিবস হল একমাত্র দিন যেটি ইউরোপীয় পার্লামেন্ট এখন পর্যন্ত একটি খাবারকে উৎসর্গ করেছে. সমস্ত ইউরোপীয় দেশে প্রতি বছর 24 মার্চ উদযাপিত হয়, কারিগর জেলটোর সংস্কৃতি ছড়িয়ে দেওয়ার লক্ষ্যে ইভেন্ট, মিটিং এবং উদ্যোগ নিয়ে, "জেলাটো দিবস" এই পণ্যটির মূল্যায়নে অবদান রাখার একটি অনন্য সুযোগ, কারিগর জ্ঞানের প্রচার এবং সেক্টরের গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যের বিকাশ। "জেলাটো দিবস" এর একটি বিশেষত্ব হল "বছরের স্বাদ", প্রতি বছর অংশগ্রহণকারী দেশগুলির একটি দ্বারা বেছে নেওয়া হয়: 24 শে মার্চ 2023 তারিখে জেলটো দিবসের একাদশ সংস্করণের জন্য এটি হবে "অ্যাপফেলস্ট্রুডেল”, অস্ট্রিয়া থেকে বেছে নেওয়া, আপেলের সজ্জা সহ সাদা-ভিত্তিক আইসক্রিম, রাম এবং লেবুর তেলের স্বাদযুক্ত।
আর্টগ্লেসের প্রেসিডেন্ট ডমেনিকো বেলমন্টে মন্তব্য করেছেন, "আজ আর্টিসানাল জেলটো সিজন সমস্ত উদ্দেশ্য এবং উদ্দেশ্যের জন্য খোলে। হস্তক্ষেপ এবং ইতালির সাপ্লাই চেইনের প্রধান মুখদের আন্তরিক অংশগ্রহণের জন্য ধন্যবাদ, যাদের সমর্থন সংখ্যা দ্বারা নিশ্চিত হওয়া একটি বৃদ্ধির পথে এগিয়ে যাওয়ার জন্য অপরিহার্য - ইতালি এবং বিদেশে - আমরা পেশাদারদের সাথে ভাগ করে নিতে পেরে আনন্দিত এবং সারা বিশ্ব থেকে উত্সাহী ইতালি এবং ইউরোপের অসংখ্য উদ্যোগ যা মানের, ভাগাভাগি এবং কারিগর জ্ঞানের নামে কারিগর জেলতোর ইউরোপীয় দিবসকে উজ্জীবিত করবে»।
