আমরা i এর মাধ্যমে আরেকটি যাত্রার জন্য প্রস্তুত vini যে মনোযোগ আকর্ষণ এরিক আসিমভ, বিখ্যাত খাদ্য এবং ওয়াইন সমালোচক নিউ ইয়র্ক টাইমস, 2023 এর সময়। ফ্রান্স, স্পেন, ক্যালিফোর্নিয়া এবং জার্মানি থেকে ওয়াইন তারকা ছাড়াও, দুটি ইতালীয় সাদা রত্নও আবির্ভূত হয়েছে: একটি অপ্রচলিত চরিত্রের একটি প্রসেকো এবং আবরুজোর একটি সাদা।
মাত্র কয়েক সপ্তাহ আগে, আমেরিকান সংবাদপত্র ইতিমধ্যে এটি স্বীকৃতি দিয়েছে 19 ডলারের নিচে সেরা চারটি ইতালিয়ান ওয়াইন বিশ্বব্যাপী যাইহোক, এখন আসিমভ আরও এগিয়ে যান, একটি ঝকঝকে ওয়াইন এবং একটি সাদা ইতালি থেকে 2023 সালের "স্মরণীয়" ওয়াইনের র্যাঙ্কে উন্নীত করেছেন।
Cà dei Zago Valdobbiadene Mariarosa Frizzante 2022
আসিমভের তালিকায় প্রথম ইতালীয় রত্ন ভালডোবিয়াডেন মারিয়ারোসা 2022 di Cà dei Zago, একটি ঝকঝকে সাদা যে, যদিও prosecco দেশে শিকড় আছে. জৈব এবং গ্লেরা আঙ্গুর ক্ষেত এবং অন্যান্য স্থানীয় ট্রেভিসো জাত, যেমন বিয়ানচেটা, ভার্ডিসো এবং পেরেরা থেকে আগত, এই ওয়াইনটিকে নিউ ইয়র্ক টাইমসের সমালোচক "জীবন্ত, মজাদার এবং সুস্বাদু" বলে বর্ণনা করেছেন।
"রোমের লা টাভেরনাকিয়াতে সাম্প্রতিক খাবারের সময়, একটি চমৎকার মদের তালিকা সহ একটি অনানুষ্ঠানিক ট্র্যাটোরিয়া," আসিমভ তার নিবন্ধে লিখেছেন, "সোমেলিয়ার এই প্রাকৃতিক, হালকা ঝকঝকে ওয়াইনটি প্রস্তাব করেছিলেন, যা প্রসেকো অঞ্চল থেকে আসে তবে এর সাথে কোন মিল নেই। সাধারণ প্রসেকো। বেশিরভাগ বৃহৎ প্রসেকো উৎপাদকদের থেকে ভিন্ন, Cà dei Zago জৈবভাবে বৃদ্ধি পায়, মাটির স্বাস্থ্যের প্রতি বিশেষ মনোযোগ দিয়ে, এবং যত্ন ও বিবেকের সাথে ওয়াইন উৎপাদন করে। এটি Chardonnay-এর মতো সাধারণভাবে ব্যবহৃত আন্তর্জাতিক আঙ্গুরের পরিবর্তে Glera, Prosecco-এর প্রধান আঙ্গুর, যা স্বল্প পরিচিত দেশীয় জাতের সাথে একীভূত করে। ওয়াইন ছিল প্রাণবন্ত, সুস্বাদু এবং সুস্বাদু।”
Tiberio Trebbiano d'Abruzzo Fonte Canale 2017
দ্বিতীয় ইতালীয় নায়ক হল Tiberio Trebbiano d'Abruzzo Fonte Canale 2022, অসিমভ ইতালির সেরা শ্বেতাঙ্গদের মধ্যে একজন হিসাবে প্রশংসিত, মার্জিতভাবে বার্ধক্য করতে সক্ষম এবং তালুকে একটি মনোরম অভিজ্ঞতা দিতে সক্ষম, সুস্বাদু নোটে অলঙ্কৃত। অসিমভের একজন পুরানো পরিচিত, যিনি ইতিমধ্যেই 2015 সালের স্মরণীয় ওয়াইনের তালিকায় এই ওয়াইনের 2019 মদ উদযাপন করেছেন।
"এটি পুরানো আব্রুজো ট্রেবিবিয়ানো লতাগুলি থেকে তৈরি একটি একক আঙ্গুরের বাগান - অসিমভ বলেছেন - আরও সাধারণ টাস্কান ট্রেববিয়ানোর মতো একটি নাম সহ একটি উচ্চতর আঙ্গুর৷ এটি সুস্বাদু, পাথুরে এবং প্রায় নোনতা ছিল, একটি দুর্দান্ত ওয়াইন যা সেরা ইতালীয় সাদাদের মধ্যে একটি। বছরের পর বছর বয়স হবে। এই ওয়াইনের 2015 সালের ভিনটেজ, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, আমার 2019 সালের সবচেয়ে স্মরণীয় বোতলগুলির মধ্যে একটি ছিল।"
NYT-এর 2023 সালের অন্যান্য স্মরণীয় ওয়াইন
2023 নির্বাচন বিশ্বের প্রতিটি কোণ থেকে লেবেল থেকে রেঞ্জ. দুটি ফরাসি মুক্তা: the জ্যাকি ট্রুচট ক্লোস দে লা রোচে ভিয়েলস ভিগনেস 2005 এবং এটা শ্যাটো পামার মার্গাক্স 1989. তিনটি স্প্যানিশ বিস্ময়: Enric Soler Improvisation Xarello 2020, Comando G Sierra de Credes El Tamboril 2018 এবং Do Ferreiro Rías Baixas Albariño Cepas Vellas 2016. তিনটি ক্যালিফোর্নিয়ান রত্ন: A. Rafanelli Dry Creek Valley Cabernet Sauvignon 2018, Sandlands Vineyards Sonoma County Trousseau 2014 এবং রেনেসাঁ সিয়েরা ফুটহিলস নর্থ ইউবা ক্যাবারনেট সউভিগনন প্রিমিয়ার কুভি 1996। সমালোচকদের পছন্দের মধ্যে, একটি জার্মান ওয়াইনও দাঁড়িয়েছে,Emrich-Schönleber Nahe Monziger Riesling Kabinett 2021.
শেরির নিরবধি যাদু
এই ওয়াইন সিম্ফনি বন্ধ করতে, আসিমভ দুটি প্রকাশ করে শেরি ওলোরোসি, স্পেনের আদর্শ লিকার রত্ন, আন্দালুসিয়ার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্য দিয়ে ভ্রমণের সময় আবিষ্কৃত হয়। 1940 এবং 1950-এর দশকের বোতলগুলি, যার লেবেলগুলি এখন প্রায় অপাঠ্য, একটি উপকূলীয় আঙ্গুর ক্ষেত থেকে এবং অন্যটি পশ্চিমাঞ্চল থেকে এসেছে৷ "পার্থক্যগুলি স্পষ্ট ছিল - নিউ ইয়র্ক টাইমসের সমালোচক বলেছেন -। শেরি টেরোয়ারের শক্তি এই দুটি অসাধারণ জটিল প্রাচীন ওয়াইন দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রদর্শিত হয়েছিল। একটি পাঠ এবং একজোড়া ওয়াইন যা আমি কখনই ভুলব না,” তিনি শেষ করেন।
