আইস ভেনেটোর সাথে "একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র গ্রহণ করুন": ওয়াইন, সংহতি এবং আবেগের একটি প্রকল্প                

oenology এবং সংহতির ক্ষেত্রে একটি নতুন প্রকল্পের জন্ম হয়েছে: "AIS Veneto সহ একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র গ্রহণ করুন" দ্বারা এই উদ্যোগইতালীয় সোমেলিয়ার অ্যাসোসিয়েশন অফ ভেনেটো একটি লক্ষ্য সঙ্গে জমি যত্ন এবং প্রশিক্ষণ একত্রিত সামাজিক অন্তর্ভুক্তি. কাসা ডি আনা সামাজিক খামারের উদ্দীপক সেটিংয়ে, একটি মাস্কারিস দ্রাক্ষাক্ষেত্র, পিউই জাতের, রোপণ করা হবে এবং দুর্বল ব্যক্তিদের দ্বারা পরিচালিত হবে। তবে এই দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি কেবল চাষের জায়গা হবে না: এটি সোমেলিয়ারদের জন্য একটি বাস্তব বহিরঙ্গন শ্রেণীকক্ষে পরিণত হবে।

এই প্রকল্পে যোগদানকারী AIS সদস্যরা দ্রাক্ষাক্ষেত্রে ওয়েবক্যামের মাধ্যমে লতার জীবনচক্রকে ঘনিষ্ঠভাবে অনুসরণ করতে সক্ষম হবে, এইভাবে তাদের জ্ঞানের প্রসার ঘটবে। উপরন্তু, তারা Casa di Anna-এ ওয়াইন এবং সাধারণ পণ্যের বার্ষিক স্বাদে অ্যাক্সেস পাবে।

কিন্তু প্রকৃত তৃপ্তি আসবে যখন কাজের ফল তার ফল দেবে। চতুর্থ বছর থেকে দাতারা পাবেন সংহতি ওয়াইন ম্যাগনাম প্রামাগিওরে (ভেনিস) লে কারলাইন কোম্পানির ড্যানিয়েল পিকিনিন দ্বারা প্রমাণিত হয়েছে, এটি তাদের উদারতা এবং ওয়াইনের প্রতি আবেগের একটি বাস্তব ফলাফল।

মন্তব্য

জিয়ানপাওলো ব্রেদা, আইস ভেনেটোর সভাপতি, এই প্রকল্পের গুরুত্বের উপর জোর দিয়েছিলেন: “'আঙ্গুর ক্ষেত দত্তক'-এর মাধ্যমে আমরা ভেনেটোতে সংহতি উদ্যোগের নায়ক হতে এবং প্রশিক্ষণ কতটা গুরুত্বপূর্ণ তা সম্পর্কে আরও সচেতন হতে আমাদের সমিতির ইচ্ছাকে নিশ্চিত করি। শ্রেণীকক্ষ, মাঠে। ছাত্র এবং AIS সদস্যরা পুরো পথটি ঘনিষ্ঠভাবে পর্যবেক্ষণ করার সুযোগ পাবে যা কাটিং থেকে কাচের দিকে নিয়ে যায়, আঙ্গুরের আঙ্গুর, অঞ্চল এবং মানুষের কাজ যা একটি ওয়াইনের মধ্যে রয়েছে তা আরও গভীরভাবে উপলব্ধি করতে সক্ষম হবে।

পিয়েরো পেলেগ্রিনি, Casa di Anna এর প্রতিষ্ঠাতা, যোগ করেছেন: “আমরা এই প্রকল্পটিকে আমাদের বাস্তবতায় স্বাগত জানাতে পেরে সম্মানিত যা আমাদের সামাজিক এবং খাদ্য এবং ওয়াইন পেশা উভয়কেই বিয়ে করে। সুবিধাবঞ্চিত লোকেদের জন্য ক্রিয়াকলাপের প্রস্তাবে একটি 'অন্তর্ভুক্ত' দ্রাক্ষাক্ষেত্র যুক্ত করতে সক্ষম হওয়া স্বপ্নের মধ্যে স্বপ্ন ছিল না: আজ থেকে এমনকি প্রতিবন্ধী (এবং শুধু নয়) এই দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জন্য ধন্যবাদ AIS সদস্যরাও কার্যক্রম এবং প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণ করতে সক্ষম হবেন ক্ষেত্রটিতে, ঘ্রাণশক্তি এবং জ্ঞান অনুশীলনের সম্ভাবনা সহ, বিশাল সবজি বাগানের জন্য ধন্যবাদ যা 100 টিরও বেশি বিভিন্ন সুগন্ধি গাছের আবাসস্থল।"

"AIS Veneto সহ একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র গ্রহণ করুন" সমস্ত AIS সদস্যদের জন্য উন্মুক্ত, যারা 100 ইউরোর বার্ষিক অনুদান দিয়ে এই ওয়াইনমেকিং অ্যাডভেঞ্চারের অংশ হতে পারে৷

কাসা ডি আনা: সংহতি এবং কাজের একটি সরাইখানা

মেস্ত্রের কাছে গ্রামাঞ্চলে নিমজ্জিত, আনার বাড়ি আন্না, পেলেগ্রিনি পরিবারের মেয়ে, বসবাসের জন্য একটি শান্তিপূর্ণ এবং অন্তর্ভুক্তিমূলক জায়গা দেওয়ার ইচ্ছা থেকে জন্মগ্রহণ করেছিলেন। কিন্তু শীঘ্রই এটি আরও অনেক কিছুতে পরিণত হয়েছিল।

আজ, কাসা ডি আনা একজন সামাজিক এবং শিক্ষা খামার, যেখানে প্রতিবন্ধী ব্যক্তিরা প্রকৃতির সংস্পর্শে কাজ করে, উচ্চ মানের ফল, সবজি এবং জৈব পণ্য উত্পাদন করে। কৃষি উৎপাদন ছাড়াও, কাসা ডি আন্না হল এক ধরণের "সলিডারিটি ট্যাভার্ন", যেখানে সাংস্কৃতিক, খাবার এবং ওয়াইন এবং শিক্ষামূলক অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়।

তাই এটি কেবল একটি খামার নয়, একটি প্রশিক্ষণ এবং সামাজিক অন্তর্ভুক্তি কেন্দ্র, যেখানে প্রত্যেকে, তাদের ক্ষমতা নির্বিশেষে, বিশেষ কিছুর অংশ অনুভব করতে পারে। এবং মসকারিস আঙ্গুর বাগান, যা "Aidpt a Vineyard with Ais Veneto" প্রকল্পের অংশ, এইভাবে আবেগ, প্রতিশ্রুতি এবং সংহতির এই গল্পে একটি নতুন অধ্যায় হয়ে ওঠে।