برگامو یونیورسٹی کی ایک تحقیق اس بات کی کھوج کرتی ہے کہ صارفین کے جذبات کیسے بدلے ہیں۔ یورپ میں نوول فوڈ مارکیٹ پانچ سالوں میں تین گنا بڑھ گئی ہے، یہ 261 میں 2023 ملین یورو تک پہنچ جائے گی۔ کیڑوں کا شعبہ…
اورنجیڈس، کینڈیوں، لیکورز اور اپریٹیفس کا رنگ کوچینیل کو پیسنے سے آتا ہے۔ ماہر غذائیت بحیرہ روم کی خوراک پر جعلی خبروں کے خلاف انتباہ کرتا ہے۔ کیڑے: شدید کاشتکاری کا ایک زبردستی ماحولیاتی متبادل جو اب عالمی سطح پر پائیدار نہیں ہے۔
انسانوں کے لیے تقریباً 2000 خوردنی انواع ہیں اور دنیا کے 140 ممالک میں ان کا کھانا معمول کی بات ہے۔ اب وہ اٹلی میں بھی نفیس ریستوراں پہنچتے ہیں۔ ٹڈڈی، کرکٹ، ٹڈی، چیونٹیاں اور سیکاڈا غذائیت کے نقطہ نظر سے مکمل خوراک بناتے ہیں…
سال کے لحاظ سے محفوظ شدہ دستاویزات:
2022 2023
