نيلتيمو ديسينيو إلتصدير النبيذ الإيطالي è زيادة بنسبة 88٪، مدفوعة بشكل أساسي بالزيادة في صادرات النبيذ الفوار (+ 263٪). يشرح ذلك دينيس بانتينيمدير منطقة الزراعة والصناعات الغذائية نوميسما في مقال بعنوان "السوق الوطنية مقابل السوق العالمية: كيف تتغير علاقات الربحية وسلسلة التوريد في قطاع النبيذ الإيطالي" الذي كتبه بالاشتراك مع المحلل المالي في وينيمونيتور باولو بونو.
في الدراسة التي نشرها نوميسما لمحة حقيقية عن الشركات في قطاع النبيذ تميل أكثر إلى التصدير. نبدأ بالعامل الأول المهم وهو العامل المتعلق دوران: إذا اقترب متوسط الميل للتصدير في قطاع النبيذ من 50٪ ، فإنه يتجاوز 60٪ في حالة الشركات التي يزيد حجم مبيعاتها عن 50 مليون. لذلك ، يمكن استنتاج أن تدويل مصانع النبيذ مرتبط بشكل مباشر بحجم الشركة. جانب آخر مهم للغاية هو ما يتعلق ب ربحية الشركات المصدرة: يصل العائد على حقوق الملكية - الذي يصل إلى 4,4٪ بين الشركات التي تصدر حتى 50٪ من قيمة منتجاتها - إلى 10,9٪ في حالة الشركات العاملة في التجارة الخارجية لأكثر من 75٪.
يبدو أن هذه البيانات توضح أن الصادرات ستتخذ شكل نوع من الخروج من الاتجاه السائد في إيطاليا لعدة سنوات والذي تحدثنا عنه بالفعل فيمقابلة مع جيوفاني مانتوفاني من فيرونافيير: في بلدنا ، في الواقع ، يستمر الانخفاض الحتمي في استهلاك النبيذ (انخفض من 50 إلى 35 لترًا للفرد). لذلك ، مثلت التجارة الدولية ، في السنوات الأخيرة ، فرصة جديدة للعديد من المنتجين الإيطاليين.
ولكن هل سيتمكن قطاع النبيذ من الاستغناء عن السوق الوطنية؟ بالنسبة إلى Pantini ، "يمكن أن تساعد علاقات سلسلة التوريد التي فحصناها بالتأكيد على استدامة نسيج الإنتاج ، ولكن عاجلاً أم آجلاً سيتعين على قطاع النبيذ الإيطالي التعامل مع ما يبدو أنه تراجع حتمي في الاستهلاك الداخلي ، مرتبطًا بشكل متزايد بـ- على نطاق واسع وبالتالي إلى المحاور التجاري "بعيد المنال" من قبل المنتجين الصغار ".
