انها تأتي من شركة من الأندلس عصير زيتون كاستيلو دي كانينا، شركة عائلية يعود تاريخ ميلادها إلى عام 1780 في وادي الوادي الكبير ، أفضل زيت زيتون بكر ممتاز لعام 2017. صدر هذا القرار من قبل خبراء "Flos Olei" الدليل الدولي لزيت الزيتون البكر الممتاز من إخراج ماركو أوريغيا ولورا مارينيلي والذي كل عام يسلط الضوء على أفضل المنتجات الزراعية الإيطالية والعالمية. إذا كانت إسبانيا ، كما كان الحال لبعض الوقت في جميع المسابقات الدولية تقريبًا ، قد حازت على جائزة الغار الأكثر رواجًا ، إلا أن إيطاليا تمكنت من إثبات جودتها جيدًا.
في الواقع ، ذهب إلىمزرعة أميريكو كواتروشيوتشي العضوية في ألاتري في مقاطعة فروزينوني جائزة "أفضل شركة" للعام. وحتى في هذه الحالة يجب القول إن التاريخ ينتج آثاره. في الواقع ، بدأت عائلة Quattrociocchi طريقها التجاري مرة أخرى في عام 1888 "نقل هذا الشغف على مر السنين والحفاظ عليه بمرور الوقت مع الاحترام الكامل للتقاليد". تأكيد ممتاز للنفط الإيطالي ضمن تصنيف "أفضل 20" ، وهي قائمة جوائز الأوسكار النفطية المنتخبة من قبل لجنة تحكيم "Flos Olei".
حصلت إيطاليا على 12 جائزة بالإضافة إلى جائزة أفضل شركة في العام. الفئات: Crudo Schiralli of Bitetto (BA) كشركة ناشئة ؛ Agricola Comincioli من Puegnago del Garda (BS) كشركة حدودية ؛ Agricola Donato Conserva di Modugno (BA) كشركة القلب ؛ Agricola Tommaso Masciantonio Trappeto di Caprafico di Casoli (CH) كأفضل زيت زيتون بكر ممتاز من الزراعة العضوية و dop / igp ؛ Fattoria Ramerino di Bagno a Ripoli (FI) كأفضل طريقة لاستخراج زيت الزيتون البكر الممتاز ؛ Frantoio Gaudenzi of Camporeale Trevi (PG) كأفضل نوعية / كمية زيت زيتون بكر ممتاز ؛ Azienda Agraria Viola di Foligno (PG) كأفضل زيت زيتون بكر ممتاز أحادي الفاكهة ؛ Paolo Bonomelli Boutique Olive Farm of Torri del Benaco (VR) كأفضل زيت زيتون بكر ممتاز ممزوج بالفواكه المتوسطة ؛ Oliveto Fonte di Foiano di Castagneto Carducci (LI) كأفضل زيت زيتون بكر ممتاز فاكهي ممزوج ؛ Frantoio Bonamini of Illasi (VR) كأفضل زيت زيتون بكر ممتاز فاكهي DOP / IGP ؛ Frantoio Franci di Montenero (GR) كأفضل زيت زيتون بكر ممتاز فاكهي DOP / PGI.
ذهبت إسبانيا إلى ست فئات أخرى من "أفضل 20" ، وذهبت جوائز أخرى إلى كرواتيا وتشيلي. فضول: من بين "أفضل 20" ملصقات في العالم ، هناك ملصقات لا تزيد تكلفتها عن 8 يورو مع غيرها من الملصقات التي تصل إلى 45 يورو للزجاجة ، مما يدل على أن السعر لا يصنع بالضرورة الجودة.
لطبعة 2017 قيم دليل Flos Olei 500 شركة ممتازة من 5 قارات لما مجموعه 51 دولة. من الواضح أن قلب الإنتاج لا يزال في البحر الأبيض المتوسط ، ولكن إلى جانب البلدان المناسبة تقليديًا لإنتاج زيت الزيتون مثل إيطاليا وإسبانيا وتونس والمغرب ، بدأت بعض البلدان الآن ، حتى البعيدة جدًا ، في الظهور في أفق الإنتاج. الجودة أحيانًا مع نتائج مفاجئة مثل الصين واليابان والبرازيل وجنوب إفريقيا وأستراليا ونيوزيلندا. وهذا يجب أن يجعلنا نفكر في كيفية التعامل مع مشكلة المنافسة في الأسواق الدولية الواعدة في المستقبل القريب. يوجد في إيطاليا 1.089.245،121.138،180 هكتارًا مزروعة بزيت الزيتون ، منها 500،4647 هكتارًا مزروعة عضوياً. ما يسمى "ذهبنا الأخضر" يتم إنتاجه بواسطة XNUMX مليون نبتة في جميع أنحاء الأراضي الوطنية مع أكثر من XNUMX صنف. المصانع النشطة في جميع أنحاء إيطاليا تصل إلى XNUMX وحدة.
أخبار كبيرة هذا العام دخول كولومبيا الجديد بين الزيوت عالية الجودة. وتجدر الإشارة إلى أنه في هذا البلد في عام 1777 ، صدر قرار من التاج الإسباني بإتلاف جميع أشجار الزيتون لتجنب المنافسة مع الأوروبيين. بعد قرن واحد فقط ، في نهاية القرن التاسع عشر ، حاول رجل أعمال جريء إعادة زراعة 800 هكتارًا من بساتين الزيتون. لكن علينا أن نصل إلى عام 32 عندما قررت الحكومة الكولومبية تشجيع زراعة الزيتون من خلال زراعة 1965 صنفًا متوسطيًا في بلدية فيلا دي ليفا. إنتاج يمثل الفخر الزراعي لهذه المنطقة لدرجة أن البلدية قررت في عام 43 اعتماد شجرة الزيتون كرمز للمدينة. اليوم ، تعود ثمار هذا التاريخ المعقد إلى الوطن لتتجثم ويمكن لكولومبيا أن تفتخر بإنتاجها أحد أفضل الزيوت في العالم.
يتضمن الدليل ملفات الشركات الخاصة بجميع المنتجين الإيطاليين والدوليين الأكثر أهمية ، مع بيانات الإنتاج ، والأزواج الغذائية ، والمعلومات التاريخية والثقافية عن مختلف بلدان زراعة الزيتون ، والأصناف النموذجية ، ورسم الخرائط ، والمناطق المحمية بالطوائف.. لا يوجد نقص في التركيز على تقنية التذوق والأسعار من زيت الزيتون البكر الممتاز بالإضافة إلى المشورة بشأن الحفاظ عليه بشكل صحيح ونظرة ثاقبة على القيمة الاقتصادية للقطاع.
