عطلة نهاية الأسبوع مع الطهاة والوصفات الرائعة ، كالمعتاد الأول والغذاء، مجلة FIRSTonline المخصصة لعالم الطهي. اليوم الأمر متروك لـ بطولة الشيف النابولية Peppe Guida: عندما كان صغيرًا ، لم يجذبه الطهي كثيرًا ، التحق بمدرسة إدارة الفنادق في Vico Equense لكنه تركها بعد عامين. ثم ، تخليداً لذكرى الأمسيات الشابة الجميلة ، من السباغيتي المطبوخة بعد مباراة كرة القدم ، اتصل به صديق من برمودا واقترح عليه أن ينضم إليه ليساعده في المكان الذي فتحه هناك. يمكنك كسب المال الجيد. كما تقول ماداما باترفلاي ، "جزئيًا على سبيل المزاح وجزئيًا حتى لا تموت" ... يترك Peppe ويخرج من الملل. الفضول لعالم لا يعرفه يقوده.
يبلغ من العمر 24 عامًا ولم يقرر بعد ما سيفعله عندما يكبر. في إحدى الأمسيات ، من أجل المتعة فقط - وها نحن مرة أخرى - يعرض عليه الصديق ، كما في الأيام الخوالي ، أن يضع نفسه في المطبخ ويطبخ طبقًا سريعًا. لا يتعين على Peppe تكراره مرتين. "لقد طهيت - يتذكر بابتسامة مؤذية - طبقًا من المعكرونة والفاصوليا ، مع الفاصوليا المكسيكية ، وقمت بقليها في المقلاة ، كما نفعل هنا ، في اليوم التالي ، عندما يتبقى بعض منها. لقد كان نجاحًا باهرًا! ". الوصفة التي يقدمها لك جوليانو دي ريزي هي بدلاً من ذلك إسباجيتيني مع ماء الليمون وبروفولون دل موناكو، وهو أمر نادر على ساحل سورينتو.
لا تنتهي قائمة الطعام هنا: نحن نتحدث عن جبن موزاريلا نباتي ، من إنتاج شركة نيوزيلندية ناشئة ، مخاطر اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين لمن لا يعانون من الاضطرابات الهضمية، وبانيتوني ، مع المتأهلين النهائيين الرسميين لـ Panettone Day 2019 ، المسابقة الوطنية الكبرى التي ستحدد الفائز في سبتمبر. على الرغم من كونها حلوى نموذجية في الشمال ، إلا أنها كذلك العديد من الخاطبين من وسط الجنوب، ولا سيما ... صقلية. وبعد ذلك ، ابتداءً من يوم الاثنين ، لا تفوت مقابلة حصرية مع رئيس كونسورتيوم ميليندا للتفاح ، الذي يشرح كيف تحاول وديان ترينتينو مقاومة تغير المناخ.
