يلوح العلم الكندي عند مدخل المبنى الكبير الذي يضم مصنع النبيذ ، جنبًا إلى جنب مع الألوان الثلاثة الإيطالية والعلم الأوروبي. في الخلفية مقبرة حجرة إتروسكان قديمة ، مخبأة على تل حيث تنمو الكروم تحت شمس توسكان وعند المدخل شاهدة حجرية هائلة من أعمال التنقيب في كروم العنب التي تحمل نقشًا على شكل حرف T ، وهو أول اسم المالك في نسخته الأترورية.
يرحب أسدان حجريان مهيبان بالمتحمسين والخبراء من جميع أنحاء العالم الذين أتوا لتذوق نبيذ Pier Luigi Tolaini في Castelnuovo Berardenga ، الرجل الذي غادر أرض دانتي للبحث عن ثروته في كندا وبعد أربعين عامًا ابتكر حلمي بأن أكون صانع النبيذ. ولد في عام 1936 وهاجر من Garfagnana في عام 1956 ، وعاد تولايني إلى بلاده بعد أن حقق نجاحًا كبيرًا كرائد أعمال في الخارج وفي نهاية
أثناء تجواله الطويل ، وجد في منطقة Chianti Classico التضاريس المناسبة لإعطاء الحياة لمغامرته الجديدة في عام 1998.
لتروي القصة وقيادة الشركة اليوم هي الابنة ليا مع المتعاونين المقربين ألبرتو فوسي ، المدير الإداري ولوكا ميتيكا ، المدير التجاري ، لأن بيير لويجي تولايني توفي العام الماضي. قطعتان - المزارع وسان جيوفاني - نصيحة صانع النبيذ الشهير لوكا داتوما وفريق
بدعم من شغف وحماس بييرلويجي ، كما لطالما كان الجميع يسمونه ، هي المكونات الرابحة للأعمال التجارية الجديدة لرجل الأعمال الذي حقق "حلمه الأمريكي" في شيانتيشاير.
أفكار واضحة ومضادة للتيار حول ما يجب تكاثره - أي الكلاسيكيات الفرنسية ، كروم بوردو واستخدام الحواجز الجديدة - تجلب اليوم النبيذ مثل Picconero 2016 إلى الزجاج ، توسكان سوبر بتأثير كبير مصنوع من 65 ٪ Merlot و 35٪ فرنك كابيرنت. نبيذ معقد ، يحتوي على العفص الناعم والمستدير ، أحمر ياقوتي مع انعكاسات العقيق ، ورائحة الفاكهة الحمراء والفانيليا ، و 10 زجاجة مصنوعة فقط في أفضل أنواع العنب (65 يورو للزجاجة في القبو).
نبيذ رائع بمظهر شاتو العظيم الذي شهد بمرور الوقت إضافة خلطات أخرى مثل Al Passo و fatto و 2017 وثلث Sangiovese وثلث Cabernet Sauvignon وثلث Merlot (16 يورو لكل زجاجة في القبو) ، Valsanti ، cuvee ، 2018 واحد ، من Cabernet Sauvignon و Cabernet Franc و Sangiovese (24 يورو الزجاجة في القبو) ، "المشاركة" نبيذ Sangiovese على وجه التحديد ، كرمة عزيزة على Lia Tolaini ، داعم كبير كيانتي
كلاسيك.
ومن الأرض مع مهنة سانجيوفيزية التاريخية ، تأتي مونتيبيلو سيت ، مجموعة شيانتي كلاسيكو الكبرى لعام 2016 (27 يورو الزجاجة في القبو) وفالينوفا ، شيانتي كلاسيكو 2019 (15 يورو في القبو). تنتج Tolaini ، بأحدث الأنظمة من حيث التقنيات واحترام البيئة وللأشخاص الذين يعملون في مزارع الكروم ، حوالي 250 زجاجة سنويًا ، يتم تصدير 95 ٪ منها ، يذهب 50 ٪ منها إلى الولايات المتحدة الأمريكية و 45 ٪ في بقية العالم بنسبة 15٪ في كندا و 20٪ في آسيا. وصل Legit بعد ذلك إلى الولايات المتحدة الأمريكية ، مكرسًا لعازف البيانو العظيم Thelonius Monk ، وهو 100٪ Cabernet Sauvignon ، على رأس 2016 نبيذ من Wine Spectator في عام 50 ، وهو محبوب للغاية على وجه الخصوص في تكساس (2013 يورو لكل زجاجة XNUMX).
من المتوقع إصدار علامة جديدة في عام 2022: ستكون PerLui ، مخصصة لبييرلويجي تولايني ، XNUMX٪ كابيرنت فرنك والتي أصبحت اليوم قديمة في القبو حيث تتناوب براميل البلوط مع أمفورا توسكان لحماية الكنز الذي صنعه بطل الرواية في هذه القصة.
من المثير للذكريات تخيل شخصيته وهي تحيي الضيوف من أعلى تل إتروسكان ب
كأس شيانتي كلاسيكو في متناول اليد ...
مصنع نبيذ تولايني
Sp9 of Pievasciata، 28 53019 Loc. Vallenuova،
Castelnuovo Berardenga (سيينا)
