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在阿尔巴白松露世界拍卖会上,一颗重一公斤的松露在香港以 110.000 万欧元的价格售出。

另有三颗阿尔巴白松露售出,重量分别为249克、331克和402克。此次拍卖在格林扎内·卡沃尔城堡举行,同时还搭配了大瓶装的巴罗洛DOCG、巴巴莱斯科DOCG葡萄酒,以及来自巴罗洛、巴巴莱斯科、阿尔巴、朗格和多利亚尼产区保护协会成员酒庄的葡萄酒。拍卖共筹得502.000万欧元,这些款项将捐赠给全球慈善项目。

在阿尔巴白松露世界拍卖会上,一颗重一公斤的松露在香港以 110.000 万欧元的价格售出。

一块极其罕见的1.009克重的三重松露产自罗埃罗产区,在今天于格林扎内·卡沃尔城堡举行的阿尔巴白松露世界拍卖会上,以110.000万欧元(约合1万港元)的惊人价格成交。此次拍卖会还搭配了巴罗洛DOCG、巴巴莱斯科DOCG以及来自巴罗洛、巴巴莱斯科、阿尔巴、朗格和多利亚尼产区保护协会成员酒庄的大瓶装葡萄酒。

锤子还落在了另外三块阿尔巴白松露上,重量分别为 249 克、331 克和 402 克,它们分别被库内奥企业家、马可波罗环境集团总经理阿莱西亚·贝尔托洛托、切拉斯科企业家马里亚诺·科斯塔马尼亚和中国游客、教师余荣文拍得。

与香港的联系——在意大利副总领事安东尼埃塔·科尔纳基亚、朗格蒙费拉托罗埃罗旅游局主席马里亚诺·拉比诺、巴罗洛巴巴莱斯科阿尔巴朗格和多利亚尼联盟主席塞尔吉奥·杰尔马诺以及玛丽亚·普兰佐(Areté Food and Wine)的见证下,与著名的米其林三星餐厅“8 e mezzo Bombana”举行,主厨翁贝托·邦巴纳精心准备了一场与此次活动重要性相匹配的晚宴。

今年的阿尔巴白松露世界拍卖会共筹得502.000万欧元,这些善款捐赠给了意大利及世界各地的慈善项目。众多慈善家,分别来自香港、曼谷、新加坡、维也纳、法兰克福,以及首次参与的里约热内卢,参与了这场慈善竞拍,竞相出价购买价值连城的白松露(Tuber magnatum Picco)。

在新加坡,拍卖会在主厨 Mirko Febbrile 的餐厅“Somma”举行;而在维也纳,拍卖地点是意大利大使馆,晚宴由主厨 Luciano Tona 和 Denis König 精心策划。

法兰克福迎来了布里盖拉餐厅的回归,主厨莱奥·卡波拉莱 (Leo Caporale) 和阿尔塔兰加葡萄酒协会主席乔瓦尼·米内蒂 (Giovanni Minetti) 也出席了活动。在曼谷四季酒店,活动由安德烈亚·阿科尔迪 (Andrea Accordi) 主理,保罗·维塔莱蒂 (Paolo Vitaletti)、克里斯蒂安·马特纳 (Christian Martena)、达维德·加拉瓦利亚 (Davide Garavaglia)、安德烈亚·苏斯托 (Andrea Susto) 和加布里埃莱·博法 (Gabriele Boffa) 等主厨倾力助阵。里约热内卢首次举办了一场别具特色的松露早餐会,由松露骑士团、圣保罗和里约热内卢代表团在阿尔巴餐厅联合举办,主厨是米歇尔·佩滕齐 (Michele Petenzi)。

自1999年以来,筹款总额已超过7,7万欧元。今年在意大利筹集的资金将用于支持“每个孩子都是我的孩子”非营利组织(Every Child Is My Child Onlus Association)、埃米利亚诺·蒙多尼科协会(Emiliano Mondonico Association)、肯尼亚北基南戈普医院(North Kinangop Hospital,该医院与格林扎内·卡沃尔(Grinzane Cavour)有实时连线)以及其他众多慈善项目。香港将捐款给“母亲的选择研究所”(Mother's Choice Institute,致力于帮助困境儿童),新加坡将捐款给新加坡防止虐待动物协会(SPCA,新加坡唯一的社区兽医诊所),维也纳将捐款给奥地利阿克尔基金会(Acker Österreich,一家致力于提高人们对天然食品、可持续发展和农业的认识和重视的慈善机构),法兰克福将捐款给青年残奥会青年杯(Youth Cup)。在曼谷,拍卖所得将捐给由玛哈·扎克里·诗琳通公主殿下赞助的边境巡逻警察学校基金会;而在巴西,里约热内卢贫民窟的孩子们将受益于“光之太阳男孩”慈善机构。

皮埃蒙特大区主席阿尔贝托·西里奥评论道:“得益于格林扎内·卡沃尔城堡与香港、新加坡、维也纳、法兰克福、曼谷和里约热内卢等著名地点之间的实时直播,今年的世界松露拍卖会再次创造了一个虽小却意义非凡的奇迹。它将皮埃蒙特的‘土地黄金’介绍给了遥远而多元的国家和地区,越来越多的人开始发现我们地区丰富的美食、美酒、旅游和文化。此次拍卖会也让他们有机会直接聆听厨师、大使、专家和生产商讲述我们卓越供应链的精彩故事。更妙的是,这种全球推广的代言人是与这片土地密不可分、在其他地方无法复制的产品,因此也更加有力地邀请人们前来探索皮埃蒙特的丰富多彩。”

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