تأكيد رائع لزيت الزيتون البكر الممتاز المصنوع في إيطاليا في الإصدار الثالث عشر من Flos Olei Guide المخصص لعالم زيت الزيتون البكر الممتاز الإيطالي والعالمي عالي الجودة ، الذي حرره ماركو أوريغيا والصحفية لورا مارينيلي.
المجلد المنشور بلغتين (الإيطالية - الإنجليزية والإيطالية - الصينية) ، يختار ويصف 763 زيت زيتون بكر ممتاز من 500 شركة زيت زيتون في 55 دولة (أحدث إضافة هي سلطنة عمان).
في قاعة الشهرة ، التي تضم النخبة العالمية من زيت الزيتون البكر الممتاز والتي تشمل الشركات الحاصلة على 100/100 التي وصلت الآن إلى هدف ثابت للتميز ، تتغلب إيطاليا على الأسبقية المطلقة مع شركة Comincioli Agricultural Company (Lombardy) ، مطحنة زيت بوناميني (فينيتو) ، مطحنة زيت فرانسي (توسكانا) ، شركة فيولا الزراعية (أومبريا) ، أميريكو كواتروشيوتشي (لاتسيو) تتفوق على إسبانيا مع كاستيلو دي كانينا وأسييتس فينكا لا توري (كلاهما من الأندلس) وكاساس دي هوالدو (كاستيلا لا مانشا).
علاوة على ذلك ، من بين 20 جائزة الأفضل ، تم منح 14 جائزة لشركات إيطالية ، واثنتان لإسبانيا وواحدة على التوالي لفرنسا وكرواتيا واليونان وتشيلي
على وجه الخصوص ، ذهب لقب شركة العام إلى Olio Intini من بوليا ، وذهب لقب أفضل زيت زيتون بكر ممتاز لهذا العام إلى Itran's of the Madonna dell'Olivo bell. في حين أن الشركة الناشئة هي Tuscan Società Agricola Il Borro. الشركات الإيطالية الأخرى المدرجة في الفئات المختلفة للأفضل هي: Frantoio di Riva (Trentino) ، Il Borgo del Melograno (Emilia Romagna) ، Azienda Agricola La Ranocchiaia (توسكانا) ، Emozioneolio (Marche) ، Azienda Agricola Alfredo Cetrone (لاتسيو) ، Olio Mimì (بوليا) ، شركة Vincenzo Marvulli الزراعية (Basilicata) ، Pasquale Librandi Estates (كالابريا) ، Cutrera Oil Mills (Sicily) ، جمعية Agrestis التعاونية الزراعية (صقلية) ، Sebastiana Fisicaro Agricultural Company - Galioto Oil Mill (صقلية).
بالنسبة للأسواق الخارجية ، هناك Aceites Oro Bailén - Galgón 99 (إسبانيا) ، La Magnanerie (فرنسا) ، Červar (كرواتيا) ، Noan (اليونان) ، Agricola Pobeña (تشيلي).
الأخبار الكبيرة لعام 2022 هي ولادة جائزة The Green Farm ، التي منحت للشركة القادرة على إيلاء اهتمام أكبر لممارسات الزراعة المستدامة: فاز الأسباني Aceites Nobleza del Sur بالجائزة المهمة.
أربع جوائز خاصة ، وهي شهادات تقدير من خارج قطاع الإنتاج تُمنح لأولئك الذين يروجون وينشرون ثقافة النفط من خلال عملهم. في هذه المناسبة ، ذهبت جائزة مستورد العام إلى American Olio2go ، جائزة مطعم العام إلى الدنماركي The Samuel ، جائزة صحفي العام إلى Sabrina Giannini مع برنامج Guess Who's Coming to Dinner الذي يبث على Rai 3 ، وجائزة Cristina Tiliacos الخاصة إلى Luciana Baldoni من CNR - معهد العلوم البيولوجية والمصادر الحيوية.
يقدم Flos Olei نفسه باعتباره أطلسًا حقيقيًا لشجرة الزيتون والذي يضم أيضًا 88 رسم خرائط عالميًا ، مع دولتي الإنتاج الملكيتين ، إيطاليا وإسبانيا ، مقسومة على المنطقة. إن الوصف الدقيق للأصناف المحلية وأزواج الزيت مع الطعام وكمية كبيرة من المعلومات التاريخية والثقافية تجعل الدليل عمومًا محتوى موضوعيًا قيمًا لا غنى عنه لجميع المتحمسين.
تعتبر رسم الخرائط دقيقة بشكل خاص ، والتي تشمل مناطق زراعة الزيتون ذات المهنة الأكبر وتلك التي لها فئة منشأ. علاوة على ذلك ، يتم تخصيص بطاقة مع ملاحظات تذوق الزيوت وأزواج الطعام لكل شركة إنتاج. تم اقتراح الدليل كأداة فعالة ونقطة مرجعية لجميع المستهلكين المهتمين بالأغذية الجيدة وللمشغلين في القطاع على المستويين الوطني والدولي.
بالإضافة إلى الجوائز العادلة الممنوحة للشركات التي ميزت نفسها في العام الماضي - يؤكد ماركو أوريغيا - أكثر ما نحرص على تسليط الضوء عليه هو مسألة الاستدامة. في الواقع ، منذ بعض الوقت ، أولت Flos Olei اهتمامًا كبيرًا لجميع الموضوعات المتعلقة بالبيئة. نعتقد أن مستقبل زيت الزيتون البكر الممتاز مرتبط ارتباطًا وثيقًا بالوعي البيئي للمواضيع التي يتكون منها هذا القطاع. خطت التكنولوجيا ، من الحقل إلى الزجاجة ، خطوات عملاقة في السنوات الأخيرة وهي الآن قادرة على تقديم الدعم المناسب للشركات التي تنوي متابعة هذا الهدف. من الواضح أن جائزة Green Farm تريد أن تكون حافزًا وحافزًا إضافيًا في هذا الاتجاه ".
