Su الأول والغذاء، موقع FIRSTonline المخصص فقط لعالم الطعام والنبيذ ، هنا تأتي البصيرة (والوصفة) عن الشيف الذي ربما يكون أكثر الطهاة على الإطلاق: الأسطوري هاينز بيك من فرسان روما، ألماني لكن إيطالي بالتبني ، وهو مشهور جدًا في جميع أنحاء العالم كسفير للمأكولات الراقية في بلدنا. بعد أيام قليلة من حصولها على نجمة ميشلان ثالثة أخرى (هذه المرة في ميلانو ، مع إنريكو بارتوليني من Mudec Bistrot) ، قررت First & Food الاحتفال بنجمة ميشلان 3 ، ولكن كصبي أراد أن يكون رسامًا.
في سن الخامسة عشرة ، أراد بيك فقط أن يفعل شيئًا واحدًا سيئًا للغاية: أن يكون رسامًا ، وأن يذهب للدراسة في أكاديمية الفنون الجميلة. لكن بعد ذلك رأينا ما حدث وأصبح فنانًا على حاله ، إذا جاز التعبير ، لكن بالنسبة للموقد. في الواقع ، في العام التالي ، في سن ال 15 ، كان الشاب فريدريشهافين ، بلدة هادئة في جنوب ألمانيا، الواقعة على الشاطئ الشمالي لبحيرة كونستانس (موطن مناطيد زيبلين) تخلى عن مستقبل من الأثرياء المحليين للتسجيل في مدرسة طهاة والعيش بمفرده. يمكنك العثور على الباقي في First & Food ، حيث يتم أيضًا تقديم إحدى أشهر وصفاته: أزهار الكوسة مع الكافيار على قاعدة من المحار والزعفران.
