شراب کی دنیا کے خلاف کور کے لئے چلتا ہے موسمیاتی تبدیلی کے اثرات جو کہ برسوں سے پورے یورپ میں اس شعبے کو متاثر کر رہا ہے، جس سے ویٹیکلچر اور شراب کی کوالٹی کے لیے مشکل حالات پیدا ہو رہے ہیں۔ اس آگاہی میں کہ فوری طور پر موثر حلوں کا مطالعہ کرنا ضروری ہے، جو نئے حلوں کے مطابق ڈھال سکتے ہیں۔ بدلتے ہوئے ماحولیاتی نظام کی طرف سے مسلط کردہ چیلنجز، یورپی یونین نے شروع کیا IMPETUS پروگرام - آب و ہوا سے متعلق وعدوں کو عملی جامہ پہنانے کے مقصد سے پائیداری تھیم مستقبل کے حوالے سے اور ماحول دوست وٹیکلچر کی حوصلہ افزائی کرکے ٹھوس اقدامات کے ساتھ۔
Il یوروپی یونین کے ذریعہ شروع کیا گیا پروگرام, چار سال کی مدت کے لیے شامل ہے سات حیاتیاتی آب و ہوا والے علاقے: کاتالونیا کے ہسپانوی ساحلوں سے، ناروے میں ٹرومس کے آرکٹک ساحلوں تک، پھر بحیرہ روم، براعظمی اور بحر اوقیانوس کے علاقوں تک، ٹرینٹینو میں مونٹی بونڈون کی ڈھلوانوں تک، ویل دی لاگھی میں۔ مقصد تمام سات منتخب خطوں میں موافقت پذیر طریقوں اور تکنیکوں کا تجزیہ کرنا اور تجویز کرنا ہے، جس سے ایک طرف یورپی شراب کے کاشتکاروں اور کسانوں کو حصہ ملنا ہے اور دوسری طرف مقامی اداروں اور حکام کو زمین کے انتظام کے ماڈل فراہم کرنا ہے۔
ویلے دی لاگھی میں پراجیکٹ میں ٹوبلینو وائنری شامل ہے، جو پروڈیوسروں کا ایک کوآپریٹو ہے۔
مقصد: جدید آلات کے ساتھ ایک جدید، محتاط اور پائیدار وٹیکلچر
"وہ جو ہر روز انگور کے باغ میں کام کرتے ہیں - وہ اعلان کرتا ہے۔ کارلو ڈی بیاسی، کینٹینا ٹوبلینو کے جنرل منیجر اور لیئن ڈی لا ویگن کے نائب صدر – – Vinelink بین الاقوامی، آنے والے سالوں میں موسمیاتی تبدیلی کے نتائج کا بہتر طور پر سامنا کرنے کے لیے فیصلہ کن انتخاب کرنا ہوں گے۔ آج ہمارے پاس ایسے اوزار ہیں جو ہمیں انگور اور شراب کے معیار پر منفی ماحولیاتی اثرات کو کم کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔ ہم جدید آلات کے ساتھ موزوں تجزیہ اور مطالعہ کر سکتے ہیں جو شراب کی خوبصورتی اور خوشبو کو برقرار رکھنے کے لیے، مثال کے طور پر، اوسط سے زیادہ اونچائی والے علاقوں میں وٹیکلچر کی ترقی کی اجازت دیتے ہیں۔ یہ سب ہمیں مستقبل قریب میں جدید، محتاط، سخت اور پائیدار وٹیکچر کے ذریعے انگور کے معیار کو بہتر بنانے کی اجازت دے گا۔"
Valle dei Laghi، بہترین انگوروں اور شرابوں کی پیداوار کے لیے وقف ایک علاقہ، مکمل طور پر مطالعاتی منصوبے میں داخل ہوتا ہے جس میں نقلی ماڈلز، گورننس اور فیصلہ سازی کی حمایت، نئی انگوروں اور قابل کاشت علاقوں کی منتقلی، مربوط انتظام اور خطرے کی تشخیص، ٹھوس کو چالو کرنا شامل ہے۔ اور غیر محسوس ثقافتی ورثہ۔ یورک ریسرچ، بولزانو میں واقع ایک تحقیقی مرکز، انتہائی قیمتی وسائل، پانی کا بہترین انتظام کرنے کے قابل حلوں کو ڈیزائن، جانچ اور لاگو کرکے تحقیقات کا خیال رکھے گا۔ خاص طور پر اس عنصر میں دو اہم شراکت دار شامل ہیں، جو منصوبے کی کامیابی کے لیے اور وٹیکچر میں عنصر کے صحت مند اور ذمہ دارانہ انتظام کے لیے ضروری ہیں: Sarca-Mincio-Garda پہاڑی کیچمنٹ ایریا (BIM) اور MobyGIS، ایک ٹرینٹینو کمپنی جو ماڈلنگ کا کام کرتی ہے۔ اور پانی کے سائیکل کی اصلاح۔
1992 میں شراب کی تحقیق اور اختراع کے لیے قائم ہونے والی بین الاقوامی ایسوسی ایشن کی اگلی کانفرنس میں کارلو ڈی بیاسی کے ذریعے پائیداری اور موسمیاتی تبدیلی کے موضوع پر بھی بات کی جائے گی۔ مداخلت، جو جمعہ یکم اپریل کو پیرس میں Maisons des Arts e Metiers میں شیڈول ہے، جس کا عنوان ہے Trento DOC چمکتی شراب کی پیداوار کے لیے موسمیاتی تبدیلیوں کے اثرات کو کیسے کم کرنے کی کوشش کی جائے، شراب کی فصلوں کے پہاڑوں پر موسمیاتی تبدیلی کے اثرات سے نمٹے گی۔ Trento DOC چمکتی شراب کی تیاری کے لیے وقف ہے۔ کانفرنس میں یورپ اور اس سے باہر کے متعدد وائن پروڈیوسرز شرکت کریں گے، جو اس شعبے میں اپنے تجربات کا اشتراک کریں گے۔
