أغلق الصيد في جميع أنحاء البحر الأدرياتيكي تقريبًا، على الأقل حتى 5 سبتمبر من تريست إلى باري ، ولكن ربما في الفترة الممتدة بين Marches و Puglia حتى نهاية الشهر. لماذا؟ يطلق عليه الإغلاق البيولوجي ، أي التوقف عن قوارب الصيد لمدة شهر (30 يومًا) ، وحتى منتصف أكتوبر ، سيبدأ دور البحر الأيوني والبحر التيراني بالتدريج ، مع صقلية وسردينيا التي ستقرر بشكل مستقل متى تبدأ الضوء الأحمر للقوارب.
أثرت التوقف الدوري على جميع الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي منذ عام 1985 وتم تصورها بشكل صحيح للسماح بإعادة تكوين أنواع الأسماك. تضحية شهر واحد للسماح للمواطنين الإيطاليين والأوروبيين بوضع أسماك عالية الجودة على المائدة لسنوات قادمة. هل سيكون لدينا البصيرة لقبوله؟ نعم و لا. وأوضح كولديريتي السبب في تفضيل الحصار ولكن بشكل أقل على الطرائق: "المشكلة هي أن هذا الإجراء لم ينجح إلا مع الأنواع التي بلغت ذروة تكاثرها في فترة الصيف مثل البوري الأحمر وحوض الجرنار والوحيد - يوضح تونينو جيارديني ، رئيس إمبريسا بيسكا -. من ناحية أخرى ، تتكاثر الأسماك السمكية والأسماك الزيتية في فترات أخرى من العام ، لذلك سيكون من المفيد أكثر إغلاق المناطق غير المكتملة ، مثل الصيد ".
موضوع آخر هو: وأي الأسماك سينتهي بها المطاف على موائدنا في الأسابيع المقبلة؟ إن موانع التوقف البيولوجي هو في الواقع زيادة الواردات من الخارج ، وجميع المخاطر المترتبة على ذلك: بالفعل في عام 2015 استوردت إيطاليا 769 مليون كيلوغرام ، 40٪ منها من دول خارج الاتحاد الأوروبي. ناهيك عن أنه في البحر الأبيض المتوسط ، وبينما تتوقف الأساطيل الإيطالية ، تواصل الأساطيل المصرية والليبية والتركية والتونسية العمل بكامل طاقتها ، مما أدى إلى تآكل حصص السوق.
وبالتالي فإن الاحتيال في المطاعم ومحلات السوبر ماركت قاب قوسين أو أدنى. من ميكونغ بنغاسيوس يباع مثل الهامور إلى شرائح الأنياب مرت على أنها سمك القد. من سمك الهلبوت واللينجواتا السنغالي يتم تسويقه على أنه وحيد إلى الأخطبوط الفيتنامي بسعر محلي. من أسماك القرش البوربيجل التي تباع كسمك أبو سيف إلى سمكة الجليد التي أصبحت كطعم أبيض. من النهاش الأحمر بمثابة النهاش الوردي إلى المحار التركي و القريدس الصيني والأرجنتيني. أو أسوأ من ذلك ، فيتنام ، حيث يُسمح بالمعالجة بالمضادات الحيوية المحظورة تمامًا في أوروبا. وإذا كان على الأسواق وبائعي الأسماك الالتزام بالإعلان عن منشأ المنتجات ، فإن نفس الالتزام لا ينطبق على المطاعم.
