محاربة هدر الطعام: يساهم المسؤولون والصحفيون في الاتحاد الأوروبي أيضًا في الحد من هدر الطعام والذي وصل في أوروبا إلى إجمالي 59,2 مليون طن عام 2022، ينمو مقارنة بـ 58,4 مليونًا في العام السابق (بيانات يوروستات) والذي يرى إيطاليا في المركز الثالث مع إلقاء 8,2 مليون طن من الطعام في سلة المهملات (ألمانيا الأولى والثانية وفرنسا). ولذلك، في مكاتب المؤسسات الأوروبية، يعمل المسؤولون والعاملون في مجال المعلومات أيضًا بجد، بطريقتهم الخاصة، للمساعدة في تقليل هذا التداعي للسلع الغذائية. مثل؟ بسيط: مع حقيبة الكلب, صينية بقايا .
مسؤولو الاتحاد الأوروبي والصحفيون: حقيبة الكلب تصل
نعم، لأنه سواء كان ذلك البرلمان الأوروبي أو المفوضية أو مجلس الاتحاد الأوروبي، بمناسبة الأحداث المتوقعة غداء عمل أو بوفيهات أو مرطبات، في النهاية يتم تعبئة العنصر غير المأكول بشكل مناسب وعرضه على الحاضرين ليأخذوه معهم.
باختصار، بما أنه يجب التخلص من ما تبقى من الطعام الموضوع على الأطباق والصواني (لأنه لأسباب صحية، لا يمكن التبرع بالطعام، حتى لو لم يلمسه أحد، حتى للمحتاجين) لتجنب ذلك، فإن تقديم الطعام المديرين والمسؤولين الأوروبيين يدعون الحاضرين إلى ذلك يسلبوا ما يريدون، والتي لولا ذلك لكان مصيرها سلة المهملات.
وتمتد هذه الممارسة أيضًا في المجلس إلى شريط غرفة الصحافة: بمجرد اختتام قمة أو اجتماع أو قمة وإغلاق ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية، عادة ما يظهر موظفو الحانة في غرفة الصحافة لإبلاغ الصحفيين بأنهم، إذا أرادوا، سيكون لدى الحانة كل ما تبقى لهم في الغرفة نهاية الاجتماع على الواجب .
المبادرات الصغيرة، ولكن عند الفحص الدقيق، يكون لها وزنها أيضًا، إذا كان صحيحًا أنه في عام 2023، أتاحت هذه الممارسة تجميع أكياس الكلاب من أجلها. 1,2 طن من المواد الغذائية متقدمًا بين دورات البوفيه المتنوعة والاجتماعات في البار.
ولكن لإعطاء وزن أكبر لمكافحة النفايات، قررت المفوضية الأوروبية في الصيف الماضي دمجها التوجيه الأوروبي بشأن النفايات مع أهداف ملزمة للحد من هدر الطعام بحلول عام 2030:
- 10% في التصنيع والتجهيز؛
- 2) 30% للفرد في تجارة التجزئة والمطاعم والخدمات الغذائية والأسر.
هناك شيء يتحرك في إيطاليا أيضًا
هناك شيء يتحرك في إيطاليا أيضًا. في الأيام الأخيرة على وجه التحديد في مجلس الشيوخ، اعتمدت لجنة الصناعة والزراعة كنص أساسي للمناقشة مشروع قانون ينص على إمكانية يسلب الطعام غير المأكول من المطعم، وإنشاء شعار للترويج ممارسة الوجبات الجاهزة، يتم عرضها بشكل واضح وبارز داخل أماكن تقديم الطعام وتقديم الأطعمة والمشروبات، في القوائم، والتي يمكن أيضًا الرجوع إليها عن بعد. علاوة على ذلك، وفقًا للبيانات التي جمعها الاتحاد الإيطالي للأعمال العامة (FIPE)، يعتقد ما يقرب من 74 بالمائة من المستهلكين أن ممارسة التخلص من بقايا الطعام صحيحة.
