هم أكثر وأكثر المزارعين الشباب الذين يركزون على النبيذ: يلتزم أكثر من 5.500 شاب يمتلكون مزارع الكروم المنتشرة في جميع أنحاء إيطاليا بإنتاج نبيذ عالي الجودة. هذا ما يظهر من تحليل كولديريتي بمناسبة تذوق النبيذ الذي نظمه رواد الأعمال الشباب في منزل كولديريتي في فينييتالىعاد معرض النبيذ والمشروبات الروحية الدولي إلى الحضور بعد عامين تميزوا بالقيود المفروضة على Covid-19.
نسمة من الهواء المنعش لسوق النبيذ الإيطالي ، مع التركيز بشكل أكبر على الاستدامة البيئيةو سياسات التسويق، وكذلك من خلال استخدام الشبكات الاجتماعية ، والعلاقة مع المستهلكين. يتضح هذا من خلال حقيقة أن مصنع نبيذ واحد تقريبًا تحت سن 35 من أصل ثلاثة (31٪) يصدر منتجاته إلى الخارج مقابل 20٪ من المعدل العام لمصانع النبيذ الإيطالية ، وفقًا لتقرير Centro Studi Divulga.
"تظهر الشركات الشابة حيوية وديناميكية ريادية كبيرة - أوضح المندوب الوطني لـ Coldiretti Giovani Impresa ، فيرونيكا بارباتي -. تعطي هذه الأرقام الأمل في وقت معقد مثل وقتنا ، وتشير إلى أننا نواصل الاستثمار في جاذبية القطاع من خلال دوران الأجيال حتى يمكن التغلب على التحديات الكبيرة المتعلقة بتغير المناخ والاستدامة بشكل عام وفي وقت قصير بفضل شباب الطاقة في بلدنا ".
المزارعون الصغار أكثر قدرة على التعامل مع الأزمة التي أحدثتها الحرب
يبدو أن الشباب في الكرم يتفاعلون بشكل أفضل مع الأزمة التي أثارها الصراع الأوكراني ، حيث صرح 53٪ أن وضعهم الاقتصادي مرضٍ مقابل 43٪ من الإجمالي الوطني. على أي حال ، صرح ما يزيد قليلاً عن نصف منتجي النبيذ الشباب (52٪) أنهم سجلوا a انخفاض المبيعات. ومع ذلك ، وفقًا لتقرير Centro Studi Divulga ، يظل صانعو النبيذ الذين تقل أعمارهم عن 35 عامًا أكثر ثقة من رواد الأعمال. إذا كان 26٪ يخشون تصعيدًا للحرب ، مقابل 32٪ من "الكبار" الذين يفكرون بنفس الطريقة ، فهناك أيضًا 21٪ مقتنعون بأنها يمكن أن تتحسن ، مقارنة بـ 9٪ فقط من مصانع النبيذ الكبيرة الحجم.
ومع ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن مزارع الشباب لديها مساحة سطح تزيد عن 54٪ أعلى من المتوسط ، ودوران 75٪ أعلى من المتوسط و 50٪ موظفين أكثر لكل مزرعة. لقد أحدث الحضور ثورة في العمل في الريف حيث تعمل 70٪ من الشركات الشابة في أنشطة متعددة الوظائف تتراوح من التحول وبيع الشركات للنبيذ إلى سياحة النبيذ وعلاج النبيذ. يشرح كولديريتي "فرصة أتاحها قانون التوجيه الزراعي (القانون رقم 228/2001) الذي أحدث ثورة في العمل في الريف من خلال توسيع حدود ريادة الأعمال الزراعية وفتح فرص عمل جديدة".
