দিনের বেলা এক মুহূর্ত বিরতি নেওয়ার জায়গা - তবে এটি ভালভাবে শুরু করার জন্য - যেখানে জিনো পাওলি গেয়েছিলেন "একজন মহিলা এবং একটি ব্যাংকে চাকরির চেয়ে বেশি কিছুর জন্য নির্ধারিত" গানের সাথে চার বন্ধুর সাথে দেখা করতে যেখানে আমরা নৈরাজ্যের গভীরতার সাথে কথা বলেছিলাম এবং স্বাধীনতা"। বারটি আর কেবল একটি মিলনস্থল নয়, আজ এটি বিকশিত হয়েছে, একটি জায়গা যেখানে আজ প্রাতঃরাশ, মিষ্টি এবং সুস্বাদু, ধীরে ধীরে হয়ে ওঠে এবং ব্রাঞ্চে সীমানা, যেখানে লাঞ্চ ব্রেক ক্রমবর্ধমান মৌসুমী সবজি হাইলাইট নতুন খাদ্যতালিকাগত শাসন সমর্থন করে এবং যেখানে অপরিহার্য আচারaperitif Spritz এবং ওয়াইন গ্লাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয় অধ্যয়ন করা ককটেল তালিকা দ্বারা সমর্থিত, আকর্ষণীয় শূন্য অ্যালকোহল প্রস্তাব বা পানীয় যা কফি, চা বা এমনকি বিয়ার বাড়ায়। সংক্ষেপে, আমাদের জীবনে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান।
ক্রেতাদের বিজ্ঞ পছন্দ করার জন্য গাইড করতে, লা. বইয়ের দোকানে আসে গ্যাম্বেরো রোসো ইতালিতে বারের জন্য গাইড 2024 যেটি illycaffè-এর সাথে সহযোগিতায়, এমন একটি বিশ্বের ফটোগ্রাফ করে যেখানে ঐতিহ্য ক্রমবর্ধমানভাবে নতুনত্বের সাথে মিলিত হচ্ছে এবং অফারের সত্যিকারের প্রশংসনীয় গুণের সাথে।
"সর্বোপরি একটি প্রবণতা - গ্যাম্বেরো গাইডের সম্পাদকীয় পরিচালক লরা মান্টোভানো ব্যাখ্যা করেছেন - তা হল বিশেষ কফি শপ, যা ক্রমবর্ধমান সাফল্য উপভোগ করছে গবাজারে তাদের নতুন অবস্থান, সেইসাথে ইতালির ঐতিহাসিক ক্যাফেতে বৃহৎ গোষ্ঠী এবং তহবিলের বিনিয়োগ, যাদুঘর এবং শিল্প স্থানগুলির পাশাপাশি নতুন স্থান এবং আরও অনেক কিছু আবিষ্কার করার জন্য। কিন্তু বার জগতের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য বিস্তৃত অর্থে ক্যাটারিংকে প্রভাবিত করে এমন ব্যথার বিষয়: পর্যাপ্ত প্রশিক্ষিত কর্মীদের অভাব। একটি প্রতিবন্ধকতা যা, উচ্চ ব্যবস্থাপনা খরচের সাথে, এখানেও খোলা এবং বন্ধের মধ্যে একটি ভারী টার্নওভার ঘটাতে থাকে, যা এই ধরনের একটি কৌশলগত অংশকে সর্বোত্তম সমর্থন চালিয়ে যাওয়ার জন্য মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ"।
“আমাদের বার এবং রেস্তোরাঁগুলি এমন জায়গা যা ইতালীয় জীবনযাত্রার সর্বাধিক প্রকাশ, সুন্দরের প্রতি মনোযোগ, ভাল এবং ভাল কাজ এবং বিশদে মনোযোগ দিতে সক্ষম। এবং ঠিক এই কারণেই ইলিক্যাফে সবচেয়ে বেশি চাহিদাসম্পন্ন ব্যবসায়ীদের সমর্থন করার জন্য বেছে নিয়েছে, শুধুমাত্র উচ্চতর টেকসই মানের পণ্য দিয়েই নয়, বরং কর্মীদের পেশাদার প্রশিক্ষণ দিয়ে, নিখুঁত ইতালীয় কফির অভিজ্ঞতার নিশ্চয়তা দেওয়ার জন্য" মন্তব্য করেছেন ইলিক্যাফের সিইও ক্রিস্টিনা স্কোচিয়া। .
sono থ্রি কাপ এবং থ্রি গ্রেইন 45-এর প্রতীক সহ গাইড দ্বারা উপদ্বীপের সেরা 2024টি বার। A চকচকে, যেমন পাইডমন্ট সবসময় করে, যেখানে ঐতিহাসিক কফি ঐতিহ্য দুটি ব্র্যান্ডের সর্বোচ্চ স্টার নিশ্চিত করে 20 বছর ধরে, যেমন বারাত্তি এবং মিলানো এবং ব্রা-তে তুরিন এবং কনভার্সো, পাদুয়াতে বিয়াসেটো, ক্যাম্পি বিসেঞ্জিও (FI) এর তুত্তোবেনে এবং পালেরমোর অ্যান্টিকো ক্যাফে স্পিনাটো একই সাথে যোগ দিয়েছেন। রেকর্ড
আওস্তা উপত্যকাও স্পটলাইটে রয়েছে: ক্যাফে নাজিওনালে পাওলো গ্রিফা, যিনি পূর্ণ পয়েন্ট সহ তার palmares সঙ্গে গাইড খোলেন, এছাড়াও জয়ী হয় ইলি বার অফ দ্য ইয়ার অ্যাওয়ার্ড 2024, স্থায়িত্বের জন্য ধন্যবাদ যা এর অন্তর্নিহিত থিম। সম্পূর্ণরূপে পুনর্নবীকরণযোগ্য উত্স থেকে প্রাপ্ত বিদ্যুৎ, 97% পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্যাকেজিং, বর্জ্যের প্রতি সর্বাত্মক মনোযোগ, ভাগ করা মূল্যের সাথে সরবরাহকারীদের নির্বাচন, পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করা এবং যারা সরবরাহ শৃঙ্খলে কাজ করে তাদের জীবনযাত্রার অবস্থা, ছোট ব্যবসার পণ্যগুলিকে মূল্যায়ন করা Aosta ভ্যালি এবং প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত বন্য ভেষজ, মাত্র কয়েক ধাপ দূরে একটি সিনারজিস্টিক বাগান থেকে সংগ্রহ করা হয়। ছোট ছোট দৈনিক অঙ্গভঙ্গির সমষ্টি, চিৎকার করে না কিন্তু "স্বাভাবিকতা" হিসাবে বোঝা যায়।
তিন কাপ এবং তিন মটরশুটি
ভ্যালে ডি'অস্তা
আওস্তা: ক্যাফে নাজিওনালে পাওলো গ্রিফা
Piemonte
ব্রা [সিএন]: কনভারসো
তুরিন: বারাত্তি এবং মিলানো, ক্যাফে সান কার্লো, বার জুক্কা
Liguria
জেনোয়া: ডুস, মুরেনা স্যুট
Lombardy
অন্তত সান বার্টোলোমিও [বিজি]: পাসকুয়ালিনা
বার্গামো: ক্যাফে ক্যাভর 1880
ব্রেসিয়া: বেদুসি
ক্যারোবিও দেগলি অ্যাঞ্জেলি [বিজি]: ক্রিসান্টেরিয়া ল্যাবে
ক্যাসাগো ব্রায়ানজা [এলসি]: কলজানি
ERBA [CO]: PASTICCERIA SARTORI
মিলান: L'ILE DOUCE, PAVÉ
ট্রেভিগ্লিও [বিজি]: ম্যারেলেট
জানিকা [বিজি]: মোরলাচ্চি
Veneto
আরজিগনানো [VI]: OLIVIERI 1882
লোনিগো [VI]: কিয়স্ক
পদুয়া: বিয়াসেত্তো
ভেনিস: আমি ভালোবাসি, গ্র্যাঙ্কাফি কাদ্রি
ফ্রিউলি ভেনিজিয়া গিলিয়া
পালমানভা [উদ]: তুরিন কফি শপ
ট্রিয়েস্ট: অ্যান্টিকো ক্যাফে সান মার্কো, ক্যাফে ভাট্টা
ইমিলিয়া রোমগনা
বোলোগনা: জিনো ফ্যাব্রি প্যাস্ট্রি শেফ
ক্যাটোলিকা [আরএন]: স্ট্যাকোলি কফি
নোভেলরা [রি]: বার রোম
পিয়ানোরো [বো]: গ্যাব্রিয়েল স্পিনেলি - মিষ্টি সেভি
রিমিনি: রিনালদিনি
সান সেকেন্ডো পারমেনসে [পিআর]: নিউ লেডি পেস্ট্রি শপ
Tuscany
ক্যাম্পি বিসেনজিও [এফআই]: সব ভালো
ফ্লোরেন্স: কারিগর কোম্পানি, গিলি, পাসজকোস্কি
বাজার
লোরেটো [আন]: কাঠঠোকরা
Umbria
ম্যানশন [পিজি]: বার মলিনো সেন্টামব্রি
Lazio
রোম: বার এবং রান্নাঘরের স্থান
Abruzzo
পেসকারা: ক্যাপ্রিস
Campania
মাইনর [এসএ]: সাল দে রিসো আমালফি কোস্ট
নেপলস: গ্র্যান ক্যাফে দ্য কফি পট
Puglia
LECCE: 300 হাজার
Sicilia
নোটো [এসআর]: কফি সিসিলিয়া
পালেরমো: স্কিয়াম্পাগনা, প্রাচীন স্পিনাটো কফি
