في سنغافورة ، تطلق مجموعة مشروبات ماسيمو زانيتي حاليًا كبسولة قهوة متوافقة مع سان ماركو من ماركة سيجافريدو زانيتي في السوق. في الوقت نفسه ، كان أول من بدأ إنتاجًا محليًا للكبسولات في تايلاند لفتح سوق لا يزال هامشيًا اليوم بسبب ارتفاع ضرائب الاستيراد. هذه ليست سوى بعض من أحدث التحركات في استراتيجية التوسع الآسيوي المعقدة التي تضمنت الاستحواذ على Boncafé Group في عام 2014 مقابل 85 مليون دولار ، وافتتاح أول مصنع تحميص للمجموعة في فيتنام في نهاية العام نفسه وفي عام 2015. توقيع اتفاقية تجارية لافتتاح دو50 "مقهى Segafredo Zanetti Espresso". "تمثل آسيا 5٪ من حجم أعمالنا. في غضون خمس سنوات نود مضاعفة الوزن الحالي على الإيرادات. والهدف من ذلك هو ينمو في Horeca (الحانات والمطاعم والفنادق) وفي السوق الشامل "، يوضح باسكال هيريتير ، مدير Coo and M&A في Massimo Zanetti Beverage Group الذي يشرح في مقابلة حصرية مع FIRSTonline استراتيجية المجموعة في الأسواق الآسيوية في الجولة.
كيف سوق القهوة في آسيا؟
إنها أقل تجزئة مما كانت عليه في إيطاليا ولكن لا تزال هناك جهات فاعلة مختلفة. اللاعبون الأوائل هم عمالقة مثل نستله لأنه يجب أن نتذكر أن 50٪ من العالم لا يزالون يشربون القهوة المجففة بالتجميد. لا يزال الإسبريسو مكانًا مناسبًا. على أية حال نحن نتحدث عن أسواق المستقبل. يبلغ نمو استهلاك القهوة في الفلبين وفيتنام حوالي 10٪ سنويًا. لا توجد بيانات موثوقة في الصين ، لكننا نرى زيادة في الطلب كل يوم.
التي ما هي إستراتيجيتك للتوسع في آسيا؟
يعد شراء Boncafé جزءًا من الاستراتيجية التي نتبعها في جميع أنحاء العالم لبعض الوقت ، منذ الثمانينيات عندما بدأنا في التوسع في أوروبا: لشراء علامات تجارية محلية جدًا ولكنها قوية جدًا في البلاد ، إلى جانب ذلك نضيف Segafredo كـ تخصص إيطالي. نحن منتج عادي: نحن خبراء في استهلاك القهوة ، لكننا لا نريد أن نفرض القهوة الإيطالية. إنه نفس الشيء مع Boncafé. Boncafé هي العلامة التجارية المحلية ، المعترف بها والتقدير من قبل العملاء المحليين و Segafredo هي العلامة التجارية "الإيطالية" ، التخصص.
ما هي أهداف دوران السوق الآسيوية؟
تمثل آسيا 5٪ من حجم أعمالنا. في غضون خمس سنوات نود مضاعفة الوزن الحالي على الإيرادات. الهدف هو النمو في Horeca (الحانات والمطاعم والفنادق) وفي السوق الشامل. Boncafé لها مرساة قوية في آسيا مع توجه نحو قطاع Horeca حيث تحقق حوالي 90 ٪ من مبيعاتها ومعترف بها كعلامة تجارية راقية. مع أكثر من 50 عامًا من التاريخ ، تمتلك تايلاند أكثر من 30 ٪ من حصص السوق في هذا القطاع وهي موجودة في سنغافورة وكمبوديا وماليزيا والشرق الأوسط. علاوة على ذلك ، تعتبر الخدمة مهمة جدًا في أعمال هوريكا. في إيطاليا ، على سبيل المثال ، لدينا 50 مستودعًا وأكثر من 330 شاحنة تنقل منتجاتنا أو تتحرك للإصلاح. بهذا المعنى ، كان Boncafé مشابهًا جدًا لـ Segafredo. علاوة على ذلك ، نفكر في محاولة إنشاء مفهوم Boncafé ، وهو سلسلة من المقاهي الأكثر حداثة ، على سبيل المثال مع وجود مرفق تحميص بداخلها.
قد تفكر في إدراج Boncafé في آسيا؟
إنه ليس في الخطط ولكن ليس لدينا ما يمنع القيام بذلك.
هل الصين سوق جذابة أيضا؟
في الصين ، لا يزال وجود مجموعتنا محدودًا ولكنه سوق متطور تسارع في آخر 2-3 سنوات. الأرقام في الوقت الحالي لا تزال متواضعة مقارنة بالمستهلكين الرئيسيين. في فنلندا ، وهي أكبر مستهلك للقهوة ، يستهلك الفرد 12 كيلوغرامًا سنويًا ، وفي إيطاليا حوالي 6 كيلوغرامات ، تمشيا مع فرنسا وألمانيا. اليابان ، السوق الأكثر نضجًا في آسيا ، يبلغ استهلاكها حوالي 4 كيلوغرامات. نتحدث في الصين عن 60-70 جرامًا للفرد سنويًا. ومع ذلك ، إذا لم يتم التطابق مع اليابان ، فإننا نعتقد أن الاستهلاك سيزيد بشكل كبير. نحن نشهد طفرة خاصة في المقاهي. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن قهوة الإسبريسو تظل مكانًا مناسبًا في إجمالي استهلاك القهوة. حتى في الصين ، تكافئ الكميات القهوة المفلترة الأطول.
كيف حالك في البلد؟
بالإضافة إلى Boncafé ، الذي نريد أن نضغط من أجل تحقيق تغلغل أكبر في البلاد ، فقد وقعنا للتو شراكة تجارية مهمة من خلال علامة Segafredo التجارية مع Tnpi ، وهي مجموعة رائدة في آسيا في قطاع الأغذية والمشروبات ، لافتتاح 50 محلات القهوة "Segafredo Zanetti Espresso café" ، منها 25 بحلول نهاية عام 2015. هذا نجاح كبير لمجموعة مثل مجموعتنا. قامت Tnpi أيضًا بتقييم العلامات التجارية الإيطالية الأخرى ولكنهم اختارونا لأننا الأكثر عالمية.
في كم دولة انت موجود؟
نحن أكثر المقاهي العالمية في العالم ، نحن موجودون في 110 دولة حيث حافظنا دائمًا على العلامات التجارية المحلية المختلفة. على أي حال ، فإن علامة Segafredo التجارية هي الأكثر عالمية. من بين 110 دولة نتواجد فيها ، Segafredo هي الدولة الوحيدة التي تتواجد فيها جميعًا ، في حين أن هناك دولًا نتواجد فيها فقط مع Segafredo.
التي الاهمية الاستراتيجية للاتفاقية بالنسبة للمقاهي؟
إنه ضروري للوعي بالعلامة التجارية ومعرفة العلامة التجارية. لدينا أكثر من 400 مقهى في العالم مع علاماتنا التجارية ، وأهم سلسلة (أكثر من 330) هي Segafredo Zanetti Espresso ، الشركة الرائدة عالميًا في "القهوة الإيطالية". ولدت الفكرة لأننا أدركنا أن الكثيرين حول العالم يتساءلون عن كيفية صنع القهوة الإيطالية. ستساعد المقاهي علامة سيجافريدو التجارية على النمو في سوق ضخم مثل السوق الصيني. بالطبع ، لا يزال الإسبريسو مكانًا مناسبًا هنا أيضًا ، ولكن بفضل التحميص في فيتنام ، لا يمكننا استبعاد إمكانية إنشاء علامة تجارية محلية مباشرة تحت العلامة التجارية Segafredo في المستقبل ، والتي ستلبي أذواق الصينيين.
لماذا هل بنيت محمصة في فيتنام؟
نحن الوحيدون في العالم الذين ينتقلون من الإنتاج إلى الكافيتريا. وهنا أردنا أن نكون قريبين من أسواق المستقبل. مع اقتراب الإنتاج من المستهلك ، أصبحنا أكثر كفاءة ، وتنخفض تكلفة النقل ويصبح المنتج أعذب. فيتنام هي ثاني أكبر منتج للبن في العالم. علاوة على ذلك ، اعتبارًا من 2016 يناير XNUMX ، بفضل Tpp و Afta ، لن يكون هناك المزيد من الضرائب على الصادرات إلى البلدان الآسيوية الأخرى. يتيح لنا التحميص المحلي أيضًا التمتع بالمرونة لإنشاء منتجات تجذب المستهلكين في المنطقة الآسيوية.
أين تضع المقاهي؟
نحاول أن نكون في أماكن يوجد بها أشخاص ولدينا القدرة على دفع ثمن قهوتنا ، وبالتالي في مراكز التسوق والمحطات والأماكن المرموقة. لدينا أيضًا واحد داخل المقر الرئيسي لبنك الصين في شنغهاي.
ما هي الصعوبات رئيسي في الصين؟
ابحث عن شريك التوزيع الجاد الذي يستثمر في علامتك التجارية ولديه معرفة بالسوق الصيني.
بالحديث عن العولمة ، ما رأيك في هبوط ستاربكس في إيطاليا؟
نحن بحاجة إلى قهوة للجميع ، إذا اعتقدت شركة ستاربكس أن السوق الإيطالي جاهز ، فليكن. تعمل مجموعتنا أيضًا على تطوير العلامة التجارية التاريخية "Chock Full o'Nuts" وستواصل تطويرها في إيطاليا ، حيث نتواجد بالفعل ، وخارج الحدود الأمريكية.
هل تخطط لمواصلة عمليات الاستحواذ؟
في الحمض النووي للمجموعة ، قمنا دائمًا بعمليات استحواذ ، واليوم مع سمعة البورصة السيئة ، نتلقى عرضًا واحدًا في الأسبوع. نتجاهل المقترحات التي لا تتماشى مع استراتيجيتنا التوسعية ، مما يعني النمو في القهوة وعدم التنويع في أي شيء آخر. الفكرة هي الاستمرار في الدفع من خلال التدفق النقدي كما فعلنا دائمًا ولكننا لسنا مستبعدين من عملية مهمة ، دائمًا بروح النمو وكوننا لاعبًا مهمًا في عالم القهوة.
هل لا يزال لديك متسع على جبهة الديون؟
مع المستوى المتوقع للديون في نهاية العام ، هناك مجال للقيام بعمليات استحواذ ولكنها ليست أولوية مطلقة ، يجب أن يكون لديهم حس اقتصادي قوي واستدامة. لا نريد تغيير وجه المجموعة لمجرد القيام بعمليات استحواذ. ومع ذلك ، إذا كانت هناك فرصة لعملية مهمة مع منافس رئيسي ، فنحن على استعداد لخوض هذا المجال. الآن هذا ليس هو الحال ، ولكن إذا أتيحت الفرصة فسنقوم بالتقييم.
أنت الآن بصدد إطلاق منتج جديد في السوق الآسيوية. عن ماذا يتكلم؟
في سنغافورة ، نقوم بإطلاق الكبسولة المتوافقة مع San Marco بواسطة Segafredo Zanetti. لكن في تايلاند ، بدأنا أيضًا في إنتاج كبسولات Boncafè-Segafredo الخاصة بنا لإنشاء سوق هامشي للغاية اليوم بسبب ضرائب الاستيراد التي ترفع تكلفة الكبسولة إلى يورو واحد. نحن أول من ننتج محليًا ، بدون ضرائب استيراد ، لنكون أكثر قدرة على المنافسة من منافسينا بهدف خلق السوق.
