30月16日（星期一），Alta Langa 联盟旗下的70多家酿酒商将在罗马展示其目前在售的经典法酿造特酿，共计超过XNUMX个品牌，涵盖白葡萄酒、桃红葡萄酒和珍藏葡萄酒，并涵盖干型和半干型两种类型。此次活动在布兰卡乔宫（Palazzo Brancaccio）的 Spazio Field 举行，届时还将举办大师班，由 La Pergola 餐厅（罗马卡瓦列里酒店 - 华尔道夫酒店）的侍酒师 Marco Reitano 主持。
参与公司：Agricola TT、Banfi、Bera、Bosca、Bricco Maiolica、Cavallero、Cantina Clavesana、Cascina Bretta Rossa、Colombo、Contratto、Coppo、Cuvage、Deltetto、Enrico Serafino、Ettore Germano、Ferraris Agricola、Fontanafredda、Gancia、Ghione、Giulio Cocchi、La Torre di Castel罗切罗、马卡尔韦托、马可·卡普拉、莫罗·塞巴斯特、Piazzo Comm。 Armando、Podere Gagliassi、Rapalino F.lli、San Biagio、Tenuta Carretta、Tenuta Langasco、Tenuta Rocca、Terre del Barolo、Tosti1820、Vite Colte。
Alta Langa Docg 传承了意大利第一种经典酿造方法的遗产，该方法诞生于 1800 世纪中期的皮埃蒙特
Alta Langa Docg 继承并延续了意大利首个经典酿造方法的传统，该方法诞生于1800世纪中期的皮埃蒙特大区。该产区于2002年获得Doc认证，并于2011年获得Docg最高质量认证，如今产量超过90万瓶。Alta Langa Docg采用100%至10%的黑皮诺和霞多丽葡萄酿造，纯酿或以不同比例混合酿造；混酿中可加入30%来自原产地授权种植的葡萄，颜色为白色或黑色，但不芳香。酒体类型为白葡萄酒或桃红葡萄酒，有干型（brut）和半干型（pas dosé），酵母的陈酿时间较长，符合规格要求：至少250个月。 Alta Langa 的一大特色是它是一款纯年份起泡酒，即单次收获的果实：每一瓶酒的标签上都印有葡萄收获的年份，与该特定收获的特性密不可分，酿造过程严格采用手工完成，并将葡萄放置在小容器中。它产自高山丘陵地区（海拔超过 XNUMX 米），涵盖阿斯蒂、库内奥和亚历山德里亚省：这片土地从亚平宁山脉望去，可以望见阿尔卑斯山白雪皑皑的山峰，还能呼吸到大海的气息。这片土地汇集了祖先传承下来的遗产，并长期完好无损地保存下来，没有发生过彻底的改变。这是一片珍贵的土地，有待支持和探索，拥有丰富的生物多样性。这是一片文学的土地，一片非凡的土地，充满了反抗战争和文化的故事，它面对着时代的变迁，却没有丢失记忆和身份。
一款专属年份起泡酒，单一收获的果实：每瓶酒的标签上都印有葡萄收获的年份
活动开始前的几天里，十家著名的罗马餐厅将成为拍摄的主角，将 Alta Langa DOCG 的魅力带到永恒之城。Alta Langa DOCG 将与罗马餐厅见面，讲述从餐厅到厨房中心的众多激情和精湛技艺的故事，在一次摄影之旅中颂扬罗马美食界的美味和一些主角。这些照片将发布在该联盟的社交媒体渠道上，通过罗马高级餐饮的面貌讲述 Alte Bollicine Piemontesi 的现代精神。参与的餐厅包括：Mirabelle、Follie del Villa Agrippina a Gran Meliá Hotel、L'Arcangelo、Armando al Pantheon、Sushisen、Romané di Stefano Callegari、Baccano、Idylio by Apreda del The Pantheon Iconic Rome Hotel、Ai Piani 和 Osteria Chiari。
当天，阿尔塔朗加联盟 (Alta Langa Consortium) 的全新项目将正式亮相，旨在以创新的方式讲述原产地的故事。该装置通过薄木层层叠叠，并涂上独特的金黄色，忠实地再现了阿尔塔朗加 DOCG 产区的轮廓线。该模型设计现代而极具辨识度，旨在成为联盟活动的标志性元素，提供关于原产地非凡特征的地理和叙事信息。绵延的山峦承载着古老海盆的记忆，如今这里种植着采用皮埃蒙特经典酿造法的葡萄园。
活动期间，您可以品尝由Ai Piani Sottobanco酒吧经理Giacomo Colamarino为此次活动特别调制的鸡尾酒：名为Alta Langa Passion，将Alta Langa DOCG葡萄酒与百香果糖浆、青柠汁、伏特加和青柠点缀融合。“Alta Langa DOCG是意大利的精品，其调配也会带来惊喜：它优雅的风格和结构，是创作这款专属鸡尾酒的完美灵感来源，旨在庆祝皮埃蒙特与罗马的交汇。” Colamarino评论道。
